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西瓜甜度不高，除了西瓜品種的因素外，還與栽培過(guò)程中管理不當(dāng)有關(guān)，如不施用有機(jī)肥、不注重磷肥和鉀肥的合理搭配等。除選用甜度高的品種外，生產(chǎn)中還可選用下列方法提高西瓜的甜度：噴施鉀肥：在西瓜幼瓜形成初期連續(xù)噴施2次0.3％的磷酸二氫鉀溶液。
噴施硼砂液：給西瓜田增施適量的硼肥，既可有效地防止西瓜皮過(guò)厚和空心現(xiàn)象的發(fā)生，又可起到明顯的增產(chǎn)作用。一般每畝用硼砂100克，先用少量熱水將其溶解，再加入清水50公斤，于西瓜開(kāi)花前葉面噴灑1～2次，每隔7～10天噴1次。
噴施增糖靈：在西瓜膨大期葉面噴施200ｐｐｍ～400ｐｐｍ的增糖靈溶液，可以提高西瓜的含糖量。
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