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　　甜西瓜的起源于非洲、中亞等地區(qū)、甜西瓜的可食部分含水量為86.5%—92%，還含有多種糖和多種維生素等，甜西瓜汁多味甜，是傳統(tǒng)的水果，深受人們喜愛。

　　甜西瓜喜溫耐熱作物，生育期較短，除了少數(shù)寒溫帶地區(qū)，海拔2500米以上的高寒地區(qū)由于氣溫低，無霜期短，有效積溫不足，露地不能生產(chǎn)外，其他地區(qū)均可栽培

　　一 、 溫室甜西瓜栽培的理論基礎(chǔ)

　　（一）甜西瓜的特征，特性

　　甜西瓜屬葫蘆科一年生草本植物。溫室栽培的甜西瓜是作為水果生食的食用甜西瓜

　　（1）根 ：由主根、側(cè)根、不定根和根毛組成，甜西瓜的根系十分發(fā)達(dá)、主根可深達(dá)1.5米左右、側(cè)根多集中在耕作層，在土壤潮濕時(shí)、可在甜西瓜的莖節(jié)上長(zhǎng)出不定根、具有吸收水分、養(yǎng)分和固定瓜秧的作用。

　?。?）莖 ：莖為葡葡莖、蔓生、分枝性強(qiáng)、植株4—5片葉展開時(shí)主蔓開始伸長(zhǎng)。葉腋上發(fā)生的側(cè)枝、稱為子蔓，子蔓上再發(fā)生的側(cè)枝稱為孫蔓。

　?。?）葉：葉分為子葉和真葉。子葉2片、子葉大小與種子大小、生長(zhǎng)發(fā)育狀況有關(guān)。

　　因而同一品種可從子葉的長(zhǎng)勢(shì)判斷溫、光、氣、肥等環(huán)境條件是否適宜。

　?。?）花：甜西瓜雌雄同株異化，個(gè)別也有兩性花。甜西瓜開花時(shí)間與溫度、光照條件密切相關(guān)，上午開花受粉，下午閉花。夜間氣溫高，開花早，氣溫低開花晚，一般情況下早晨5-6時(shí)開花，7時(shí)散出花粉，8-9時(shí)柱頭和花粉生理活動(dòng)最旺盛，是人工授粉的*時(shí)間，10時(shí)左右花瓣開始褪色，11時(shí)左右閉花。

　?。?）果實(shí)：甜西瓜果實(shí)的形狀、果皮、果肉的顏色，果實(shí)的大小差異很大。

　　(6)種子：種子由種皮和胚組成的，種皮堅(jiān)硬，入水有滑膩感，浸種催芽時(shí)應(yīng)洗去種皮上的粘液。

　　(二)生育周期

　　在甜西瓜整個(gè)生育過程中，可分為發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期和結(jié)瓜期。

　?。?） 發(fā)芽期：從胚根露出種皮到2片子葉展開，第1片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期。

　?。?）幼苗期：從真葉出現(xiàn)到5-6片真葉展開為幼苗期。

　?。?）伸蔓期：從5-6片真葉出現(xiàn)后，莖蔓迅速伸長(zhǎng)，到留果節(jié)位雌花開放為伸蔓期。

　?。?）結(jié)果期：從雌花受粉受精、結(jié)果、果實(shí)經(jīng)“退毛”“變色”“定個(gè)”到成熟為結(jié)果期。

　　二、 甜西瓜對(duì)環(huán)境條件的要求

　?。?）溫度條件：甜西瓜屬于喜溫性作物，生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為20-30℃ ，當(dāng)溫度升高到35-40℃ 時(shí)，期同化作用 然旺盛。不同的生育期對(duì)溫度的要求也不同，種子發(fā)芽最適溫度為25-27℃ ，不低于16-17℃ ；開花期以25℃ 左右最合適，低于12 ℃不能受精；果實(shí)膨大和成熟以30℃ 較為理想，若溫度不足會(huì)延遲果實(shí)成熟，導(dǎo)致種子發(fā)育不良；溫度為13℃ 時(shí)植株生育緩慢，10 ℃時(shí)則完全停止生長(zhǎng)，甜西瓜苗期生長(zhǎng)的最低適宜溫度為15℃ ，果實(shí)種子發(fā)育最低適宜溫度為23℃ 。甜西瓜從開花到果實(shí)成熟，小型品種要求積溫800℃ ，大型品種為1000℃ 。根毛形成的最低溫度是14℃ ，在棚室生產(chǎn)過程中，如果采用直播和催芽播種，低溫必須穩(wěn)定在15℃ 以上方可進(jìn)行，如果地溫低于14 ℃，會(huì)影響根毛的形成。晝夜溫差對(duì)甜西瓜果實(shí)的發(fā)育，糖分的轉(zhuǎn)化和積累有明顯的影響晝夜溫差大，植株干物質(zhì)積累和果實(shí)含糖量顯著提高，反之降低。

