畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 套袋蘋果黑點(diǎn)病的發(fā)生與防治技術(shù)
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黑點(diǎn)病,不論是套紙袋還是套膜袋的蘋果都會發(fā)生,不套袋的一般不發(fā)生。發(fā)病初期,蘋果萼洼周圍出現(xiàn)一顆顆針尖大的小黑點(diǎn),逐漸擴(kuò)展至芝麻大乃至綠豆大。一、黑點(diǎn)病的癥狀與發(fā)生機(jī)理
(一)癥狀。黑點(diǎn)病,不論是套紙袋還是套膜袋的蘋果都會發(fā)生,不套袋的一般不發(fā)生。發(fā)病初期,蘋果萼洼周圍出現(xiàn)一顆顆針尖大的小黑點(diǎn),逐漸擴(kuò)展至芝麻大乃至綠豆大。但黑點(diǎn)只出現(xiàn)在果皮表面,不深入果肉,口嘗無苦味,不引起果肉潰爛,生長后期和貯藏期也不擴(kuò)大蔓延,對內(nèi)在品質(zhì)沒有影響,但對外觀品質(zhì)和售價卻影響很大。
(二)發(fā)生機(jī)理。黑點(diǎn)病的病原菌是粉紅聚端孢霉菌,為半知菌亞門中的弱寄生菌。6月下旬開始發(fā)病,7月上旬至8月上旬的盛夏雨季是發(fā)病盛期,8月下旬后很少發(fā)病。
二、套袋蘋果黑點(diǎn)病發(fā)生的原因
(一)蘋果謝花后至套袋前選擇的農(nóng)藥質(zhì)量不過關(guān)和噴藥不到位。一是忽視農(nóng)藥質(zhì)量。購藥時圖便宜,不重質(zhì)量,不少果農(nóng)關(guān)心的不是農(nóng)藥所含的成分、含量和功能,而是片面地追求農(nóng)藥的價格。即使標(biāo)簽上注明的成分和含量相同的兩種農(nóng)藥,其內(nèi)在質(zhì)量也可能大相徑庭。二是噴藥不到位。套袋蘋果的黑點(diǎn)病,是由粉紅聚端孢霉菌浸染危害造成的。該病菌主要來自花器殘體,如花萼、花柱、花絲和花藥等,尤其是花曹(萼片)等殘體,為粉紅聚端孢霉菌提供了良好的腐生場所。蘋果套袋后,袋內(nèi)陰暗、潮濕的環(huán)境,又為該病菌的滋生繁殖提供了適宜的條件。因此,對該病害的防治,謝花后至套袋前是關(guān)鍵的防治時期,不但農(nóng)藥質(zhì)量要過關(guān),而且噴藥時一定要噴到蘋果萼洼處,以及時殺滅隱藏在萼洼的病菌。
(二)紙袋質(zhì)量不過關(guān)。前幾年.由于連續(xù)干旱,套質(zhì)量好的紙袋和套質(zhì)量差的紙袋,蘋果的外觀質(zhì)量并無顯著差異,因此不少果農(nóng)誤認(rèn)為紙袋質(zhì)量的好壞對果實(shí)表光、病菌發(fā)生等并沒有多大妨礙,并把這種錯誤認(rèn)識作為經(jīng)驗(yàn)連年推廣應(yīng)用。高質(zhì)量的紙袋,不但經(jīng)過藥物處理,本身具有殺菌作用,而且透水、透氣性能好,質(zhì)量可靠,經(jīng)得起生產(chǎn)考驗(yàn)。質(zhì)量差的紙袋不但沒經(jīng)過藥物處理,且生產(chǎn)技術(shù)也不過關(guān),透氣、透水性能非常差,也不抗雨水沖刷,為黑點(diǎn)病病菌的浸染傳播提供了“溫床”。遇到雨水多的年份,質(zhì)量不過關(guān)的紙袋更易被雨水淋毀而直接貼在果面上,導(dǎo)致緊貼果面處黑點(diǎn)病發(fā)生嚴(yán)重。也有不少果農(nóng)里面套一層塑料袋,外面再套一層紙袋,這樣的套袋方法,袋內(nèi)不透氣,黑點(diǎn)病發(fā)生更嚴(yán)重。
