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菠蘿黑心病是菠蘿主要病害之一,主要為害果實,輕者影響果實品質,嚴重者使果實喪失商品價值。
癥狀:該病主要危害成熟果實。癥狀有兩種:一種是小果受害變成褐色或形成黑色病斑,并逐步木栓化,使果肉變硬,這是區(qū)別于黑腐病的主要特征;另一種是病菌侵染部分心皮,剖開病果時,近果柚部變暗色水漬狀,隨后變?yōu)楹谏?。染病果實外表與正常果無異,但敲果時可根據(jù)不同響聲加以辨別,病果聲音較響。
病原:該病的病原目前尚不十分明確,有人認為引致小果變黑的是一種細菌;引致近果柚部變黑的病原是一種真菌。但多數(shù)學者都認為此病是一種由低溫引起的生理失調癥。發(fā)病條件:低溫和變溫是本病流行的主導因素,25℃以下冷暖變化大的氣候最易引起黑心病。夏果一般不發(fā)生黑心病或少發(fā)生黑心病,冬果發(fā)病率最高。菠蘿品種間有明顯的抗性差異,據(jù)研究,菲律賓(巴厘)種屬高感類型、無刺卡因種屬感病類型,廣西一帶正在推廣的“南園五號”為中抗型。收獲的成熟程度也影響很大,成熟度越高,發(fā)病也越重。另外偏施或遲施氮肥、過量使用“九二0”等植物激素類農(nóng)藥也會加重病情。
防治方法:
1. 選用抗病良種。目前的栽培品種中,抗病品種除“南園五號”外,其他品種都不抗病。
2. 栽培防病。①合理施肥:施足基肥,以土雜肥為主,增施磷鉀肥,控制氮肥用量,常用氮、磷、鉀比例為3∶1∶2。追肥要早,避免在成果期集中施用。②嚴格控制“九二0”和萘乙酸催果時的使用濃度和次數(shù)。通常以75單位“九二0”與200單位萘乙酸混配使用較好;且應注意使用時期:從謝花期開始使用,每隔10~15天滴施或噴施一次,一個果季只能使用三次。③在果實增大期補鈣也有一定抗病作用,要注意控制噴施濃度在3%以內(nèi)的氯化鈣,以避免灼傷果實。
3. 適時采收、加工。秋、冬果在成熟度為六五成左右時采收為宜;罐用果應在采后2~5天內(nèi)加工完畢。雨天及露水未干時不采果。遠運應用冷藏車運輸并保持恒定溫度在7~8—佳。
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