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　　一、適時高效栽培

　　(一)播種育苗

　　1. 播種

　　春播適期2~3月。有保溫設(shè)備的，可以適當(dāng)早播。白瓜種子小，種皮薄，易發(fā)芽。浸種2~3小時后瀝干水分即可直播或裝入營養(yǎng)袋中，淋足水分，蓋上厚約1厘米的細碎潮濕肥土。為防鼠害和保濕，宜再蓋上薄膜。

　　2. 育苗技術(shù)

　　適時播種，一般用露地直播。育苗移植者，可參照南瓜的育苗方法。畝需種子約20克。白瓜也有采用扦插繁殖的，其產(chǎn)量與種子繁殖的相近。做法是：5月上旬播種后不摘主蔓頂芽，將主蔓或側(cè)蔓剪下，每段帶有2~3片葉，插入沙床或疏松肥土中，遮陰，噴水，宛如佛手瓜扦插育苗方法。

　　(二)定植

　　采用高畦栽培；畦寬1.5米(包溝)，在畦中央開淺穴，穴距70厘米；施人基肥，以有機肥為主，畝施腐熟豬牛糞1 000千克或雞糞800千克，過磷酸鈣50千克，氯化鉀20千克，充分混合后施人穴或溝中，與土拌勻，略高于畦面，以防積水。直播者，穴播種子3~4粒，間苗后定苗1~2株；條播則按株距30厘米播種2粒，定苗l株。播種后要蓋土、蓋草。育苗移植者，則按上述方法開穴，每穴栽苗1株。畝植800~1 000株。

　　(三)田間管理

　　1. 摘心整蔓

　　白瓜以子孫蔓結(jié)瓜為主。主蔓上長出4~5片葉時，側(cè)蔓即開始萌芽，但生長緩慢，一旦將主蔓頂芽摘除，側(cè)芽就迅速抽出，并分化出現(xiàn)雌花坐瓜。開始坐瓜時，由于主蔓葉小，葉面積不大，而側(cè)蔓分生多，葉數(shù)多，葉面積幾占總?cè)~面積的80％~90％，其中以子蔓葉面積*，孫蔓次之。此外，主蔓上雄花多，雌花出現(xiàn)遲且數(shù)量少，著生位置又高，常在10節(jié)以上。因此，及時摘除主蔓，促生子蔓和孫蔓，是白瓜早熟增產(chǎn)的重要措施。做法是：主蔓長出5~6片葉時摘心，待子蔓長出5~6片葉時，留強壯子蔓2條，并摘心，其余弱蔓均及時摘心。當(dāng)子蔓上長出幾片葉后，雖有雌花且可坐瓜，但這時所結(jié)果實，由于營養(yǎng)不足，瓜小，常呈畸形瓜，宜在摘心的同時，將部分幼瓜摘除，使子蔓粗壯而長出孫蔓，再對孫蔓留強去弱，全株留下孫蔓5~6條任其開花坐瓜。注意子蔓、孫蔓在田間位置上的合理分布，不讓蔓葉過多重疊，互相阻擋陽光，以利于加強光合作用，積累更多有機物質(zhì)，又利于通風(fēng)，減輕病蟲的發(fā)生。摘心要在晴天露水干后進行，則傷口易愈合，病菌不易侵入。

　　2. 鋪草

　　白瓜一般不設(shè)立支架，應(yīng)在畦面鋪草(如用地膜栽培的可不鋪草)。草料以芒骨草或茅草最好，稻草或麥稈次之。鋪草可避免果實著地沾泥，又可減少爛瓜機會。

　　3. 肥水管理

　　白瓜生長迅速，坐瓜多，需肥量較多，且較集中(尤其長度白瓜)，要求在開始坐瓜后及時追施肥料。第1次追肥在主蔓摘心時施入，畝施尿素5千克，對水施入，濃度宜稀，50千克水加尿素100克，澆于根際。第2次追肥在子蔓摘心后施入，畝施復(fù)合肥20千克，過磷酸鈣30千克，開溝施入后蓋土，再用尿素10千克，對水澆施。白瓜喜濕怕澇，一遇旱天或在旱地栽培時，要勤澆水，尤其是雌花開花后不能受旱，否則，容易落花或形成畸形瓜。平坦園地，要注意排水，以免造成死苗、爛瓜。

　　二、反季節(jié)栽培

　　(一)播種期的確定

　　白瓜粗生，速生，很適合作反季節(jié)栽培用。白瓜對氣候條件有較強的適應(yīng)性。整個生育期對溫度的適應(yīng)范圍為13~40吧。在廣東，限制白瓜播種期的因素以低溫影響*。以廣州地區(qū)為例，年平均氣溫為21.8℃，但常年有極端低溫(如1.6℃左右)出現(xiàn)，盡管出現(xiàn)時間短，持續(xù)時間不長，卻可使植株受凍害死亡。因此，早春只要有一定的保溫措施，仍可提早播種。早春反季節(jié)栽培可在12月至次年1月播種；夏秋反季節(jié)栽培5~9月均可播種。

