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西瓜可以使用催熟劑量如乙烯利等植物激素進(jìn)行催熟，但實(shí)踐證明，用激素催熟西瓜弊多利少。與自然成熟的西瓜相比，用激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。用激素催熟的西瓜采摘后，激素仍會(huì)發(fā)揮催熟作用，加速西瓜老熟，從而使西瓜不耐貯藏，2－3天后就容易腐爛變質(zhì)。尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奈鞴?，更?huì)因腐爛而造成經(jīng)濟(jì)損失?！ ?span id="og08oi2" class="Apple">
使用激素催熟西瓜，會(huì)使西瓜味道發(fā)酸，品質(zhì)變劣。西瓜噴施植物激素后，瓜內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質(zhì)粗，不甜不爽脆，甚至含有苦味。多吃這種西瓜，對(duì)人的身體也有一定害處。激素催熟的西瓜產(chǎn)量低。自然成形的西瓜在吸收催熟藥物后，會(huì)立即停止膨大，快速“成熟”，西瓜變小，從而導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)，往往得不償失。
因此，應(yīng)盡量少用植物激素催熟西瓜，讓其自然成熟。欲使西瓜早熟、品質(zhì)好，應(yīng)采用早熟品種、溫床育苗移栽、雙膜覆蓋進(jìn)行栽培。西瓜坐瓜后及時(shí)追施磷鉀肥，適當(dāng)控制氮肥，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液等，可促使西瓜快長(zhǎng)早熟，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
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