畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 加工技術(shù)——珠茶
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產(chǎn)品因其外形園緊重實(shí)，色澤綠潤(rùn)起霜，形似珍珠而得名。珠茶是浙江綠茶出口的大宗茶類(lèi)之一，也是浙江特有的茶葉品類(lèi)。
珠茶選以平炒青為原料，精制加工采取單級(jí)付制，成品多級(jí)收回的方式，其加工工藝是：原料拼和、定級(jí)，分原身、軋貨、雨茶三路取料。加工作業(yè)分為生取、炒車(chē)、凈取等工序制成各級(jí)篩孔茶，然后對(duì)樣拼配，勻難裝箱而成為出口珠茶產(chǎn)品。其產(chǎn)品規(guī)格依據(jù)質(zhì)量和形狀分為珠茶、雨茶、碎茶、秀眉等。加工珠茶的企業(yè)主要有紹興、嵊州三界、新昌、上虞、余姚、奉化、東陽(yáng)、磐安等精制茶廠。加工的成品珠茶大部分調(diào)供浙江茶葉進(jìn)出口公司拼配出口。駱駝牌珠茶年出口量一般在15000噸左右。出口包裝分為大包裝和小包裝，大包裝根據(jù)出口茶號(hào)規(guī)格用三夾板箱盛裝；小包裝分不同規(guī)格裝入外包裝的紙板箱內(nèi)。銷(xiāo)往非洲、歐洲等ZO多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
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