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　　水稻是我國(guó)第一大糧食作物，其產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的60%以上，65%的國(guó)人以消費(fèi)大米為主。

　　我國(guó)有超過一半的農(nóng)民從事水稻生產(chǎn)，中國(guó)能以不足世界十分之一的耕地，養(yǎng)活占世界五分之一的人口，稻米生產(chǎn)立下了汗馬功勞。

　　近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)新技術(shù)的普及推廣，農(nóng)民科技素質(zhì)的普遍提高，我市面上的水稻生產(chǎn)有了較大突破，但品種的增產(chǎn)潛力還有待遇于挖掘。

　　為此，我們制作了本篇水稻高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以便進(jìn)一步提高水稻綜合生產(chǎn)能力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)豐收，農(nóng)民致富。

　　水稻按其生產(chǎn)過程大致可分為八大階段；

　　一是品種選擇 二是種子處理

　　三是播種育苗 四是秧田管理

　　五是本田整地 六是插秧技術(shù)

　　七是本田管理 八是適時(shí)收獲

　　一、品種選擇

　　農(nóng)民朋友在購(gòu)買水稻良種時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

　　一是要選擇適宜當(dāng)?shù)厥炱诘目共?、高產(chǎn)品種。

　　二是選定的種子應(yīng)為純度在98%以上、凈度在99%以上的一級(jí)良種。

　　三是買回后及時(shí)做發(fā)芽試驗(yàn)，芽率至少要達(dá)到85%以上。

　　當(dāng)前適宜我市種植的水稻品種很多，像通育223、眾禾一號(hào)、通育308、通育318等。

　　二、種子處理

　　水稻育苗播種前要對(duì)種子進(jìn)行曬種、選種、浸種消毒和催芽等處理。

　　曬種是為了提高芽勢(shì)和芽率。一般浸種前5―7天選晴天曬種3―4天，每天翻動(dòng)3―4次。

　　公頃用種量40斤左右。

　　曬過后用鹽水進(jìn)行種子精選，即50公斤清水加13公斤粗鹽。選好后用清水洗二次，然后浸種。

　　浸種在播種前10天左右進(jìn)行，常溫下浸種5―7天，浸種與種子消毒同時(shí)進(jìn)行。當(dāng)水溫在20度左右時(shí)浸種5天，當(dāng)水溫在15度左右時(shí)浸種7天。

　　浸種消毒后進(jìn)行種子催芽，催芽最好在2天內(nèi)完成。方法是將浸好的種子置于30―32度的環(huán)境下破胸，注意經(jīng)常翻動(dòng)，防止高溫?zé)炕虼哐窟^長(zhǎng)。當(dāng)80%破胸露白時(shí)，溫度降至25度控溫催芽，當(dāng)芽長(zhǎng)至1亳米時(shí)將種子攤放在陰涼處晾芽等待播種。

　　催芽的同時(shí)還要做好苗床地的準(zhǔn)備工作。

　　三、播種育苗

　　播種育苗包括選擇苗床地、做床、施肥、澆水四個(gè)環(huán)節(jié)。苗床地要選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、離水源近、排灌水方便的地方。選好地后于3月下旬及時(shí)扣膜提高地溫。

　　一般一公頃本田需70―80平方米苗床地，434孔缽盤400―500盤。

　　床面要淺翻10厘米左右，打碎土塊，摟平整細(xì)，一般每15平方米施營(yíng)養(yǎng)土一袋，再交叉摟平，使其混拌于3厘米土層中。

　　將篩好的床土與營(yíng)養(yǎng)土混拌均勻后配制成育苗營(yíng)養(yǎng)土，裝盤、碼盤、播種。每缽孔播2―3粒種芽，每盤播種芽一兩左右，播后復(fù)土至缽口表面。我市水稻適宜播期為4月1日--10日。

　　擺盤前置床一定要澆透水，擺盤時(shí)要用木板壓一下缽盤，使缽體壓入床土表面1厘米左右，全部擺完后盤周圍用細(xì)潮土封嚴(yán)，再用細(xì)眼噴壺澆勻、澆透水、澆水后用苗床藥封閉除草，封閉后平鋪一層地膜。

　　四、秧田管理

　　秧田管理一定要耐心細(xì)致，尤其要注意播種至出苗后的保溫保濕。

　　出苗前封閉，保溫保濕，出苗80%以上時(shí)揭去地膜，小苗一葉一心時(shí)，棚內(nèi)溫度控制在25度左右，超過25度要通風(fēng)控溫。

　　二葉一心以后，棚內(nèi)溫度控制在23度左右，注意通風(fēng)，防止秧苗徒長(zhǎng)。

　　夜間最低氣溫在8度以上時(shí)可晝夜通風(fēng)。

　　低溫下雨天及時(shí)蓋膜。

　　高溫大風(fēng)天在背風(fēng)處通風(fēng)。

　　稻苗在水分管理上做到出苗前一般不澆水，出苗后根據(jù)缽體水分狀況適量澆水。一般1-2葉期2天澆一次水，2-3葉期一天澆一次水，三葉期以后一天澆二次水，以早晨苗葉尖不吐水為準(zhǔn)，澆水最好在早晚進(jìn)行。秧苗期如遇連續(xù)低溫多雨天，要注意水稻立枯病的防治。

