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　　1 品種選擇 由于各地所育“京欣一號”籽種較多，需選用北京蔬菜研究中心培育的雜交一代良種——“京欣一號”。

　　2 適時播種 播種期是秋冬茬栽培的關鍵，白銀地區(qū)以8月中下旬為宜，其他地區(qū)以當地的自然條件所決定，靈活應用。

　　3 精耕細作，增施有機肥 選擇種植1年以上的日光溫室，且10厘米最低地溫在12℃以上，有較好的耕作層，土壤的通透性良好。每畝施有機肥10000千克，磷酸二銨40千克，過磷酸鈣100千克，硫酸鉀60千克，尿素40千克，餅肥200千克。深耕，大小壟高畦地膜覆蓋栽培。大壟100厘米，壟距40厘米，壟高25厘米，南北起壟。將所有的化肥，有機肥1／2集中開豐產溝（20厘米X40厘米）施于壟下，其余1／2表施，起壟，鋪設滴灌，起壟后灌大水，準備定植。

　　4 育苗、定植

　　4.1 浸種、催芽、育苗 曬種1天，以防燙傷，用60——62℃恒溫水燙種10分鐘，且不斷攪動。然后在20℃水中浸泡4小時，用干毛巾將種子表面黏液搓掉，進行催芽，放在25——30℃處催芽，每18小時用25℃左右的清水沖洗1遍，一般經過48小時，出芽率在50％以上，抓緊播種。選擇優(yōu)質田園表土，每立方米營養(yǎng)土用50％辛硫磷150克，70％敵克松150克，70％代森錳鋅200克，磷酸二氫鉀2千克，攪拌均勻，覆蓋薄膜，捂嚴15天以上，將配制好的營養(yǎng)土裝入10厘米X10厘米的營養(yǎng)缽內，每個營養(yǎng)缽種1——2粒，上面蓋0.50厘米的綿紗。營養(yǎng)缽擺放整齊，用2米寬的薄膜弓起80厘米保溫、保濕。加強溫度管理，早晨5厘米地溫15——18℃，中午30℃，種子出苗快而整齊，注意灑水。 四階段溫度管理 第一階段為播種至幼苗出土，5厘米地溫30℃左右； 第二階段出苗至真葉長出，白天22——25℃，夜間15——18℃； 第三階段真葉長出到定植前5天，白天25——28℃，夜間15——18℃； 第四階段定植前5天，5——20℃，在無風情況下，將薄膜全部揭開煉苗。

　　4.2 定植 每畝1200——1400株，定植前15天扣棚，捂嚴風口，高溫殺菌，起壟土壤殺菌劑有70％的敵克松每畝2千克，地下害蟲用50％辛硫磷每畝1千克。于9月下旬，日歷苗齡40天左右，二葉一心至三葉一心，選擇晴天上午定植。土坨略高于壟面，用800倍的地菌絕霸液每穴澆灌0.50千克，加強管理，保持高溫高濕，一般5——7天不通風，早晨18℃以上，中午30——32℃以上。緩苗后3天澆緩苗水，早晨地溫可保持在15℃以上，北墻張掛反光膜，溝內覆蓋細沙，降低濕度。

　　5 整枝、肥水管理

　　5.1 三蔓整枝，一主兩副。主蔓50厘米時向上牽引，架高1.80米左右，二副蔓順壟向南爬行。人工授粉和蜜蜂可同時進行。力爭在主蔓第2、第3雌花留瓜。如主蔓無瓜可將有瓜的副蔓吊起，落下主蔓。幼瓜雞蛋大時，一般要求選瓜結束，每株1瓜，幼瓜有成人拳頭大時，開始吊瓜，一般在坐瓜部以上80厘米處掐尖，每株保留50片功能葉時，主副蔓同時掐去生長點。

　　5.2 肥水管理 伸蔓期澆足伸蔓水，70％幼瓜有雞蛋大時澆促瓜水。每畝每3日澆1次2立方米，第1次和第5次隨水追肥，每次3千克硝酸銨十3千克磷酸二氫鉀，第7天左右噴1次0.30％磷酸二氫鉀或細胞分裂素，各噴2次，授粉后30天停止?jié)菜?，促進糖分積累。

　　6 采收 一般授粉45天后成熟，正好逢上元旦上市。

　　7 病蟲害防治

　　7.1 主要防治幼苗猝倒病、枯萎病、白粉病。

　　7.2 害蟲主要有白粉虱和斑潛蠅。具體略。