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    “用配合飼料養(yǎng)的雞生的蛋，我們這里叫‘洋雞蛋’，腥味太重。這吃‘蟲蟲’的雞生的蛋就大不一樣了，沒有腥味不說，蛋清也要稠一些，煮的蛋剝出來很亮、很緊湊。”9月21日，在廣漢市高坪鎮(zhèn)高拱橋村新綠家禽生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場，記者遇到前來買蛋的高坪鎮(zhèn)信用社的蔡君，對“蟲蟲蛋”的好處，她體會很深?！　?/p>

　　撿一只雞蛋放在手里，感覺有點沉甸甸的。合作社負(fù)責(zé)人李光武樂呵呵地告訴記者，“同樣大的蛋，由于蛋清稠，‘蟲蟲蛋’一個要比‘洋雞蛋’重1~2克，同時還有小時候吃的雞蛋的味道。”　　

　　現(xiàn)在這種雞蛋深受廣漢、德陽、什邡等周邊地區(qū)消費者的歡迎，合作社1000多只雞產(chǎn)的蛋，供不應(yīng)求，基本上都是被預(yù)訂，并且自己到養(yǎng)殖場來拉的價格是每公斤16元，高出“洋雞蛋”近一倍。　　

　　通過生態(tài)環(huán)保的方式養(yǎng)雞生“蟲蟲蛋”,代表了蛋雞養(yǎng)殖的一個方向。通過深入采訪，記者發(fā)現(xiàn)，其實，養(yǎng)雞生“蟲蟲蛋”，這個技術(shù)好掌握?！　?/p>

　　無菌培養(yǎng)育“蟲蟲”　　

　　養(yǎng)雞生“蟲蟲蛋”，當(dāng)然要先學(xué)會養(yǎng)“蟲蟲”，或者能買到“蟲蟲”。據(jù)了解，買“蟲蟲”，現(xiàn)在賣得多的有蚯蚓、黃粉蟲，但成本太高，不劃算?！　?/p>

　　李光武這里養(yǎng)的這種“蟲蟲”叫蠅蛆，可別想到過去那種在廁所里拱來拱去、白生生的讓人惡心的家伙。他的這種蠅蛆可是寶貝，是他花800元從中國科學(xué)院引進(jìn)的，學(xué)名叫家蠅，對化學(xué)類物品敏感得很，“交配、繁殖必須通過無菌培養(yǎng)，打過農(nóng)藥的蔬菜，用飼料養(yǎng)的雞產(chǎn)的雞糞，蠅蛆都不能正常生長。”　　

　　這可不是吹的。當(dāng)年李光武才引回來時，由于自己養(yǎng)的雞少雞糞也少，就從其它養(yǎng)雞場拉雞糞回來作試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蠅卵在這種用飼料喂養(yǎng)、又打過殺蟲殺菌劑的雞產(chǎn)的糞里，“根本長不好。”無奈，他只好多養(yǎng)些雞?！　?/p>

　　養(yǎng)“蟲蟲”，一定要選家蠅這個品種，專門拿一間干凈通風(fēng)亮光的房舍，建幾個兩立方左右的養(yǎng)蠅房，同時建一個鍋爐房，以保證冬天保暖，四季生產(chǎn)。　　

　　蠅種引進(jìn)后，可滾動發(fā)展。方法是在蠅蛆里選一部分做種，放在育蠅房里，三天就可以成蠅。蠅用紅糖搭配奶粉喂養(yǎng)。交配后，公蠅3天、母蠅12天內(nèi)，都自然死去。然后，把死蠅掃來喂雞，把蠅卵放在培養(yǎng)的雞糞中，再對蠅舍的網(wǎng)紗進(jìn)行徹底地清掃、沖洗。因為家蠅相當(dāng)愛衛(wèi)生，蠅舍不干凈，將嚴(yán)重影響家蠅交配。　　

　　蠅蛆在雞糞里生長很快，三天就可以達(dá)到*喂雞的時間。這時候，就要把蠅蛆從一個一個雞糞培養(yǎng)盆里分離出來，再用米糠、麩皮等養(yǎng)在一堆，就可拿去喂雞了。　　

　　據(jù)檢測，蠅蛆中含有54%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，32種氨基酸，“比日本進(jìn)口的魚粉蛋白質(zhì)含量還要高，比飼料中添加的最好的動物蛋白還要好。”關(guān)鍵是成本低，一公斤大概兩元左右。　　

　　養(yǎng)這種雞零污染　　

　　不是李光武提醒，記者還沒有發(fā)現(xiàn)，這個養(yǎng)雞場居然沒有一點臭味，不管是在雞舍，還是在育蠅房。原來，他采用的是環(huán)保的“蠅—蛆—雞”生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟模式?！　?/p>

　　這種深受養(yǎng)殖戶和周邊農(nóng)戶歡迎的模式，是這個合作社理事長李光武探索了五年的成果，這一點讓他感到非常自豪：“一般的養(yǎng)雞場，由于臭味大，雞糞沒有處理就直接排放到河流、溝渠里，養(yǎng)殖戶自己養(yǎng)起不舒服，周圍農(nóng)戶的意見也大得很，很多地方農(nóng)戶是反對當(dāng)?shù)亟B(yǎng)雞場的。而我們的雞糞不僅不臭，通過喂蠅蛆，被生物處理了一道，然后曬干，還有一股清香味兒，我們的雞糞已全部被一家專門生產(chǎn)無公害蔬菜的合作社訂購，他們自己來拉，320元一噸。”　　

　　飼料配方是一個養(yǎng)殖場的核心機密，但李光武也愿意讓更多的農(nóng)戶分享：“自己配制100斤飼料，玉米占60斤，豆粕18斤，麩皮5斤，米糠8斤，菜枯5斤，重鈣1斤，磷鈣1斤，鹽二兩，維生素少許。”　　

　　給雞喂的蠅蛆，李光武提醒一定要鮮活，同時注意喂量。一般在蛋雞開產(chǎn)前，每只雞每天喂20克，等雞開產(chǎn)后，每天必須降為10克?！　?/p>

　　這個減量是李光武從教訓(xùn)中得來的。由于蠅蛆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，一開始李光武也是喂20克，但發(fā)現(xiàn)這樣喂的雞產(chǎn)的蛋太大了，“把好多雞的肛門都撐破了。”而把喂量降為每只產(chǎn)蛋雞每天10克，蛋的個頭大小正好?！　?/p>

　　養(yǎng)雞時除了注射新城疫、禽流感、雞痘等國家規(guī)定的疫苗，“這些疫苗不會影響雞蛋的安全”，李光武透露，他們還在自配的飼料中加入了EM菌，通過這種微生物改善雞的消化道。多種措施的配合，效果顯著，“這么多年來，我們的雞基本上沒有生過病用過藥。有一年我們周圍的雞很多都遭了雞瘟，我們的都安然無事。”　　

　　拿出2007年6月10日省畜牧食品局的檢測報告，上面清楚地記錄著對重金屬、農(nóng)藥殘留、細(xì)菌含量等的檢測結(jié)果，最終的結(jié)論是：完全達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。“這正是我們一直以來追求和堅持的目標(biāo)。”李光武目光堅定。