　?。?）光照條件：甜西瓜對(duì)光照要求比較嚴(yán)格，整個(gè)生育期都要求有充足的光照。

　?。?）水分條件：甜西瓜根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)葉片表面有蠟質(zhì)、多 毛，水分蒸騰量少較抗旱。但因甜西瓜的莖葉發(fā)達(dá)、葉片數(shù)多、果實(shí)含水量大、需要 水分較多、所以、應(yīng)保證土壤中有足夠的水分，才能滿足甜西瓜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　?。?）土壤營(yíng)養(yǎng)：甜西瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格、沙土、壤土、粘土均可種植。甜西瓜適宜的PH值為5.5—8、不宜酸性過強(qiáng)的土壤、在土壤含鹽量達(dá)到2%時(shí)不能生長(zhǎng)

　　甜西瓜需肥量很大、尤其對(duì)鉀肥需求較多、對(duì)氮、磷、鉀需求的比例是1：1：1.5。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期吸收氮肥最多、鉀次之；坐果后吸收鉀最多，氮次之。

　　三、 適宜溫室栽培的甜西瓜品種

　?。ㄒ唬┨鸸掀贩N：

　?。?）伊麗沙白：從日本引進(jìn)的早熟品種、子蔓結(jié)果為主全生育期105天左右、坐果至成熟30天、瓜卵圓形、瓜皮金黃色 、果面光 、平均單瓜重500克、*單瓜重1公斤左右、果肉白色、多汁、可溶性固形物在13%—15%左右，單株結(jié)瓜2—3個(gè)適應(yīng)性較強(qiáng)、（低溫、弱光）但不抗?。ㄋ共?、白粉病）

　?。?）西域三號(hào)：一代雜交種、中早熟，抗病能力強(qiáng)，全生育期90—100天、

　　卵圓形、單瓜重2—3公斤、果皮綠黃色、果肉淡紅色 、果肉厚、可溶性固性物18%

　　左右、結(jié)果能力強(qiáng)。

　　（3）狀元：從臺(tái)灣引進(jìn)的早熟品種、早結(jié)果、坐果至結(jié)果40天左右、子蔓結(jié)果為主，單瓜重1.5公斤、*單瓜重3公斤左右、果肉白色、果皮黃色可溶性固性物14%—16%，耐貯運(yùn)、適應(yīng)性強(qiáng)、適合于密植栽培。

　　（二）西瓜品種：

　　西瓜優(yōu)質(zhì)品種的標(biāo)準(zhǔn)是：汁多、沙瓤、纖維少、含糖量高、皮簿、種子小、可食率高?？筛鶕?jù)此標(biāo)準(zhǔn)選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐 貯 運(yùn)、瓜個(gè)適中的品種，溫室生產(chǎn)中常用的品種有以下幾種

　?。?）京欣一號(hào)：北京市蔬菜研究所培育的一代雜交種。植株長(zhǎng)勢(shì)中等、葉型小、主蔓8—10節(jié)出現(xiàn)第一朵雌花、以后每隔5—6節(jié)出現(xiàn)1朵雌花。從開花到果實(shí)成熟30天、坐果率高、果實(shí)生長(zhǎng)快。果肉鮮紅脆沙、商品率高、耐貯運(yùn)。中含糖量12%、邊糖為11%、味甜品質(zhì)好。

（2）P2西瓜：甘肅省蘭州市種子公司選配的一代雜交組合全生育期85-90天、果實(shí)發(fā)育30——33天植株長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛、分枝力強(qiáng)、較抗病、果肉紅色 、中含糖量11%左右、平均單瓜重3.5-4公斤、每畝產(chǎn)量公斤。

