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　　油菜不同生育時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀三要素的需求。

　　油菜在營(yíng)養(yǎng)生理上具有自己的特點(diǎn)，是需肥較多的作物，對(duì)氮、磷，鉀三要素吸收量大，對(duì)磷鉀反映很敏感。但它的養(yǎng)分還田率很高，大約有80％以上的養(yǎng)分以落葉、落花、殘茬以及菜餅的形式還田，因而有利于保持土壤養(yǎng)分的平衡。甘藍(lán)型油菜每畝產(chǎn)100—150公斤的生產(chǎn)水平，每生產(chǎn)100公斤，植株體各器官和菜子本身需要吸收氮素(N)10.1公斤，磷素(P2 O5 )3.9公斤，鉀素(K2O)9.4公斤。油菜對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例為1:0.5:1。但在不同生育時(shí)期，其需要量有差異。

　　——秧苗階段。在適時(shí)播種的情況下，該生育期一般為35—40天。此階段氣溫較高，一般出苗后4—5天長(zhǎng)l片葉，吸收氮素占全生育期的7.2％，吸收的磷和鉀素分別占全生育期的2.2％和5.6％。這階段吸收的養(yǎng)分雖然不多，卻是培育壯苗的重要階段。

　　——大田苗期階段。此期從移栽后到現(xiàn)蕾前，一般100天以上，如為直播油菜， 苗期為130天左右。苗期干物質(zhì)積累占總干物重的20％以上，吸收的氮素占全生育期吸收氮素總量的36％，磷素和鉀素各占20％。這個(gè)生育階段的時(shí)間長(zhǎng)，并經(jīng)歷2個(gè)月的低溫階段，需要吸收較多的營(yíng)養(yǎng)元素，是需肥的重要時(shí)期。

　　——薹期階段。 自現(xiàn)蕾后到始花期，是油菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩旺，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主的時(shí)期。油菜生長(zhǎng)迅速，抽薹生枝，葉面積大幅度增長(zhǎng)，到盛花期葉面積指數(shù)達(dá)一生中*值?；ㄑ糠只扇醯綇?qiáng)，由慢到快，特別是在第一次分枝上的花芽分化數(shù)急增。這個(gè)階段約經(jīng)歷30天，是一生中吸收氮素和鉀素最多的時(shí)期，其中吸收氮素占全生育的45.8％，吸收磷素占21.7％，吸收鉀素占54.1％．此階段氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足與否，對(duì)單株有效分枝和角果數(shù)有重要影響。

　　——花期到成熟階段。此階段指始花到成熟所經(jīng)歷的日數(shù)，一般是50天以上，是生殖生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，此期對(duì)氮鉀養(yǎng)分的吸收積累相對(duì)較少，但對(duì)磷素的吸收量為一生中的最高峰，吸收磷素占全生育期58.3％，氮素占10.3％，鉀素占21.7％。該時(shí)期以碳素代謝為主，磷素的同化和積累在莖部、角果中形成高峰．角果表皮和莖的光合作用所積累的有機(jī)物質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)運(yùn)到種子中貯存。據(jù)分析，成熟期種子內(nèi)氮素和磷素含量各占植株總量的1／2左右．但是，如果后期施用氮肥過(guò)多，會(huì)造成貪青，種子不飽滿(mǎn)，秕粒增多，脂肪含量下降。 因此，需要充足的磷素，以促進(jìn)種子中脂肪的合成與轉(zhuǎn)化，提高種子含油量。

　　優(yōu)質(zhì)油菜的施肥原則與施肥技術(shù)

　　在施肥原則上要提出經(jīng)濟(jì)施肥與平衡施肥和三要素配方施肥。在施肥技術(shù)上，應(yīng)改變過(guò)去重視追肥，輕視底肥；重視薹肥，輕視苗肥；重視氮肥，輕視磷、鉀肥的“三重三輕”傾向。

　　施肥原則。

　　——提倡經(jīng)濟(jì)施肥與平衡施肥：油菜需肥量大，所需營(yíng)養(yǎng)元素齊全，但也不是施肥量越多，產(chǎn)量越高，油菜產(chǎn)量與施肥量之間，一般遵循肥料效應(yīng)遞減率，在不同肥力基礎(chǔ)上，增施等量肥料，其增產(chǎn)效果是不同的。據(jù)江蘇農(nóng)科院報(bào)道，在沒(méi)有施氮肥條件下，每畝施用10公斤純氮，折合每公斤純氮能增產(chǎn)4.33公斤菜子；而在已施10公斤純氮基礎(chǔ)上，再多施0.67公斤純氮，則每公斤氮素增產(chǎn)只有1.81公斤菜子。所以在肥料較少的情況下，將肥料集中少數(shù)創(chuàng)高產(chǎn)， 不如施于較多的田塊達(dá)到平衡增產(chǎn)。

