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1 品種選擇

冬季栽培選用荷蘭溫室專(zhuān)用品種、Caruso(卡魯索)，效果比較好。

2 配套設(shè)施及基質(zhì)

有機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培必須配套保護(hù)設(shè)施，節(jié)能型日光溫室、塑料大棚都可以，環(huán)境最好有調(diào)控能力，有充足的水源。

2.1 栽培槽

用紅磚、塑料板、水泥板等建造，標(biāo)準(zhǔn)為高20cm-25cm(厘米)，內(nèi)徑寬48cm(厘米)，槽距80cm(厘米)，走向選擇南北向，槽底應(yīng)鋪兩層紡織袋。

2.2 灌溉系統(tǒng)

每槽內(nèi)鋪設(shè)滴灌帶2條，其他供水管道可用金屬和塑料制品，與有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培系統(tǒng)相匹配的滴灌系統(tǒng)采用滴灌軟管。

2.3 栽培基質(zhì)

采用草炭：爐渣=4：6，比較適合番茄栽培，適合的栽培基質(zhì)還有草炭：珍珠巖：砂：=1：1：1，草炭：珍珠巖：3：1等。

2.4 肥料配比

典型追肥配方可參考如下標(biāo)準(zhǔn)：全有機(jī)型：消毒膨化雞糞：豆餅=2：1。有機(jī)無(wú)機(jī)型：有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培專(zhuān)用肥預(yù)混料：消毒膨化雞糞=3：7。合適的基質(zhì)配比與肥料配方二者是有機(jī)統(tǒng)一的。

3 育苗

3.1 種子

消毒、浸種、催芽。種子消毒用50℃～55℃熱水浸種，10min-15min(分鐘)，并不斷攪動(dòng)到30℃為止，浸種5小時(shí)-6小時(shí)之后，將種子裹在紗布袋中，并用濕毛巾包好放在25℃-28℃恒溫下催芽，約2天出齊。

3.2 營(yíng)養(yǎng)缽育苗

建議購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)用的塑料育苗缽進(jìn)行無(wú)土育苗，一般番茄采用6cm×6cm(厘米)營(yíng)養(yǎng)缽。

當(dāng)育苗缽及育苗基質(zhì)準(zhǔn)備好后，把育苗基質(zhì)裝入塑料缽中，澆透水，花點(diǎn)穴播，每缽內(nèi)播一粒種子，并覆蓋1cm(厘米)厚基質(zhì)，再蓋上地膜，以便增溫保濕，要求白天25℃-28℃，夜間15℃-22℃。3d-5d(天)后苗出齊，并及時(shí)撤膜降溫管理，白天20℃-25℃，夜間12℃-15℃。待真葉長(zhǎng)出兩片后，溫度白天25℃-30℃，夜間15℃-20℃。定植前5d-7d(天)進(jìn)行通風(fēng)鍛煉，白天15℃-20℃，夜間10℃。

4 番茄有機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培管理技術(shù)

4.1 茬次安排

在北方一般日光溫室一年兩茬，春茬和秋冬茬。春茬播種可選擇1月播種育苗，7月末拉秧。秋冬茬番茄一般是在6月下旬或7月上旬育苗，7月下旬至8月上旬定植，11月上旬開(kāi)始采收，到下一年元月拉秧。

4.2 定植前的準(zhǔn)備工作及定植

4.2.1 施入基肥：如果是草炭：爐渣=4：6的基質(zhì)，每立方米基質(zhì)中混入10kg(公斤)消毒雞糞，3kg(公斤)豆餅，10kg(公斤)葵花桿粉施入時(shí)間最好能提前一周以上。澆透水，蓋上薄膜，以利于分解?；蛎苛⒎矫谆|(zhì)混入10kg-12kg(公斤)有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培專(zhuān)用肥。

4.2.2 整理基質(zhì)：用自來(lái)水管對(duì)每個(gè)栽培糟的基質(zhì)用大水漫灌，以利于基質(zhì)充分吸水，變得平整。

安裝滴管軟管，把準(zhǔn)備好的滴管軟管放在基質(zhì)槽的中間，注意滴灌孔朝上。軟管上再覆一層寬約30cm(厘米)，厚0.1 mm(毫米)的薄膜。如用一些高出槽面約10 cm(厘米)、弧度約60度的弧形鐵絲(可自制)支撐，鐵絲間距離1 m(米)以下，灌溉效果將得以增強(qiáng)。

