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選擇晴天用機械或人工脫粒，及時曬干裝袋尤為重要，否則水分含量高易發(fā)霉變質。晾曬時應防止混入石頭等雜質。機械收獲時應根據籽粒含水量選擇相應的轉速。
云大麥2號的*收獲期為黃熟末期，此時籽粒含水量較低，便于脫粒和晾曬。
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