　　水稻立枯病屬真菌性病害，是水稻秧田期最突出的病害，發(fā)病癥狀是苗葉打綹后，成片枯死，甚至全床死亡。我市4、5月份，正值氣溫低、溫差大的階段，如流或低溫伴以陰雨綿而使得光照不足，或冷后暴晴而溫差變動(dòng)過大，極易感立枯病。立枯病防重于治，最好在一葉一心或發(fā)病初期用藥防治。

　　五、本田管理

　　本田整地最好實(shí)行秋翻地，耕翻深度在15--20厘米，秋翻可將稻茬、肥料、病蟲害等翻于地下。如果春翻，一般在4月中下旬左右進(jìn)行。

　　泡田于插秧前10天左右進(jìn)行。

　　插秧前3--5天耙平整細(xì)，沉降后待插秧。

　　六、插秧技術(shù)

　　本田插秧既要做到適時(shí)插秧，又要做到合理密植。

　　插秧時(shí)間一般在氣溫穩(wěn)定通過13度時(shí)開始。

　　我市一般5月15日--25日為最適插秧期。

　　插秧時(shí)間對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量影響很大。

　　插秧過早，溫度低，根系活力弱，返青期延長(zhǎng)，易死苗。

　　插秧過晚，生育期延長(zhǎng)，易貪青，造成減產(chǎn)。據(jù)測(cè)定 ，在適期插秧期后，每延遲5天插秧，平均減產(chǎn)幅度在6%以上。

　　水稻插秧密度要因品種而異，一般晚熟大穗品種可適當(dāng)稀些，可采用9*7寸或9*8寸的方式；早熟分蘗力弱的品種可適當(dāng)密些，可采用9*6寸或9*5寸等方式插秧。插秧時(shí)穴與穴分布要均勻，深淺一致，插秧深度不要超過2厘米，保苗率應(yīng)在98%以上。

　　七、本田管理

　　水稻本田管理要把握好灌水、施肥、除草、病蟲害防治四個(gè)環(huán)節(jié)。

　　（1）、灌水

　　水稻一生有二個(gè)時(shí)期需水最少，一是苗期，特別是三葉期以前最耐旱；二是分蘗末期最耐旱。

　　同時(shí)水稻一生中也有二個(gè)時(shí)期對(duì)水分要求最敏感，一是移栽后返青期，二是幼穗分化期，這個(gè)時(shí)期缺水，既影響分蘗，又影響產(chǎn)量。因此，水稻灌水一定要科學(xué)。水稻灌水總的原則是淺濕干相結(jié)合。

　　移栽至返青期，以淺水為主，淺濕結(jié)合；分蘗期采取淺濕干交替間歇灌溉；分蘗末期由濕到干到曬田；幼穗分化至孕穗期，淺濕結(jié)合，適當(dāng)曬田；出穗至開花灌漿期淺濕干交替間歇灌溉，適當(dāng)哂田，直到成熟前10--15天可以斷水。

　?。?）、施肥

　　水稻施肥提倡以有機(jī)肥為主，化肥為輔的良性循環(huán)體系。

　　一般肥力地塊，翻地前公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥15噸以上，尿素200斤左右、二銨200斤左右、硫酸鉀100斤左右做底肥；6月初公頃施100斤尿素做返青肥；6月20日前后公頃施100斤尿素、100斤硫酸鉀做分蘗肥；7月初公頃施50--100斤尿素、100斤硫酸鉀做孕穗肥。

　?。?）、除草

　　我市水田雜草主要有；

　　稗草、三棱草、異型莎草、鴨舌草、驢耳菜、水上漂、水白菜、牛毛草、蘭花菜、水蔥子、水綿等。

　　目前稻田除草有多種形式，有插秧前用馬歇特或丁草胺封閉用來(lái)殺死芽前雜草的；也有插秧后5--7天結(jié)合返青肥施除草劑的。

　　不論采用哪種形式除草，應(yīng)用哪一種除草劑 ，一定要注意適量用藥，適時(shí)用藥。既要避免出現(xiàn)藥害，又要*限度地提高除草效果。

　?。?）、病蟲害防治

　　水稻病蟲害防治是確保水稻高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的重要舉措。

　　當(dāng)前，危害我市水稻的病蟲害種類很多，像稻瘟病、紋枯病、二化螟、稻潛葉蠅、稻負(fù)泥蟲、稻曲病等。其中危害較重、近年有上升趨勢(shì)的主要有稻瘟病、紋枯病、二化螟等。

　　稻瘟病

　　稻瘟病又稱稻熱病、火燒瘟，是世界性真菌病害。一般年份減產(chǎn)10--20%，嚴(yán)重可減產(chǎn)40--50%，甚至絕收。

　　稻瘟病病菌主要在病稻草、病稻谷上越冬，一般水稻四葉期至分蘗盛期和抽穗期最易感稻瘟病。

　　引起稻瘟病大發(fā)生是綜合因素作用的結(jié)果。但造成年際間發(fā)病輕重不一的主要因素是氣候條件，比如說(shuō)今年（2005年）氣候非常異常，低溫、寡照、多雨，導(dǎo)致一些水稻品種稻瘟病發(fā)生非常嚴(yán)重。但造成田塊間發(fā)病輕重不一的主要因素是栽培管理和品種抗性。

