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先飲水是剛出殼雛雞生理的需要。出殼后的雛雞卵黃囊中還殘留有部分卵黃沒吸收完。這種卵黃中的營養(yǎng)物質(zhì)，是供雛雞卵生時必需的營養(yǎng)，卵黃營養(yǎng)吸收的快慢主要取決于充足的飲水。因此，給剛出殼的雛雞先飲水是生理上的實際需要，能有效的加快卵黃營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，飲水愈早，利用的效果愈好。給雛雞先飲水，更有利于清理胃腸、排出胎糞，促進雛雞的代謝，能加快腹內(nèi)卵黃的轉(zhuǎn)化和吸收，有利于雛雞的生長發(fā)育。否則，雛雞肚子里有卵黃沒吸收，再急著喂料，反增加了胃腸的消化負擔(dān)，對雛雞不利。
幼雛的消化機能弱。幼雛的消化道短小，消化力弱，機能不健全，對動物性營養(yǎng)(卵黃)不易消化，利用率低，殘留在腹內(nèi)的卵黃，消化吸收完尚需3-5天，所以，出殼后的幼雛不宜喂得過早，即使開食也不宜喂得過多。因為雛雞貪吃，不知饑飽，解決的辦法是定時定質(zhì)定量，以免導(dǎo)致消化障礙。
育雛舍環(huán)境使雛雞更需要水。雞體中的細胞組織是由74%的水分組成的，水分具有調(diào)節(jié)體溫、運送營養(yǎng)、排泄廢物、促進食物消化和吸收的作用，只有充足的飲水，才能滿足雞生長發(fā)育的需要和維持雞體內(nèi)水的代謝平衡。雞所需要的飲水應(yīng)接近體溫、不可飲涼水，以免涼水一激，體溫驟降而發(fā)病，更不能斷水，防止雞發(fā)育受阻或脫水而死。
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