客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 貯藏加工 > 營養(yǎng)型的玉米加工的技術
畜牧家禽網(wǎng) 來源：金農(nóng)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
原料與配方。 原料有細玉米面（或玉米淀粉）、碎大米、小麥面粉，添加少量固結劑，如氯化鈣、明礬、堿米及干酵素等。淀粉質(zhì)量須較好，面粉最好使用面筋含量較高的強力粉，以增強粘結力，使用碎大米，既增強食欲風味，又因互補而提高營養(yǎng)價值。為此，還可按要求加入少許賴氨酸及維生素等。具體用量是細玉米面40%-50%，面粉30%以上，碎玉米20%以上，另每公斤原料添加賴氨酸1克，維生素13.27克，鈣質(zhì)6.5克。
混合。 按原料配比投料混合機充分攪拌混合，加入水適量（常溫）及0.2%的食鹽以混合均勻，使面團含水率達35%-37%。
制粒。 用輥筒式壓面機將面團壓成寬面帶，然后送入帶有米粒形狀凹模的制粒機，（制粒機有輥筒式和擠壓式），在加壓狀態(tài)下把面帶壓成米粒，然后用分離機分離篩選適應消費要求的米粒，篩下物為粉狀?？苫厝牍ば蛟偕a(chǎn)?？商岣呱a(chǎn)率，增加效益。
蒸煮。 將含水40%左右的米粒，在輸送帶上用蒸氣處理3-5分鐘，使米粒表面形成保護膜，并起衛(wèi)生消毒作用。
烘干、包裝。 溫度一般為39℃，烘干時間約需40分鐘左右。烘干后的玉米水分約為13%左右，再經(jīng)過冷卻可降為11%-11.5%，適宜儲存上市。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
