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大蔥是一種需肥較多的蔬菜，一般從定植到收獲需要追肥3~4次。長期以來，一些蔥農(nóng)都習(xí)慣于開溝追肥，這樣，不僅容易劃斷大蔥根須，而且還常常會因?yàn)槭┓蔬^于集中而發(fā)生燒壞大蔥幼嫩根須，導(dǎo)致干尖和枯葉現(xiàn)象。
根據(jù)大蔥須根具有趨肥、趨水、趨溫的生長習(xí)性，正確的追肥方法應(yīng)分為根旁撒~~培土壓~~澆水化三個步驟。
“根旁撒”就是指在大蔥壟間結(jié)合除草、松土，將肥料均勻撒施在大蔥根部地表上。“培土壓”就是指撒施肥料后培土蓋肥，以減少肥料揮發(fā)損失，促進(jìn)蔥白軟化伸長，增強(qiáng)抗風(fēng)能力。“澆水化”就是指培土后兩天內(nèi)澆水，使肥料溶解于土壤并迅速分解，供大蔥健壯生長發(fā)育。
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