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　　烏鬃鵝養(yǎng)殖效益：
　　烏鬃鵝主要產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市北江河兩岸，年飼養(yǎng)量達(dá)300萬(wàn)只。 　　
　　近年，清新縣積極打造和保護(hù)珍禽清遠(yuǎn)烏鬃鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，其飼養(yǎng)量和生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前，全縣清遠(yuǎn)烏鬃鵝種鵝存欄一萬(wàn)多羽，年上市50多萬(wàn)羽，年產(chǎn)值7500萬(wàn)元。僅去年年產(chǎn)量達(dá)到400萬(wàn)羽，產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。
　　該縣還大力推進(jìn)清遠(yuǎn)烏鬃鵝養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高清遠(yuǎn)烏鬃鵝的產(chǎn)量和質(zhì)量。去年六月份，該縣政府特地成立了以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組，向國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局申報(bào)將清遠(yuǎn)烏鬃鵝列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
　　該縣還通過(guò)扶植養(yǎng)鵝的龍頭企業(yè)，以公司+基地+農(nóng)戶(hù)的方式，帶動(dòng)清遠(yuǎn)烏鬃鵝養(yǎng)殖良性發(fā)展，將這一特色產(chǎn)品做大做強(qiáng)。目前，有兩家較大型的龍頭企業(yè)，就是以飼養(yǎng)基地為紐帶，主要飼養(yǎng)種鵝，向農(nóng)戶(hù)提供雛鵝，由農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)成肉鵝，再由公司收購(gòu)統(tǒng)一推向市場(chǎng)，以保障農(nóng)戶(hù)按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行飼養(yǎng)，有效保證了清遠(yuǎn)烏鬃鵝的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化養(yǎng)殖。
　　據(jù)悉，此鵝種素以肉質(zhì)鮮嫩，肉多皮薄，皮下脂肪少，骨細(xì)早熟著稱(chēng)。是廣東省三大優(yōu)良地方鵝種之一，在省內(nèi)和港澳市場(chǎng)久負(fù)盛名。
　　烏鬃鵝養(yǎng)殖技術(shù)：
　　雛鵝的培育
　　若為農(nóng)戶(hù)小規(guī)模飼養(yǎng)，可放在直徑75厘米的竹籃（或木盒）內(nèi)，并鋪墊草，每籃可育50只雛鵝?；@的上方安裝1只25瓦電燈泡，可使籃內(nèi)局部溫度達(dá)到27℃～30℃。飼養(yǎng)人員要晝夜精心照顧。在北方最好采用育雛舍的方法育雛鵝（或者籠育）。育雛舍地面鋪10厘米厚的墊草，要求陽(yáng)光充足，保持墊草的干燥，育雛溫度1日齡～3日齡為27℃～30℃，以后隨日齡增長(zhǎng)每周可降2℃～3℃，3周齡后降至18℃，45周齡即可放牧。
　　飲水和開(kāi)食時(shí)間。應(yīng)根據(jù)雛鵝已能起身，用手指引誘大部分伸頭張口啄食，并發(fā)出尖叫聲，此時(shí)即可飲水。開(kāi)食約在鵝出殼后30小時(shí)～36小時(shí)，應(yīng)先飲水后開(kāi)食。喂給的飼料最好是雛鵝配合飼料，也可以是經(jīng)淘?xún)艉笤俳?小時(shí)的碎米，邊吃邊加料，快吃完時(shí)再喂給洗凈（以防農(nóng)藥中毒）切成細(xì)絲的萵苣葉、小油菜、小白菜等。每次喂食20分鐘～30分鐘，1周齡的雛鵝養(yǎng)殖每晝夜喂食6次～7次，白天5次～6次，晚上1次；7日齡后每天喂食次數(shù)可逐漸減少到3次，天氣好可在清潔的淺水塘內(nèi)放游，讓小鵝飲水，游泳，采食浮萍；天冷時(shí)，半月齡后才可放游。雛鵝長(zhǎng)到5周齡時(shí)，喂給用水浸泡1晝夜的大麥粒，為正式放牧做好準(zhǔn)備。
　　種鵝養(yǎng)殖管理
　　90日齡時(shí)應(yīng)對(duì)后備種鵝實(shí)行限制飼喂，防止體過(guò)肥和早熟，此階段以放牧為主，一般不予補(bǔ)飼，尤其不補(bǔ)精料。若放牧地點(diǎn)草量少，草質(zhì)差，每天可適當(dāng)補(bǔ)飼一些粗飼料，如秕谷、粗糠、干草粉等，產(chǎn)蛋前20天左右應(yīng)改喂含粗蛋白的種鵝飼料。另外在開(kāi)產(chǎn)前1個(gè)月應(yīng)注射小鵝瘟疫苗。
　　整個(gè)繁殖期間，每天每只鵝喂250克～300克混合粉料，并全天供給足夠的優(yōu)質(zhì)粗料，同時(shí)配合放牧，特別是第2年的種鵝，應(yīng)主要靠放牧和以粗料為主，再適當(dāng)補(bǔ)飼少量的谷物。
　　在冬季和休產(chǎn)期間，種鵝應(yīng)飼喂優(yōu)質(zhì)粗料，并適當(dāng)補(bǔ)給谷實(shí)類(lèi)飼料。種鵝養(yǎng)殖主要是因時(shí)因地放牧，并防止種鵝過(guò)肥，產(chǎn)蛋量下降。
　　烏鬃鵝產(chǎn)蛋不多，應(yīng)盡量提高種蛋的質(zhì)量，母鵝的產(chǎn)蛋窩必須多鋪干凈的墊草，以柔軟的碎草為宜，保證種蛋的清潔。冬季要及時(shí)撿種蛋以防受凍。夏季也應(yīng)勤撿種蛋，防止母鵝伏臥在種蛋上面，造成蛋內(nèi)胚胎早期發(fā)育，降低出雛率。
　　養(yǎng)殖方式
　　烏鬃鵝有3種飼養(yǎng)模式：前期舍飼，后期放牧；前期舍飼，中期放牧，后期舍飼育肥；全程舍飼，適當(dāng)結(jié)合放牧，此方式雖能使子鵝迅速生長(zhǎng)，但由于消耗精料多，飼養(yǎng)成本高，所以在各地的養(yǎng)鵝生產(chǎn)中應(yīng)因地制宜，充分利用鵝的生物學(xué)特性，提高經(jīng)濟(jì)效益。鵝舍的建筑要求十分簡(jiǎn)陋（育雛舍除外），只要能阻擋烈日暴曬、風(fēng)雨侵襲即可。但冬季要采取防風(fēng)措施。