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　　一、選地種植

　　1．選地

　　選擇交通條件好、土地肥沃、背風(fēng)向陽、光照充足、灌溉方便的平整土地建園。

　　2．種植

　　(1)施足基肥：按80cm x80cm挖好定植溝，將農(nóng)家肥、綠肥、豬牛糞等有機(jī)肥按5000kg/667平方米施入溝底，回填一層松土后，再施100kg/667平方米三元復(fù)合肥或水果復(fù)合肥，也可每667平方米施碳酸氫銨50kq、過磷酸鈣100kg、

　　硫酸鉀20kg，將泥土和肥料攪拌均勻后，再將挖出的熟土填人溝內(nèi)，且微高于地面。

　　(2)選苗：在催根苗床上選擇已培育出愈合組織(或已生根)、芽眼飽滿(或已萌芽)的生根苗，并用濕布或濕鋸沫保護(hù)好苗的根部，以防脫水或風(fēng)干。

　　(3)合理密植：根據(jù)土地肥沃程度和肥水管理情況，充分利用土地資源。以單立架為例，一般種植規(guī)格為行株距3m×1m或2m×1m，分別為222株和333株。

　　(4)移植時(shí)間和方法：移植時(shí)間一般在清明前后移植較合適。移植方法：在定植溝中央的兩頭拴一根定位線，用一根長20cm左右的竹片，緊靠定位線按種植規(guī)格邊挖穴邊移植，移植時(shí)將芽眼放在向陽的一邊，苗節(jié)較長的可緊靠定位線斜栽，澆足定根水后，用90cm大的地膜將整個(gè)定植溝覆蓋，并用半干濕的細(xì)土封住膜口。

　　二、幼苗管理

　　1．病蟲害防治

　　小苗移栽后3d內(nèi)要噴1次預(yù)防黑豆病、白腐病的農(nóng)藥，一般用50％多菌靈800倍液或50％福美雙700倍液噴施，以后每隔7-10d噴1次。也可用70％甲基托布津800倍液交替使用。如果出現(xiàn)蟲害，可混入殺蟲劑一并噴施。

　　2．澆水

　　小苗移栽后10d左右，要檢查膜下10cm厚的土壤，根據(jù)干濕情況確定是否澆水。在澆水時(shí)不宜過多，第一、二次以小水澆灌為主，待幼苗生長正常以后，

　　再適當(dāng)灌水。

　　3．補(bǔ)苗

　　小苗成活后，根據(jù)缺苗情況要及時(shí)補(bǔ)苗，以保證全園果苗同步生長。

　　4．追肥

　　移栽20d后，要配合澆水追施氮肥，在澆水前離苗20cm遠(yuǎn)的地方，每株穴施尿素15-20g，以后每株次增加5g，并在小苗不同方位變換追肥位置，施肥后覆土。

　　5．枝蔓培養(yǎng)

　　當(dāng)幼苗生長到一定高度以后，每株培養(yǎng)2個(gè)梢做主蔓，不夠2個(gè)新梢的植株，在新梢長到20cm高時(shí)摘去主心，培育2個(gè)副梢形成主蔓。對(duì)有2個(gè)新梢，但強(qiáng)弱過于明顯，則將弱的一枝去掉，再于強(qiáng)的一枝上培養(yǎng)2個(gè)主蔓，以求養(yǎng)分平衡。

　　6．綁枝

　　每當(dāng)枝蔓長到葡萄架上某道鐵絲高度后，都要及時(shí)去掉卷須及綁枝。綁結(jié)要打豬蹄扣，鐵線上扣結(jié)要緊，而枝蔓一方要留5-7cm的余地，讓枝蔓自由生長又可避免風(fēng)害。嚴(yán)禁枝條倒在地上，以防感染病菌。另外，主枝50cm以下副梢要全部抹除，在抹副梢時(shí)要注意保護(hù)冬芽，朝冬芽的相反方向抹掉。

　　如果植株出現(xiàn)旺長，要注意觀察是否缺微量元素，并及時(shí)補(bǔ)充植株所需的微量元素。一般隔10-15d單獨(dú)噴1次600倍液高美施，進(jìn)入7月以后，結(jié)合噴藥，噴500倍液磷酸二氫鉀2-3次。

　　7．主蔓摘心

　　當(dāng)主蔓長到1.2-1.5m高時(shí)，要及時(shí)摘去主蔓莖尖，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)樹體成熟。摘心后，要及時(shí)施1次磷鉀肥，每667平方米用磷肥15kg、鉀肥5kg。在離苗25cm的地方，開15cm深施肥溝，施肥后覆土澆水。

　　要根據(jù)植株生長情況，及時(shí)檢查地面干濕度。一般在干旱季節(jié)，15d左右澆1次透水，每次澆水后都要松土，促進(jìn)小苗生長，雨季要及時(shí)排除漬水。

　　三、病蟲害防治

　　1．小苗栽下后，要特別防治地老虎、螻蛄、金龜子等的危害，可用50％辛硫磷乳劑800倍液，于晴天下午1時(shí)以后噴施。為了達(dá)到同時(shí)預(yù)防黑豆病的目的，可用50％多菌靈800倍液結(jié)合噴施。