　　四 、溫室甜西瓜栽培的茬口安排

　　甜西瓜要求較強(qiáng)的光照和較低的空氣濕度，這與溫室的環(huán)境特點(diǎn)正好相反。因此在冬季栽培甜西瓜技術(shù)難度較大，為解決甜西瓜特性與溫室環(huán)境特點(diǎn)的矛盾、在栽培中多利用春早熟栽培方式、使甜西瓜的產(chǎn)品形成期在春末夏初、此時(shí)正值高溫強(qiáng)日照，可以有效地克服溫室內(nèi)光弱、濕度大的缺點(diǎn)，在栽培的風(fēng)險(xiǎn)性較小、容易成功。對(duì)于甜西瓜的秋延后栽培、產(chǎn)品的形成期正值溫室內(nèi)弱光、高濕、低溫條件、對(duì)甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)都很不利。因此、在管理上應(yīng)注意調(diào)節(jié)不利因素、創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。

　　育苗期為12月上旬—1月中旬、定植期因采用的設(shè)施不同而有差異、日光溫室的定植期為12月中旬—2月上旬，供棚（沒有草氈）可在1月上旬育苗、定植期為3月上旬。

　　五、 甜西瓜育苗：

　?。ㄒ唬┺r(nóng)事安排及育苗場(chǎng)所：日光溫室甜西瓜栽培、多是把結(jié)果期放在溫光條件較適宜的時(shí)期，適宜的苗齡為50—60天、因而育苗時(shí)期可根據(jù)定植時(shí)期的 早晚做相應(yīng)的調(diào)整、

　?。ǘ┓N量和種子處理：因甜瓜種子較大每畝用種量為100克左右、而且種子是傳染病害的主要途徑、所以播種前必須進(jìn)行藥處理，播種前兩天曬種和選種、以

　　提高種子發(fā)芽率和出苗整齊度、然后將55℃溫水裝入容器內(nèi)、水量相當(dāng)于種子體積的5倍、然后投入種子不斷的攪拌、當(dāng)水溫降至30℃時(shí)、停止攪拌、浸種4—6小時(shí)、撈出瀝干水分、再用干凈濕布包好放在28—30℃的環(huán)境境下催芽、結(jié)合催芽按種子量0.1—0.3%甲霜磷錳鋅浸泡種子5—8小時(shí)、然后把種子取出來就播種

　　(三)播種育苗：

　　(1)播種前準(zhǔn)備：育苗用土應(yīng)選擇充分腐熟、富含有機(jī)質(zhì)肥料、保水肥性好且近年來末種過瓜類作物的園土、并用５０％多菌靈、５００倍液進(jìn)行土壤消毒、采用10厘米×10厘米塑料缽育苗、將備好的營(yíng)養(yǎng)土裝在缽中、為缽體高度的2/3。播前1天將育苗缽擺入苗床、澆水。

　　(2)播種：選晴天上午播種、種子平放、芽朝下、每缽1-2粒、播后蓋厚1厘米并拌有多菌靈的藥土。播種后、在育苗缽上蓋地膜、播后不澆水、待70%左右的種子出苗時(shí)、及時(shí)揭去地膜。

　　(四)苗期管理：

　　(1)溫度管理：播種到出齊苗、溫室內(nèi)溫度白天保持28—32℃、晚上18-20℃、增溫出苗齊苗到第一片真葉出現(xiàn)、棚內(nèi)溫度白天20-25℃、晚上15-18℃ 、控溫防高腳苗。從第一片真葉到第三片真葉出現(xiàn)、棚內(nèi)溫度白天25-30℃、晚上15-20℃、適溫足苗快長(zhǎng)。定植前棚內(nèi)溫度白天20-25℃晚上12-15℃、低溫?zé)捗纭?/p>

　　(2)通風(fēng)與光照管理：育苗的大棚棚膜以及覆蓋的地膜一定要用新的、增加透光度。在床溫許可的范圍內(nèi)、小環(huán)棚的膜要早揭晚蓋、延長(zhǎng)光照時(shí)間和增加光照強(qiáng)度。增加通風(fēng)換氣、降低苗床濕度。

