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　　西瓜的品質(zhì)是對(duì)西瓜有關(guān)商品價(jià)值各項(xiàng)指標(biāo)的綜合評(píng)價(jià)，它包含有果型是否圓正、皮色花紋是否光亮美觀、有無(wú)斑痕，瓜皮厚薄，果實(shí)成熟度，剖面有無(wú)色筋、斑塊、是否純正，可食率大小，瓤質(zhì)口感是否沙、脆、細(xì)、甜，可溶性固型物及含糖量高低、是否無(wú)污染、無(wú)公害和耐貯運(yùn)性能如何等。
　　
　　因此，提高西瓜品質(zhì)是一項(xiàng)復(fù)雜的綜合工程，需要做好多方面的工作。
　　
　　1、選用優(yōu)良品種是提高西瓜品質(zhì)最為重要的措施，使用純度高、雜質(zhì)少的優(yōu)質(zhì)雜交種，是直接影響有關(guān)西瓜品質(zhì)多項(xiàng)因子的最主要因素，品種好壞決定著西瓜的皮色，花紋、純度和耐貯運(yùn)性能，并且在很大程度上決定著瓜皮厚度，剖面是否純正，含糖量和產(chǎn)量的高低等多項(xiàng)因子。所以必須注意從那些多年來(lái)信譽(yù)高、靠得住的育種單位和種子銷售部門購(gòu)買優(yōu)質(zhì)雜交種。
　　
　　2、優(yōu)化栽培技術(shù)，栽培技術(shù)是否科學(xué)同樣關(guān)系著西瓜品質(zhì)的好壞和產(chǎn)量的高低。栽培技術(shù)包括內(nèi)容很多，其中最主要的是 ：
　　
　　第一、科學(xué)地進(jìn)行配方施肥，增施有機(jī)肥料（特別應(yīng)注意大糞和餅肥的施用）、鉀肥（不可施用氯化鉀）和微肥，適量施用磷肥（磷肥使用量大了瓜皮厚），少施速效氮肥。特別是座瓜以后，要注意追施足量鉀肥，嚴(yán)禁多量追施速效氮肥，防止因氮肥使用過(guò)多，引起西瓜皮厚、口感差、含糖量低等弊病。
　　
　　第二、科學(xué)整蔓，實(shí)行吊蔓，保持合理的葉面積動(dòng)態(tài)和葉面積系數(shù)。生育前期多留枝葉，加速增大葉片面積；雌花開放時(shí)嚴(yán)格疏除瓜杈、控制葉面積增長(zhǎng)速度，保障座瓜；座瓜以后適當(dāng)控制葉面積，使葉面積系數(shù)維持并穩(wěn)定在2.5左右，保證西瓜植株群體結(jié)構(gòu)合理，光合效率較高，能夠生產(chǎn)較多的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)之目的。
　　
　　第三、加強(qiáng)人工授粉，掛標(biāo)記熟，保證及時(shí)座瓜，減少畸形瓜的發(fā)生，確保適熟采收。
　　
　　第四、連續(xù)噴施葉面肥，提高果實(shí)含糖量，特別是座瓜后要及時(shí)用0.4%磷酸二氫鉀與600倍瓜茄果專用型“天達(dá)—2116”（或5000倍康凱、0.1—0.2%福樂定、0.1光合微肥、0.1%稀土微肥等）交替噴灑植株。座瓜前每10天左右1次，座瓜后，每5—7天1次，直至采收前1周停止。
　　
　　第五、堅(jiān)持吊瓜，讓西瓜在離地1.2米左右的高處生長(zhǎng)發(fā)育，直至成熟。溫室中的光照強(qiáng)度，以地面最低，隨著離開地面高度的增加，光照強(qiáng)度隨之增加。空中座瓜，其果實(shí)部位的光照強(qiáng)度，明顯高于地面的光照強(qiáng)度，幼瓜自身光和作用效率高，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累多產(chǎn)量高、糖分足，果面光亮，色彩鮮明，無(wú)斑痕，品質(zhì)好，綜合性狀顯著優(yōu)于地面座瓜。
　　
　　3、適熟采收，確保果實(shí)進(jìn)入市場(chǎng)后，成熟度恰到好處。一般就地銷售，應(yīng)完熟采收，外地調(diào)運(yùn)，可根據(jù)路途遠(yuǎn)近，靈活掌握8—9成熟采收，要嚴(yán)防生瓜上市。

　　4、實(shí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的無(wú)公害病蟲害防治措施，保障瓜根、莖蔓、果實(shí)和葉片健壯，維持較高的光合生產(chǎn)水平，多生產(chǎn)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，提高果實(shí)的含糖量。并要嚴(yán)禁使用高、中毒、高殘留農(nóng)藥，確保果實(shí)無(wú)公害與安全。