　　2．小苗生長期，隨季節(jié)、氣溫的變化，除防治白腐病、黑豆病外，還要注意防治白粉病、霜霉病及菜青蟲、小菜蛾、棉蛉蟲等，可在殺菌劑中混入萬靈1 000倍液，速滅殺丁1 000倍液，氧化樂果1000倍液同時(shí)噴施，可達(dá)到蟲、病兩治的效果。

　　3．白粉病，可用15％粉銹寧1000倍液或40％百樂寧1 000倍液每隔7-10d施用1次，交替進(jìn)行施用效果較好。

　　4．黑豆病，可用70％甲基托布津800倍液或75％百菌清800倍液7-10d施用1次，交替進(jìn)行。

　　5．霜霉病，可用25％甲霜靈700倍液或50％退菌特800倍液7-10d施用1次，交替進(jìn)行。

　　四、大苗管理

　　1．剪枝

　　我區(qū)低溫時(shí)間短，養(yǎng)分完全回流不明顯，要注意觀察樹體，在傷流最少時(shí)即在全年最低溫度過后進(jìn)行剪枝，一般在陽歷1月上、中旬進(jìn)行。在剪枝時(shí)，要使植株在架面上高低分層，低枝在50-40cm處剪截，高枝在70-80cm處剪截，剪口直徑1cm，小于1cm的可回縮修剪。剪枝時(shí)保證剪口下面有2個(gè)以上的飽滿芽眼。為解決架面空膛，對(duì)缺苗、弱苗旁邊的強(qiáng)枝可長剪平綁，以解決枝條不足問題。

　　2．清園

　　剪枝后，將園內(nèi)的落葉、雜草、廢地膜等一切雜物全部清理出園，集中燒毀，殺滅越冬蟲源。

　　3．噴消毒劑

　　清園結(jié)束后，要對(duì)全園田間地頭、葡萄架、樹體等進(jìn)行1次徹底消毒，可用5波美度石硫合劑加200倍次氯酸鈉進(jìn)行消毒。

　　4．植株管理

　　(1)追施萌芽肥：芽萌動(dòng)前，在離植株30-40cm的地方開20cm×20cm的施月巴溝，每667平方米施尿素30 kg并及時(shí)覆土、澆1次透水。

　　(2)抹芽：按1年栽培，2年掛果，3年進(jìn)入豐產(chǎn)期的管理原則，第2年每個(gè)主蔓留2個(gè)結(jié)果枝即可。因此，萌芽后，每個(gè)主蔓從上往下留2個(gè)芽，抹去低位

　　置無用芽和雙位芽，以集中養(yǎng)分，供應(yīng)樹體，促進(jìn)萌芽。

　　(3)定植：當(dāng)新梢長到10cm左右時(shí)，已能分辯出是否帶花序，此時(shí)，可選擇花序較好的新梢培養(yǎng)成結(jié)果枝，若架面空膛，可多留枝。一般掌握每米架面上留5個(gè)結(jié)果枝較為合適。

　　(4)綁枝：當(dāng)新梢長到每道鐵線時(shí)，要及時(shí)摘去卷須，無用萌芽要及時(shí)抹去，該綁的枝要及時(shí)綁起來。

　　(5)疏花摘心：為集中養(yǎng)分供給花序，當(dāng)花序上花蕾散開，能分清組數(shù)后，即開花前三五天及時(shí)疏花，將花序上的須和副穗摘去，同時(shí)摘去穗尖的1/5花序，弱枝不留花序。一般情況下，強(qiáng)枝留2串花序，中庸枝留1串花序，第2花序下的副梢全部抹去，以上副梢留一葉摘心，頂端2個(gè)副梢留2-3葉摘心，1次副梢留一葉摘心，3次以后的副梢全部抹除。

　　(6)追施膨果肥：謝花后15-20d，要及時(shí)在上次施肥對(duì)面離苗30-40cm處開15cm深的施肥溝，每667平方米施復(fù)合肥20-30kg，施后及時(shí)蓋土和澆水。

　　(7)疏果套袋：當(dāng)果長到黃豆粒大小時(shí)，要及時(shí)將果穗上的小粒、畸形粒、病粒、蟲咬粒疏除。疏果后要噴1次殺菌殺蟲劑，用無菌葡萄袋套袋，如果在打藥后3d內(nèi)套不完，要重新噴藥后才能套袋。藥物選擇可用50％退菌特800倍加農(nóng)地800倍噴灑。

　　(8)病蟲害防治。要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)用藥，藥物選擇和防治方法，可參照小苗管理。

　　5．開袋與采收

　　在果完全成熟時(shí)，應(yīng)提前3d開袋，但開袋前必須全園噴施1次殺菌劑。成熟一批，開袋一批，采摘一批。采收時(shí)，要用左手抓住果柄，右手剪下，輕輕放于果箱內(nèi)，按不同等級(jí)專人采收，盡量減少翻動(dòng)，以提高商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值。采收時(shí)間要在果面無露水時(shí)進(jìn)行，禁止下雨天采收。

　　6．采收后的管理

　　采收結(jié)束后，要及時(shí)用一次殺蟲殺菌劑進(jìn)行殺蟲防病，可結(jié)合施肥和澆水等措施進(jìn)行。