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時下、正是西瓜成熟、大量上市時節(jié),許多瓜農怕西瓜爛市而影響收入,很想將西瓜貯存一個時期再投入市場,以提高種瓜效益。下面介紹幾種貯藏西瓜的方法。
1、帶葉沙藏
?。?)、選擇通風、明亮、干凈、涼爽的房屋做貯藏室。在晴天早晚或陰天選7—8成熟、無機械損壞、瓜皮完好的西瓜貯藏。摘瓜時在瓜蒂上留1—3片葉,隨即用潮濕的草木灰捏成小圓糊狀在斷截處,及時運回,運輸過程中不要振動過大,防止損傷。貯藏前,先在貯藏室中鋪7—10厘米厚的潔凈細沙,將西瓜一個一個地輕放在細沙上,瓜上再覆蓋一層沙土,瓜蒂朝上露出1/2,讓瓜葉露出瓜面。每100個西瓜噴500克0.1%的磷酸二氫鉀溶液,以后每隔7天噴一次,貯藏期可達15—20天。
2、塑料袋貯藏
將選好的西瓜放入15%的鹽水中泡3分鐘后,撈出裝入塑料袋,把袋口封緊,可貯存10天。
3、覆膜蓋土貯藏
在背陽處的地面鋪一層青草,擺一層西瓜后再蓋一層薄膜和一層10厘米厚的細土,可貯存西瓜60天。
4、缸內貯藏
用500倍高錳酸鉀把缸內消毒后,在缸底鋪3厘米厚的熟石灰,再將選好的西瓜分層放入缸內,缸口用塑料薄膜蓋嚴,蓋上木蓋,可貯存西瓜30天。
5、室內貯藏
在室內地面鋪一層3厘米厚的河沙,將西瓜擺放在河沙上,擺3層,在最上面蓋上塑料薄膜,可貯存西瓜20天左右。
6鹽水保鮮
選取成熟的中等大的西瓜,放入15%的鹽水中泡,然后撈起晾干,再密封在聚乙烯口袋中,藏入地窖,也可在地窖里設置木版做成集裝箱,將西瓜放入箱內。采用這種方法貯藏保鮮西瓜,經一年取出十西瓜仍然鮮嫩如初,香甜可口,味道不便。
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