　　總體說(shuō)，稻瘟病的發(fā)生與水稻品種、氣候條件、水肥管理等關(guān)系密切。

　　感病品種大面積種植、破口期至齊穗期連續(xù)陰雨3天以上，偏施氮肥等都有利于稻瘟病的發(fā)生與流行。

　　稻瘟病主要危害水稻葉片、莖稈、穗部。由于為害時(shí)期和部位不同，可分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟和谷粒瘟。我市主要發(fā)生的是葉瘟、穗頸瘟和谷粒瘟。

　　葉瘟在分蘗期發(fā)生較多。

　　穗頸瘟發(fā)生在穗頸部和小穗枝梗上，病斑初期為暗褐色，后變黑褐色，在高濕條件下，病斑產(chǎn)生灰色霉層，發(fā)病早的成白穗，發(fā)病晚的籽粒不飽滿、空秕粒多，碎米率高。

　　谷粒瘟發(fā)生在谷粒的內(nèi)外穎上，發(fā)病早的病斑呈橢圓形、灰白色；發(fā)病晚的病斑為褐色，橢園或不規(guī)則型。

　　稻瘟病防治要采取農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的辦法。

　　一是選用適宜當(dāng)?shù)氐目共?、?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種。

　　二是在水稻插秧前集中處理散落在田間和堆放在戶外的稻草。

　　三是合理施肥。包括施足底肥，多施有機(jī)肥，氮、磷、鉀肥配施及追肥適時(shí)適量等。

　　四是科學(xué)灌水，做到淺濕干交替進(jìn)行，適時(shí)曬田。

　　五是化學(xué)防治。每667平方米即一小畝可用40%富士一號(hào)100毫升或75%三環(huán)唑30克加水50--60公斤噴霧防治。如果田間稻瘟病、紋枯病同時(shí)發(fā)生較重，用克瘟散噴霧防治效果更好。

　　紋枯病

　　紋枯病又稱云紋病、花腳稈。屬真菌性病害，一般年份減產(chǎn)5--10%，嚴(yán)重達(dá)50--70%。

　　隨著水稻生產(chǎn)上種植密度的增加和施肥水平的提高，特別是缺乏抗源，該病有逐年加重的趨勢(shì)。

　　紋枯病在水稻分蘗期開始發(fā)生，主要危害葉鞘、葉片，嚴(yán)重時(shí)可侵入莖稈并蔓延到穗部。

　　該病病菌主要以菌核在土壤里越冬，一般分蘗期開始發(fā)病，拔節(jié)期病情發(fā)展加快，孕穗前后是發(fā)病高峰，乳熟期病情下降。

　　紋枯病喜高溫、高濕，水稻插秧密度過大，稻田施氮過多，連續(xù)灌深水等對(duì)紋枯病的發(fā)生十分有利。

　　一般分蘗末期穴發(fā)病率達(dá)5--10%，孕穗期穴發(fā)病率達(dá)10--15%時(shí)，就應(yīng)用藥及時(shí)防治。

　　一是打撈菌核，減少菌源。耙地后大面積打撈漂浮在水面上的粘附菌核的稻草、稻茬，并帶出田外深埋或燒毀。

　　二是加強(qiáng)肥水管理，做到淺水勤灌，適時(shí)曬田。

　　三是合理密植，插秧密度不宜過大。

　　四是化學(xué)防治，每小畝用50%井岡霉素150--200毫升加水50公斤噴霧防治，嚴(yán)重田塊5--7天后再噴一次。

　　二化螟

　　二化螟是我市水稻上為害最為嚴(yán)重的常發(fā)性害蟲之一。近年來(lái)危害 有年加重的趨勢(shì)。

　　一般水稻分蘗期幼蟲先在葉鞘中取食，危害葉鞘，造成枯鞘或枯心，穗期危害可造成枯孕穗，白穗等。一般年份減產(chǎn)5--10%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)50%以上。

　　早春氣溫回升快有利于二化螟的發(fā)生；而春季雨水偏多、夏季高溫，不利于二化螟的發(fā)生。

　　二化螟的防治可采取 消滅越冬蟲源，噴施藥劑等方法進(jìn)行。二化螟的蟲源主要在稻草或稻茬中，插秧前及時(shí)消滅掉稻草或清除掉稻茬 ，以減少蟲口數(shù)量。藥物防治二化螟一般在水稻分蘗期或孕穗、抽穗期螟化高峰后5--7天，枯鞘率達(dá)5--8%時(shí)用藥防治，一般是每小畝用18%的殺蟲雙水劑 250--300毫升或90%殺蟲單可溶性粉劑35克加水50--60公斤噴霧防治，危害嚴(yán)重的，5--7天后再噴一次。噴藥時(shí)田間要保水3--5厘米，保持3--5天，以保證藥效。