　　(二)品種選擇

　　早春反季節(jié)栽培，宜用生長期短、適合密植的早熟品種，如短度白瓜、農(nóng)友銀花、農(nóng)友明花和北京七寸白等。

　　夏秋反季節(jié)栽培，采用青筋白瓜或農(nóng)友綠皮2號較適宜。

　　(三)播種育苗

　　早春反季節(jié)栽培，一是應(yīng)用浸種保溫催芽，以提高發(fā)芽率。二是保溫育苗，如使用溫床、溫室、塑料薄膜拱棚等。三是多施磷鉀肥，少施氮肥，以培育壯苗。四是控制澆水?dāng)?shù)量和澆水次數(shù)。于晴天中午，一次性澆透苗床(或營養(yǎng)袋)土壤，保持土壤濕潤便可。不宜小水勤施，以免頻頻降溫。五是光照調(diào)節(jié)，晴天中午有陽光時，應(yīng)適當(dāng)揭開覆蓋物(薄膜或玻璃)，以改善溫度、濕度和光照條件。

　　夏秋反季節(jié)栽培，一般采用露地直播。但用種量大，成苗率低，改用保護地育苗效果較好。例如，應(yīng)用半覆蓋式的通風(fēng)薄膜小拱棚，或使用遮陽網(wǎng)育苗，既可減輕暴雨直接沖刷，又可減弱強光直射，降低地面溫度，減少猝倒病發(fā)生。同時，有利于育成3~4片葉大苗移植。但育苗期要防止徒長而出現(xiàn)高腳苗。

　　(四)定植

　　1. 選地

　　早春反季節(jié)栽培，宜選擇背北向南、冷空氣不易沉積、陽光充足、有水源灌溉的沙質(zhì)壤土為宜。

　　夏秋反季節(jié)栽培，宜選擇通風(fēng)、較陰涼、無澇漬、有泉水可供灌溉的粘質(zhì)壤土。并作高畦，以利于排水。

　　2. 重施基肥

　　早春反季節(jié)栽培，多用熱性有機肥，如雞糞、豬牛糞等；夏秋反季節(jié)栽培，因白瓜生長期短，生長快，可多用復(fù)合肥作基肥。

　　3. 密度

　　早春反季節(jié)栽培，溫度較低，空氣較干燥，植株生勢不旺，宜適當(dāng)密植，畝栽1 0000~1 200株。夏秋反季節(jié)栽培，宜適當(dāng)疏植，畝栽700~800株。

　　(五)田間管理

　　1. 追肥

　　早春反季節(jié)栽培因有大量有機肥作基肥，追肥時期不必太早，幼苗有5~6片葉時才追施薄肥，以尿素加水澆施。第2次摘心時再干施復(fù)合肥和過磷酸鈣，溝施后澆透水。

　　夏秋反季節(jié)栽培，要早施肥、勤施肥，幼苗有2~3片葉時即應(yīng)追肥。50千克水加尿素100克，每7天1次。如遇雨天多時，可在畦面土壤尚濕潤時，或毛毛雨時干施尿素或復(fù)合肥，但不能接觸蔓葉。此外，要注意不偏施氮肥，以免植株徒長，產(chǎn)生落花落瓜，加重病蟲害的發(fā)生。

　　2. 摘心整蔓

　　早春反季節(jié)栽培，由于處在低溫短日照條件下，雌花出現(xiàn)早且多，但瓜小，多為畸形瓜，宜及早摘除最早出現(xiàn)的雌花，以免消耗養(yǎng)分，影響植株生長和側(cè)芽長出。主蔓摘心要適當(dāng)延遲，宜在6~7片葉時摘心。夏秋反季節(jié)栽培摘心，大體與適時栽培的相同。

　　3. 嫁接栽培

　　反季節(jié)栽培白瓜，宜實行嫁接。以黑子南瓜、印度南瓜或葫蘆為砧木進行嫁接，常用方法有靠接法和頂插法。

　　4. 保護地栽培

　　早春反季節(jié)栽培，宜采用：

　?、俚啬じ采w栽培。

　?、陲L(fēng)障栽培，即利用麥稈或稻草等編扎成屏障，豎立于北面的畦邊擋風(fēng)。

　?、鬯芰媳∧す芭镌耘唷Ｔ趶V東省，多采用小拱棚栽培，簡便有效。有條件的，也可采用大棚栽培。

　　④溫室栽培。夏秋反季節(jié)栽培，宜采用半覆蓋式的塑料薄膜栽培，即薄膜棚下方不蓋薄膜，上方蓋薄膜，可以擋雨，蔓葉不受暴雨濺擊，減少病害發(fā)生，而且棚內(nèi)相對濕度較穩(wěn)定，空氣也很流通。必要時，棚頂也可覆蓋遮陽網(wǎng)，以減弱中午強光照射，下午3：00后揭去遮陽網(wǎng)，使棚內(nèi)有良好的光照條件。