　　(3)水分和濕度管理：出苗后到第一片真葉出現(xiàn)前、要嚴(yán)格控制澆水。第一片真葉出現(xiàn)后到第三片真葉出現(xiàn)前、隨通風(fēng)量的增加和幼苗真葉的展開視缽體干濕程度適量澆水、通常在晴天上午澆水要澆缽?fù)粒瑵埠蟠仓瓯砻婧屯帘硭珊笤偕w膜，水溫應(yīng)不低于15℃、移栽前5天低溫?zé)捗?、?天傍晚苗床澆水、打藥。

　　(4)苗期病害防治：苗期病害以預(yù)防為主、病害主要有立枯病、淬倒病 、枯萎病等、可用600-800倍75%的甲基托布津或800倍的苗菌敵等藥劑防治。

　　六、定植前的準(zhǔn)備與定植

　　(1)整地施基肥：前茬作物收后、清除殘株雜草、施肥的原則是施足底肥、并以有機(jī)肥和磷鉀肥為主。畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥3000-5000公斤、磷酸二胺20-30公斤、深翻20-30厘米、使糞土混合均勻整平、按80-90厘米大行距、50-60厘米小行距、南北方向開溝起壟澆水、墑情好了就兩壟覆蓋一幅地膜、地膜兩邊埋入土中、然后地溫15℃以上就可以播種、移苗定植的情況下深翻土壤、使糞土混合均勻整平、

　　按上面的標(biāo)準(zhǔn)開溝。

　　(2)定植：為便于管理、應(yīng)選將秧苗進(jìn)行篩選、大小苗分級(jí)、定植時(shí)間選在壞天氣過去、好天氣剛開始的上午、在50-60厘米的小行距壟溝中、把長(zhǎng)勢(shì)相同苗、按35厘米的株距、帶容器擺入溝中擺完苗脫下容器、覆少量土、澆促定植水、水滲下后再培土做壟、壟高20厘米左右。培完壟后、兩壟覆一幅地膜、地膜兩邊埋入土中、再把秧苗引出膜外、用濕土把膜口

　　七 、定植后的管理：

　?。ㄒ唬囟裙芾恚憾ㄖ埠?、密閉保溫、在高溫、高濕條件下促進(jìn)緩苗。溫室內(nèi)的氣溫白天保持在25-30℃甜西瓜耐高溫能力較強(qiáng)、40℃的高溫也能適應(yīng)、但光合效率降低、因此當(dāng)室溫超過35℃時(shí)可適當(dāng)放風(fēng)、除此之外、一般不放風(fēng)。夜間溫度以15-20℃為宜。

　　植株緩苗后、心葉開始生長(zhǎng)時(shí)、適當(dāng)降低溫度白天保持20-30℃、夜間15-20℃、超過30℃時(shí)、要適當(dāng)防風(fēng)、此溫度一直持續(xù)到坐瓜前。從坐瓜到采收前7天、溫度要相對(duì)提高、促進(jìn)受粉受精和幼瓜生長(zhǎng)、白天保持25-32℃、夜間15-20℃。從采收前7天到采收、應(yīng)提高白天的溫度、降低夜間溫度、既加大白夜溫差、有利于糖分積累、減少消耗。一般白天保持在25-35℃、夜間在15℃左右。

　?。ǘ┧使芾恚禾鹞鞴隙ㄖ埠笃渌止芾碛袔讉€(gè)關(guān)鍵時(shí)期，（1）定植后立既在定植溝中澆足定植水或暗溝中澆水、既為暗溝深的2/3。（2）在雌花開放前結(jié)合追肥澆一水、主要追施有機(jī)肥、適當(dāng)追化肥、（油料油渣、鴿子糞、磷酸二胺、磷酸二氫鉀）并保持暗溝中土壤濕度。（3）在開花坐果期不追肥、不澆水、即在開花前澆一水后一直保持到幼瓜坐住。當(dāng)幼瓜做穩(wěn)（幼瓜雞蛋大時(shí)）結(jié)合澆水追一次有機(jī)肥、但不能追化肥、因降低瓜的含糖量。