以上工作準(zhǔn)備好后進(jìn)行定植。定植株距25 cm(厘米)，每槽兩行，最好相互交錯(cuò)，可適當(dāng)深植，但不宜直接與底部紡織袋直接接觸。定植后立即澆定植水，用水澆一下植株根部周?chē)幕|(zhì)即可。

4.3 田間日常管理

4.3.1 溫室環(huán)境管理：溫度必須控制在15℃以上，30℃以下，而10℃以下的低溫和30℃以上的高溫時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。番茄進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期后，可維持空氣濕度約在75%-80%，而收獲期則保持在63%左右。如進(jìn)入夏季，光照太強(qiáng)，用遮陽(yáng)網(wǎng)適當(dāng)遮一下蔭即可，關(guān)鍵是日照較弱的早春，需要采取各種措施來(lái)增加光照。保持透明覆蓋物的清潔，鋪掛上反光幕，條件允許也可以在地面鋪上反光幕或撒上一些有利于反光的物質(zhì)。為保證作物對(duì)CO2的需要，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣或人工增施CO2。

4.3.2 灌溉與施肥：對(duì)春茬番茄來(lái)說(shuō)，定植初期適當(dāng)控水，當(dāng)植株開(kāi)始開(kāi)花座果座以后，以促為主，視天氣情況如果陰天，則每天上午10：00左右澆水一次，時(shí)間約為15分鐘-20分鐘，如果是晴天，則上午9：00左右澆水一次，下午2：00左右一次，時(shí)間均為15min-20min(分鐘)。到5月份盛果期，外界氣溫較高，光照較強(qiáng)，可適當(dāng)延長(zhǎng)每次灌溉時(shí)間，增加灌溉次數(shù)。試驗(yàn)表明，在下午5：00左右增加一次澆水，有利于番茄果實(shí)的膨大，提高單果重和產(chǎn)量。在定植后20d(天)左右開(kāi)始追肥，此后每隔10d(天)追施一次，均勻地撒在離根5cm(厘米)以外的周?chē)?，如果施有機(jī)肥，最好滴灌帶的水滴能?chē)姙⒃诜柿现車(chē)?，以利于分解釋放養(yǎng)份，追肥量可按如下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：每立方基質(zhì)使用2.5kg(公斤)混合肥?；蛎苛⒎交|(zhì)使用1.5kg(公斤)有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培專(zhuān)用肥。

4.3.3 植株調(diào)整：開(kāi)花結(jié)果以后，用繩子吊掛植株，整枝方式采用單干整枝。疏花疏果，中等大小的果實(shí)，第1穗果留4個(gè)果，果型大的品種，第1穗果留3個(gè)果。第2穗和第3穗等也不能讓其結(jié)果太多。此外，應(yīng)及時(shí)去掉發(fā)育不良的畸形果。及明摘掉老葉、病葉。一般春茬留果實(shí)8-10穗后掐尖。掐尖的早遲不僅影響番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量，還影響到溫室的換茬和基質(zhì)準(zhǔn)備工作。

4.3.4 專(zhuān)家建議采用無(wú)土栽培方式生產(chǎn)高檔蔬菜，應(yīng)盡量采用其他授粉方式。機(jī)械性授粉有人工震蕩授粉和利用震蕩器來(lái)震蕩授粉等方式。開(kāi)花后每天上午10：00-11：00點(diǎn)鐘左右，可進(jìn)行機(jī)械震蕩。其授粉效果比利用激素要好的多。進(jìn)行規(guī)?；氖卟松a(chǎn)可利用昆蟲(chóng)輔助授粉。

5 采收

番茄果實(shí)的采收，最早應(yīng)在綠熟期，此時(shí)果實(shí)不再膨大，比較合適的時(shí)期是轉(zhuǎn)色期，即果實(shí)頂部開(kāi)始變?yōu)槌赛S色時(shí)采收。