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草菇屬高溫型食用菌,是本地夏季栽培面積*的食用菌品種。在草菇生產(chǎn)過程中,常見到成片幼菇萎焉死亡。經(jīng)分析,造成幼菇死亡的原因很多,主要有以下幾方面:
(1)培養(yǎng)料偏酸。
?。?)料溫偏低或溫度驟變。草菇對溫度非常敏感,一般料溫低于28℃生長就會受到影響,甚至死亡。溫度變化過大,如遇寒潮或臺風襲擊,氣溫急劇下降,會導致幼菇死亡。
?。?)用水不當。
?。?)采菇損傷。采摘草菇時動作過大,觸動周圍的培養(yǎng)料,造成菌絲斷裂,使水分、營養(yǎng)供應不上,會導致幼菇死亡。
針對上述誘發(fā)原因,預防草菇死亡應掌握好以下要點:
?。?)草菇喜偏堿性環(huán)境,堆制培養(yǎng)料時適當調高料的ph值,采完頭潮菇后可噴ph值9-10的石灰水。
?。?)吹北風時關好門窗和棚膜,防止被風吹開。
(3)噴灑用水最好在棚內放置1-2小時,以免溫差過大造成幼菇死亡。有菇蕾時少噴水或將噴頭朝上噴細霧。
?。?)采菇時動作盡可能輕。一手按住菇基部,保護其他幼菇,另一手將成熟菇擰轉摘起。對密集簇生菇,可一起摘下。
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