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 1.培育辣椒壯苗 品種可選農(nóng)研19、農(nóng)研16-2、新一代農(nóng)椒六號等。  
     
    (1) 確定適宜播期，提倡用營養(yǎng)缽育苗。與西瓜套種的辣椒參考播期為2月中下旬，與小麥套種的育苗時間為3月上中旬，采用小拱棚育苗（3月15日以前夜晚需加蓋草苫或其它保溫材料），苗齡60-70天，種一畝地需種子50g。采用平畦播種，營養(yǎng)缽分苗的二級育苗方式容易培育壯苗：①在整平的苗畦中（每畝約需10m2）鋪入10cm厚的營養(yǎng)土，耬平、澆足底水，待水滲下后用營養(yǎng)土填平凹陷處，撒上一薄層藥土后撒播辣椒種子，再蓋藥土0.5-1.0cm，然后用地膜平鋪畦面保濕，、撐小拱棚，夜間要加蓋草簾保溫。苗子70%出苗時撤掉地膜。②當(dāng)辣椒苗子2葉1心時開始分苗，每2棵大小相似的辣椒苗移栽到一個10×10cm的營養(yǎng)缽中，四月中下旬現(xiàn)蕾時即可定植。  
     
    (2) 做好溫、光、水的管理是培育壯苗的關(guān)鍵技術(shù)措施。盡量讓苗子多見陽光，育苗時最好采用新棚膜，早上及時振動棚膜除去露水。此期苗子一般不要追肥，澆水時也只能澆小水。辣椒育苗時晴天保持25-30℃，只要不超過30℃，就應(yīng)減少放風(fēng)時間，夜溫保持12-15℃，3月20號以后要注意放風(fēng)，防止高溫?zé)纭?nbsp; 

    2.施肥、整地、定植  
     
    土地在年前深耕、凍垡。因辣椒、西瓜都是需肥量大的作物，故基肥一定要施足，每畝施腐熟的農(nóng)家肥4-5方，二銨50kg，硫酸鉀40kg，過磷酸鈣50kg或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥80-100kg。施肥后再淺翻一次土壤，耙平做壟。壟寬30cm，壟間距2.2m，在壟上沿中線定植西瓜苗。西瓜定植后10日內(nèi)套栽辣椒。每行西瓜套種兩行辣椒（離開西瓜定植行中線兩側(cè)35cm），每畝栽苗約1800穴左右。辣椒定植后在距西瓜定植行中線辣椒一側(cè)50cm處起一小壟給辣椒澆水用。  

    3.田間管理  
     
    辣椒定植后到門椒坐果前一般不用澆水，促進根系生長發(fā)育，可在定植后每周葉面噴灑一次健植寶，連續(xù)三次，增強辣椒植株的代謝能力。在門椒坐穩(wěn)后及時追肥澆水，每畝穴施復(fù)合肥20kg，隨后澆一小水；對椒坐穩(wěn)后也要追肥一次并澆水，每畝穴施復(fù)合肥15kg；6月中旬以后每采一次果就要追肥一次，澆一次大水，畝追肥30kg復(fù)合肥，并注意培土防止辣椒倒伏。西瓜收獲后盡早拉秧，給辣椒培土起大壟并澆水施肥一次。  

    4.采收  

    西瓜在6月下旬采收。農(nóng)研19辣椒坐果早，門椒、對椒要及時采收。四母斗之后既可做紅椒、也可做青椒采收，可根據(jù)市場的變化靈活安排。因其紅果早，做紅果栽培可以獨占市場，建議保留一定數(shù)量的辣椒做紅果栽培，效益穩(wěn)且高。