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如何提高棚室西瓜品質(zhì)

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隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,棚室西瓜栽培面積越來(lái)越大。但伴隨而來(lái)的問(wèn)題是棚室西瓜的口感變差。如何提高棚室西瓜的品質(zhì)呢?主要注意以下幾方面:

  提高光合作用強(qiáng)度 西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類(lèi)的多少所決定,而這些糖類(lèi)的形成都離不開(kāi)光合作用。因此,可采取如下措施提高光合作用強(qiáng)度。提高光照強(qiáng)度:選用耐低溫防老化的無(wú)滴棚膜,保持棚膜潔凈,每7天擦膜1次,清除膜上的塵土,增強(qiáng)透光度。延長(zhǎng)光照時(shí)間:可通過(guò)人工補(bǔ)光來(lái)實(shí)現(xiàn)。

  增加二氧化碳含量 通風(fēng):晴天上午9時(shí)后,打開(kāi)通風(fēng)口通風(fēng)。溫度低時(shí),通風(fēng)口應(yīng)小。增施二氧化碳:馬糞在發(fā)酵過(guò)程中能釋放二氧化碳,可在棚內(nèi)堆積新鮮馬糞,每立方米堆放5~6公斤;燃燒丙烷會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,在600平方米面積大棚內(nèi)燃燒1.2~1.5公斤丙烷,可使棚室內(nèi)二氧化碳濃度提高到0.13%;應(yīng)用焦炭二氧化碳發(fā)生器,焦炭充分燃燒時(shí)可釋放二氧化碳;在耐腐蝕的容器內(nèi)放入濃鹽酸,再放入少量石灰(碳酸鈣),通過(guò)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳;直接在棚內(nèi)釋放干冰。二氧化碳施用時(shí)期主要在西瓜生育盛期,特別是果實(shí)發(fā)育期,施用適宜時(shí)間在上午10時(shí)前后,濃度為0.1%~0.5%。

  減少氮素供應(yīng) 西瓜膨大后應(yīng)減少氮素的供應(yīng),適當(dāng)增加鉀肥用量。在追施膨瓜肥時(shí),每株增施硫酸鉀 15~20克,特別要控制西瓜生長(zhǎng)后期植株對(duì)氮素的吸收,這時(shí)若吸收過(guò)多氮素就會(huì)降低西瓜品質(zhì)。因?yàn)榇藭r(shí)西瓜不再生長(zhǎng),多余的氮素在瓜內(nèi)積聚,反而使西瓜甜度和風(fēng)味變壞。在此期間側(cè)蔓增多就是氮素過(guò)多的表現(xiàn)。

  加大晝夜溫差 白天溫度較高可以提高光合作用強(qiáng)度,日落后降低棚室溫度,可以降低植株呼吸強(qiáng)度,減少糖分的消耗,使更多的糖分貯存到瓜中,有利于糖類(lèi)物質(zhì)的積累,提高西瓜甜度。西瓜生長(zhǎng)后期晚間加強(qiáng)通風(fēng),可以人為地加大棚室內(nèi)的晝夜溫差。

  采收前控制澆水 果實(shí)開(kāi)始發(fā)育至采收前2~3天,環(huán)境條件和栽培措施對(duì)西瓜品質(zhì)起決定作用。許多西瓜產(chǎn)區(qū)都有“旱瓜甜”的說(shuō)法,采收前天旱無(wú)雨,西瓜的確比較甜,而采收前遇到大雨,西瓜則味淡不甜。因此,在西瓜采收前5天應(yīng)停止?jié)菜?,這樣可以相對(duì)提高西瓜甜度。

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