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　　每年5—6月份，西瓜剛上市，就會(huì)出現(xiàn)“注水”問題。“注水”西瓜外表與一般西瓜沒有很大差異，葉片、莖蔓及果實(shí)外表沒有明顯的癥狀。只有切開后才能發(fā)現(xiàn)瓜肉呈水漬狀，瓜肉色變深。嚴(yán)重時(shí)，肉變?yōu)橄珷?，有異味，不能食用。該病學(xué)名為西瓜肉質(zhì)惡變。該病流行時(shí)，往往全田發(fā)生，造成絕產(chǎn)。目前是防治的關(guān)鍵時(shí)期。
　　西瓜肉質(zhì)惡變是生理病害。果實(shí)膨大期任何管理不當(dāng)造成的果實(shí)營養(yǎng)、水分供應(yīng)不良，均會(huì)導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)乙烯分泌過多、過早，被迫提前成熟，造成病害發(fā)生。發(fā)生的主要原因有：
　　1.棚內(nèi)長期處在35℃以上的高溫條件下，抑制了葉片的光合作用。西瓜外露，果實(shí)發(fā)生日灼。
　　2.棚內(nèi)空氣濕度長期在85％以上，降低了蒸騰作用，影響根系的吸收力。
　　3.光照過強(qiáng)，特別是久陰后暴晴，使葉片、果實(shí)溫度過高，破壞了細(xì)胞正常的生理功能。
　　4.膨瓜期干旱缺水，或澆水太多造成水澇，影響營養(yǎng)制造。
　　5.坐瓜后大量整枝，減少了果實(shí)內(nèi)的營養(yǎng)供應(yīng)。
　　6.坐瓜后缺肥，植株早衰。
　　7.病毒病、炭疽病、根腐病、枯萎病等發(fā)生嚴(yán)重。
　　8.部分地區(qū)采收了不太成熟的西瓜后，采用從果柄處注入乙烯利等催熟劑，或用催熟劑催熟等不正當(dāng)?shù)拇胧┖?，也?huì)造成肉質(zhì)惡變。
　　防治西瓜肉質(zhì)惡變的方法是根據(jù)上述發(fā)生原因采取相應(yīng)措施。主要應(yīng)采取一切手段，保證西瓜生長期有適宜的環(huán)境條件。及時(shí)澆水、追肥，噴施天然蕓薹素—碩豐481的萬分之一液，促進(jìn)葉片光合作用進(jìn)行，保證西瓜有充足的營養(yǎng)供應(yīng)。露地西瓜栽培，在結(jié)瓜后可蓋草遮蔭。