畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 櫻桃的氣調(diào)貯藏保鮮方法
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:果蔬貯藏保鮮加工大全 閱讀數(shù):
櫻桃可以采用塑料袋小包裝自發(fā)氣調(diào)貯藏。方法是,選用無(wú)碰傷擦破的櫻桃,裝在0.06-0.08毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,每袋裝2-5公斤,密封后置小型紙箱中,在0-1℃溫度條件下貯藏,如在裝果前用100-500ppm的苯來(lái)特溶液洗果,瀝干后裝袋貯藏,效果更好。貯期一般在一個(gè)半月左右,貯藏期間要勤檢查袋內(nèi)二氧化碳的濃度,濃度在10%-25%時(shí),有利貯藏,超過(guò)30%時(shí)就有異味。
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