　?。ㄈ┨鸸系趼?、植株調(diào)整：當(dāng)植株不能直立生長(zhǎng)時(shí)、用吊繩固定瓜蔓，溫室栽培采用單蔓整枝法、只留1條主蔓、側(cè)蔓結(jié)瓜。各葉腋發(fā)生的側(cè)枝在第10片葉一下全部摘除，側(cè)蔓在主蔓的11-14片真葉間選留，每條主蔓上可選留2-4個(gè)子蔓、每條子蔓上選留1個(gè)果形周正的瓜、瓜前兩片葉摘心。如果留4條子蔓、當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)、每株從4個(gè)幼瓜子選留2個(gè)瓜蔬掉其余2個(gè)瓜、否側(cè)瓜個(gè)頭小、商品性差。主蔓長(zhǎng)到25節(jié)時(shí)摘心

　?。ㄋ模┪鞴系趼?、植株調(diào)整：用吊繩固定瓜蔓、西瓜溫室栽培采用單蔓整枝法、1株西瓜只留1條主蔓、因?yàn)槲鞴现髀Y(jié)瓜為主。葉腋發(fā)生的側(cè)枝全部蔬掉、主蔓上第一雌花坐瓜多畸形果、個(gè)小、皮厚、商品價(jià)值低、第四雌花以后結(jié)的瓜、又因距根系太遠(yuǎn)、水肥供應(yīng)差、以出現(xiàn)偏頭。故以第二和第三雌花瓜最好。以后根據(jù)發(fā)育

　　情況在從2個(gè)中選留1 個(gè)瓜。

　?。ㄎ澹┹o助受粉：棚室內(nèi)無昆蟲傳粉、植株必須人工輔助受粉才能結(jié)實(shí)。預(yù)留坐果蔓開花后、需集中力量、組織勞力統(tǒng)一受粉、每株授3-4朵雌花。授粉宜在上午8：00-10：00左右進(jìn)行為好、受粉方法是 ：選擇長(zhǎng)勢(shì)中等蔓上剛開時(shí)的雄花、連同花柄摘下、將花瓣外翻、露出雄蕊將花粉輕輕地涂抹在雌花的主頭即可，接受花粉的雌花也要有所選擇，以子房大而花瓣較小、花梗彎曲而粗長(zhǎng)為好。同時(shí)做標(biāo)記、同一天受粉的瓜要做相同的標(biāo)記、以便成熟時(shí)采收。要求在2-3天內(nèi)完成、如坐果不整齊、側(cè)以后的管理不方便。子房坐果后及時(shí)去除殘花、當(dāng)果實(shí)雞蛋大時(shí)定果、每株只留1個(gè)生長(zhǎng)快果形正常幼瓜疏去余瓜。留瓜太多、品質(zhì)下降。坐果后15天時(shí)需吊瓜、防止瓜落斷蔓，用繩子吊住瓜柄將瓜固定即可

　　八、病蟲害防治：

　?。ㄒ唬┧共。海?）20%甲霜鋁銅40克加20%粉銹寧×800倍液噴霧。

　　（2）60%滅克錳鋅100克、600倍噴霧。（3）70%乙磷鋁錳鋅400倍液噴霧。（4）72%克霉星400倍液噴霧。（5）72%杜邦克露600倍液噴霧。

　?。ǘ┌追鄄。?0%粉銹寧800-1000倍噴霧

　?。ㄈ┮呙共。河?0%敵克松300倍液或58%甲霜磷錳鋅500倍液灌根、每株藥液0.5公斤、隔一周灌一次、連灌3-4次。

　?。?）猝倒?。簩儆诿缙诓『Α⒖蓢姴?5%百菌清可濕性粉劑600倍液或普力克水劑400倍液、每隔5-7天噴一次連續(xù)噴2-3次。

　?。?）防治蚜蟲：蚜蟲發(fā)生初期、用樂果藥液涂株莖基部10厘米瓜蔓。全面發(fā)生時(shí)用10%蚜死凈可濕性粉劑2000倍液噴霧。

　　九、采收：

　　甜西瓜要求嚴(yán)格、采收早成熟度不夠、就含糖量低、若采收晚、過熟的果實(shí)果肉組織松軟、糖分下降食用價(jià)值降低。因此、應(yīng)根據(jù)不同的上市供應(yīng)情況進(jìn)行采收。供長(zhǎng)途外運(yùn)的瓜、應(yīng)在九分成熟時(shí)采收、在本地銷售的瓜、在十分成熟時(shí)采收、采收時(shí)要帶手套、且采后進(jìn)行包裝。