(三)套袋技術(shù)差。許多果農(nóng)套袋時將手伸入袋內(nèi)將紙袋撐開,然后用力拍紙袋的底部,以撐開紙袋下部兩邊的透氣孔,使紙袋透水透氣,并使蘋果在紙袋中央,避免紙袋與果皮相貼而導(dǎo)致果皮粗糙和發(fā)生日燒病。但調(diào)查發(fā)現(xiàn),許多果農(nóng)由于操作失誤,拍紙袋時把透氣透水孔折疊了,使袋內(nèi)在雨后幾天仍然存水,不能及時排出,延長了袋內(nèi)潮濕時間,而且由于紙袋透氣性差,造成袋內(nèi)高溫高濕,給病菌的浸染繁殖提供了有利的小環(huán)境,為黑點(diǎn)病的大發(fā)生提供了人為條件。(四)樹勢弱、通風(fēng)透光差。連年環(huán)剝、休眠期刮皮和大量無機(jī)化肥的投入,會造成蘋果樹勢衰弱,抗病能力明顯下降。據(jù)考察,在同樣的管理?xiàng)l件下,土壤有機(jī)質(zhì)含量高的蘋果園病害發(fā)生明顯減少。同時由于受傳統(tǒng)思想的影響,不少果農(nóng)單從產(chǎn)量要效益,而忽視了果品質(zhì)量,蘋果園每畝栽株數(shù)過多、留枝量過大、果園郁閉。通過在各地的了解,樹勢弱、果園郁閉、樹體病瘤多、刮皮重、連年環(huán)剝的蘋果園,黑點(diǎn)病發(fā)生尤為嚴(yán)重。
三、防治技術(shù)
(一)謝花后應(yīng)噴施保護(hù)性殺菌劑加內(nèi)吸性殺菌劑,并且使用倍數(shù)要科學(xué),噴施要仔細(xì)。
(二)選擇透氣性好的紙袋??蛇x取多種品牌的紙袋蓋在倒有開水的杯子上,哪種紙袋最先透上氣,說明哪種紙袋透氣性好,同時要查看紙袋底部透氣孔大小是否合適。
(三)科學(xué)套袋。套袋時一定把袋透氣孔撐開,遇雨后才能及時把雨水排出袋外,使袋內(nèi)透風(fēng)、干燥。(四)增強(qiáng)樹勢。蘋果采收后及時追施有機(jī)肥,8月中下旬及時追施磷鉀肥,這兩個時期追肥能顯著增強(qiáng)樹勢,提高樹體的抗病能力。(五)科學(xué)修剪。重視夏剪,及時疏除重疊枝、交叉枝、旺枝,增加透光面積,使樹體透風(fēng)透光。(六)及時排水。在7~9月,如降水較多應(yīng)及時排水,避免蘋果園內(nèi)長時間積水
四、易與黑點(diǎn)病混淆的兩種病害
在套袋蘋果園,經(jīng)驗(yàn)不足的果農(nóng),還會把以下兩種病害出現(xiàn)的黑點(diǎn)誤認(rèn)為是黑點(diǎn)病。(一)痘斑病。1.癥狀。痘斑病的黑點(diǎn)分布在萼洼上部、果頂周圍和胴部,一發(fā)生就出現(xiàn)較大的斑點(diǎn),和黑點(diǎn)病一樣只發(fā)生在果皮上,不深及果肉,也不引起果肉腐爛。此病是由缺鈣引起的,嚴(yán)重時還會引發(fā)苦豆病。2.區(qū)別。痘斑病與黑點(diǎn)病的顯著區(qū)別:一是黑點(diǎn)病多是套袋蘋果才發(fā)生,不套袋蘋果一般不發(fā)生,而痘斑病則是套袋和不套袋的蘋果都發(fā)生;二是黑點(diǎn)病病斑下的果肉無苦味,而痘斑病病斑下的果肉有苦味;三是黑點(diǎn)病的病斑在生長后期和貯藏期不擴(kuò)大,而痘斑病的病斑會擴(kuò)大,并向下凹陷。3.防治方法。秋施基肥時,每株增施80~100克硝酸鈣或氧化鈣或硫酸鈣。從萌發(fā)新葉起至8月,每30天噴1次硝酸鈣或磷酸二氫鈣300~400倍液,或氨基酸鈣800倍液,以補(bǔ)充鈣素。(二)輪紋爛果病。1.癥狀。輪紋爛果病病斑為淺褐色斑點(diǎn),在果面上分布無規(guī)律。2.區(qū)別。輪紋爛果病與黑點(diǎn)病的區(qū)別:一是輪紋爛果病無論套袋蘋果還是不套袋蘋果都會發(fā)生;二是黑點(diǎn)病的病斑較小,不潰爛,而輪紋爛果病的病斑擴(kuò)大后,病部潰爛,甚至引起整個果實(shí)腐爛。3.防治方法。輪紋爛果病的防治方法與危害枝干的輪紋病相同。
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