　　——配方施肥：主要是指在測(cè)定土壤的基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤的肥力狀況，其氮(N)、磷(P)、鉀(K)、硼(B)等元素的虧缺程度和作物的需肥規(guī)律，確定施肥的種類(lèi)、數(shù)量和時(shí)間。改變過(guò)去的盲目施肥，單一施肥的習(xí)慣，達(dá)到最好的效果，既降低了成本，又獲得較好產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)培肥了土壤。據(jù)湖北省孝感等5市(縣)12個(gè)點(diǎn)示范比較，配方施肥和單一施肥試驗(yàn)結(jié)果，配方施肥平均每畝氮肥10.8公斤，氮、磷、鉀之

　　比為1:0.51:0.51，平均每畝產(chǎn)菜子107.9公斤，比習(xí)慣施肥(平均每畝13.7公斤，氮、磷、鉀比為1:0.26:0.29)者平均增產(chǎn)菜子72.4公斤。

　　施肥技術(shù)

　　——施肥用量：根據(jù)“雙低”油菜對(duì)氮素的吸收利用率偏低， 氮肥的施用量不能大少，以免生長(zhǎng)不起來(lái)；但也不能施用過(guò)多，以免招致病害的發(fā)生，影響產(chǎn)量．磷、鉀、硼肥要適當(dāng)多施，以促使其健壯生長(zhǎng)。據(jù)湖北省浠水縣1989年和1990年對(duì)250個(gè)農(nóng)戶(hù)的施肥情況調(diào)查，平均每畝施用純氮為12.25公斤，磷為6.63公斤，鉀為8.8公斤，氮、磷、鉀的比例為1:0.54:0.72，硼肥每畝施0.6—0.8公斤，基本滿(mǎn)足了每產(chǎn)125公斤左右菜子所需要的營(yíng)養(yǎng)成份，其明顯的特點(diǎn)是磷、鉀、硼的用量比例比過(guò)去普通油萊有較大幅度的提高．

　　——肥料配比：不能光施氮肥，要注意磷；鉀和有機(jī)肥(農(nóng)家肥)結(jié)合，這是對(duì)優(yōu)質(zhì)油菜合理施肥的重要原則．湖北省武昌縣對(duì)“雙低”油菜進(jìn)行氮、磷、鉀配比試驗(yàn)結(jié)果，氮、磷、鉀齊全的產(chǎn)量最高，比只施氮、磷的增產(chǎn)17.5％，比只施氮、鉀的增產(chǎn)29％；只施氮、磷比只施氮、鉀的增產(chǎn)10.2％．以三要素配合最好，其次是氮、磷配合施用。

　　——施肥時(shí)期：強(qiáng)調(diào)重施底肥，增施早施苗肥，早施薹肥，其中磷、鉀、硼一般一次底肥，氮肥則要分次施用．據(jù)多年試驗(yàn)研究結(jié)果，氮肥以底5、苗3、薹2比例施用為最好；比底3、苗4、薹3的增產(chǎn)18.1％；比底7、苗2、薹1的增產(chǎn)28.3%。

　　重視硼肥。

　　在大田作物中，以油菜對(duì)硼最為敏感， 而雜交油菜對(duì)硼更為敏感。在缺硼地區(qū)種植優(yōu)質(zhì)“雙低”油菜，由于施硼措施未跟上，造成“花而不實(shí)”，而產(chǎn)生嚴(yán)重減產(chǎn)的教訓(xùn)是深刻的，故要特別重視硼肥的應(yīng)用。

　　——底施硼肥．在嚴(yán)重缺硼(土壤水溶性硼含量<0.2毫克／公斤)和中度缺硼(土壤水溶性硼含量0.2—0．5毫克／公斤)的田塊，每畝底施硼砂0.5—0.75公斤；潛在缺硼(土壤水溶性硼0.5—0.7毫克／公斤)的田塊，每畝底硼砂0.3—0.5公斤；一般在油菜移栽或直播時(shí)底施。由于硼砂(或硼酸)對(duì)種子發(fā)芽和幼根生長(zhǎng)有一定的抑制作用，應(yīng)避免硼肥與種子和幼根直接接觸，最好與有機(jī)肥結(jié)合使用。

　　——葉面噴硼。適于輕度和中度缺硼土壤，冬油菜苗后期（花芽分化以后）和抽薹期是噴硼的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)分別各噴施一次。硼肥噴施濃度為0.2％的水溶液，每畝用量0．4—0．5公斤。

　　——結(jié)合施硼。在土壤瘠薄，缺磷鉀肥的土壤上，硼肥應(yīng)與有機(jī)肥和氮磷鉀化肥配合使用。

　　——特殊情況下更應(yīng)重施硼肥。在干旱地區(qū)和干旱季節(jié)或土壤易淋失的砂土地區(qū)應(yīng)更加重視施用硼肥。