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　　一、灌水時(shí)間

　　1、花前水又稱催芽水在果樹發(fā)芽前后到開花前期，若土壤中有充足的水分，將會(huì)加強(qiáng)新梢的生長(zhǎng)，加大葉片面積，增強(qiáng)光合作用，使開花和坐果正常，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。因此，春旱地區(qū)，花前灌水將能有效促進(jìn)果樹萌芽、開花、新梢葉片生長(zhǎng)，以及提高坐果率，一般可在萌芽前后進(jìn)行灌水，但以提前盡早灌水效果更好。

　　2、花后水又稱催梢水。果樹新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期是果樹的需水臨界期，此時(shí)期果樹的生理機(jī)能最旺盛。若土壤水分不足，果樹葉片因強(qiáng)烈蒸騰，而吸收幼果水分，甚至吸收根部水分，致使幼果皺縮和脫落，以及影響根的吸收作用正常進(jìn)行，果樹生長(zhǎng)減緩，產(chǎn)量顯著下降。因此，這一時(shí)期若遇干旱，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，這樣能顯著加強(qiáng)新梢迅速生長(zhǎng)，提高座果率，并促使幼果膨大，也是保證果樹高產(chǎn)的關(guān)鍵水。一般可在落花后15天至生理落果前進(jìn)行灌水。

　　3、花芽分化水。又稱成花保果水。就多數(shù)落葉果樹而言，此時(shí)正值果實(shí)迅速膨大期及花芽大量分化期，應(yīng)及時(shí)灌水。這樣既可以滿足果實(shí)膨大對(duì)水分的要求，保證提高當(dāng)年產(chǎn)量，又能促進(jìn)花芽健壯分化，形成大量有效花芽，為來(lái)年豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。

　　4、休眠期灌水即冬灌。一般在土壤結(jié)凍前進(jìn)行冬灌，可起到防旱御寒作用，保證果樹安全越冬，且有利于花芽發(fā)育，并在土壤中儲(chǔ)足水分，促使肥料分解，有利于果樹次年春天生長(zhǎng)。我國(guó)北方地區(qū)，冬春比較干旱，更有必要進(jìn)行冬灌。

　　灌水時(shí)間應(yīng)在果樹未受到缺水影響以前就進(jìn)行，而不要等到果樹已從形態(tài)上顯露出缺水時(shí)，若果實(shí)出現(xiàn)皺縮，葉片發(fā)生卷曲等才進(jìn)行灌溉，就將對(duì)果樹的生長(zhǎng)和結(jié)果造成不可彌補(bǔ)的損失。

　　二、灌水次數(shù)及灌水定額

　　果樹在各個(gè)物候期內(nèi)的灌水次數(shù)主要取決于各個(gè)時(shí)期的降水量和土壤的水分狀況。一般年份，上述各個(gè)灌水時(shí)期通常需灌水1次，即可滿足果樹該時(shí)期的需水要求。但在其他時(shí)期，若果園土壤含水量降低到田間持水量的50%時(shí)，必須及時(shí)進(jìn)行灌水。在干旱地區(qū)，水資源不足時(shí)，應(yīng)保證果樹的需水臨界期灌溉，一般果樹地需水臨界期為果實(shí)膨大期，此時(shí)灌水的水分生產(chǎn)效率最高。

　　果樹的灌水定額依果樹地種類、品種和砧木特性，樹齡大小以及土質(zhì)、氣候條件而有所不同。耐旱樹種，如棗樹、板栗等及砧木是水分要求較低的樹種，灌水定額可以小一些；耐旱性較差的樹種，如葡萄、蘋果、梨等，灌水定額應(yīng)大一些。幼樹少灌水，結(jié)果果樹可多灌水。沙地果園，保水能力弱的土壤，宜采用小水灌，以免水分和養(yǎng)分流失；鹽堿地果園灌水應(yīng)注意地下水位上升，以防止返鹽、返堿。一般成齡果樹一次最適宜的灌水量，應(yīng)以水分完全濕潤(rùn)果樹根系范圍內(nèi)的土層為原則。即在采用節(jié)水灌溉方法的條件下，要達(dá)到的灌溉深度一般為0.40-0.50米；水源充足時(shí)可達(dá)0.80-1米，噴灌、滴灌、滲灌、穴灌因徑流少，省水；而地面灌溉費(fèi)水，灌溉量要大一些。