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　　粉質(zhì)小南瓜又名粟子小南瓜，果形小、單果重1.0～1.5公斤左右的小型南瓜。果肉厚、粉質(zhì)、味甜，品質(zhì)好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與較高藥用價(jià)值，具有降血糖功能，對(duì)糖尿病有較高的療效。隨著人們生活水平提高，粉質(zhì)小南瓜已成為人們所喜食的主要蔬菜品種之一，有較好的發(fā)展前景。目前我省栽培普遍，有塑料大棚栽培、塑料小拱棚栽培、露地栽培。

　　 粉質(zhì)小南瓜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程分為四個(gè)時(shí)期：

　?。?）發(fā)芽期，種子萌動(dòng)至子葉展平，第一真葉顯露。

　　（2）幼苗期，從第一片真葉顯露到第五片真葉展開(kāi)。

　?。?）抽蔓期，第五片真葉展開(kāi)至第一雌花開(kāi)放。

　?。?）結(jié)果期，第一雌花開(kāi)放至果實(shí)成熟，莖葉生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果同時(shí)進(jìn)行。 粉質(zhì)小南瓜喜溫、不耐熱，種子在15℃以上開(kāi)始發(fā)芽，發(fā)芽適宜溫度為25～30℃，植株生長(zhǎng)發(fā)育最適宜溫度18～30℃，開(kāi)花結(jié)果期適宜溫度25～27℃，當(dāng)?shù)陀?5℃或高于35℃易落花落果，果實(shí)發(fā)育不良。

　　我省平原地區(qū)夏季高溫時(shí)不適宜生長(zhǎng)發(fā)育。粉質(zhì)小南瓜屬短日照作物，低溫短日照能促使雌花早發(fā)生；喜光，充足的陽(yáng)光和較強(qiáng)的光照，植株生長(zhǎng)好，果實(shí)發(fā)育快，品質(zhì)好。粉質(zhì)小南瓜根系發(fā)達(dá)，抗旱能力強(qiáng)，不耐濕，為了獲得粉質(zhì)小南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效，需掌握以下栽培實(shí)用技術(shù)：

　　 一、品種選擇 目前本省栽培的粉質(zhì)小南瓜，主要從日本、韓國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省引進(jìn)的品種，正在推廣應(yīng)用新優(yōu)良品種有中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所選育的吉祥1號(hào)南瓜，浙江省農(nóng)科院蔬菜所選育的浙粟1號(hào)南瓜、蓮蓉南瓜等。

　　按粉質(zhì)小南瓜皮色分為：

　?。?）深綠皮色類型品種，如錦粟、板粟、甘粟、夷香、郁香、吉祥1號(hào)、浙粟1 號(hào)等。

　　（2）橘紅皮色類型品種，如東升、橘紅、紅燈籠南瓜等。各地可根據(jù)市埸適銷瓜的皮色品種，選擇適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種。

　　 二、栽培地塊選擇 粉質(zhì)小南瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，需進(jìn)行2～3年輪作，選擇排水良好，土層深厚而肥沃，喜微酸性或中性土壤，PH值5.5－6.8的砂質(zhì)壤土或壤土為宜。如果夏秋高山栽培，宜選擇海拔700米以上，東坡、南坡、北坡的地塊種植。

　　 三、播種期的選擇

　　 1、春季早熟栽培播種期：塑料大棚栽培為12月中下旬至翌年1月上中旬；塑料小拱棚栽培為1月底至2月初播種；春季露地栽培為2月下旬至3月初。

　　 2、高山地區(qū)夏秋栽培播種期：為5月中下旬至6月中下旬。

　　 3、秋季栽培播種期，因粉質(zhì)小南瓜在高溫時(shí)極易發(fā)生病毒病危害，故播種期要求嚴(yán)格，不宜早播，露地栽培為7月底至8月初，大棚栽培為8月初至8月中旬。 四、培育壯苗 粉質(zhì)小南瓜栽培，為了節(jié)省種子，一般采用育苗栽培。春季早熟栽培采用育大苗（3～5片真葉）定植方式較多。在高山夏季栽培和秋季栽培，可采用育子葉苗或小苗（1～2片真葉）定植栽培方式。種子畝播種量，大棚搭架栽培約150～200克，不搭架栽培播種量約70～100克。育苗技術(shù)，一般與瓜類作物育苗技術(shù)相同。

　?。?）采用塑料營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土塊或穴盤(pán)育苗。

　?。?）配制育苗營(yíng)養(yǎng)土。

　?。?）制作育苗床，大棚搭架栽培每畝需苗床面積為16～20平方米，采用不搭架栽培需苗床面積為6.0～10平方米左右。春季早熟栽培,一般在大棚內(nèi)制作溫床育苗，即有釀熱溫床和電熱溫床。釀熱溫床是利用微生物分解有機(jī)質(zhì)時(shí)產(chǎn)生的熱量來(lái)加溫的一種育苗設(shè)施，在苗床底鋪厚10厘米的釀熱物，如稻草、麥桿、豬欄肥、牛糞等。電熱溫床是在苗床鋪設(shè)電加熱線每平方米60～90瓦，并按裝控溫儀，自動(dòng)控制苗床內(nèi)溫度。

　?。?）播種前要進(jìn)行種子消毒和浸種催芽。種子消毒可用熱水燙種法，把種子放入50～55℃熱水中，不斷攪拌，恒溫保持15～25分鐘，然后讓水溫降到30℃左右繼續(xù)浸種6～8小時(shí)，搓洗凈種子，用紗布包好，再包一塑料薄膜，放入25～30℃培養(yǎng)箱中催芽。在催芽過(guò)程中，每天要翻動(dòng)種子，用溫水沖洗2～3次，當(dāng)種子已露根2～4毫米時(shí)，可直接點(diǎn)播于已澆足底水的塑料營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土塊或育苗盤(pán)中，每缽播一粒，覆土1～2厘米，并覆蓋地膜或草。在寒冷季節(jié)育苗時(shí)，播種后要及時(shí)做好保溫覆蓋物覆蓋和進(jìn)行地?zé)峋€加溫，在苗剛出土?xí)r，必須及時(shí)揭掉地膜和草等覆蓋物，讓其見(jiàn)光，防止幼苗徒長(zhǎng)。

　　（5）分苗。如果采用種子直接播于育苗盤(pán)中育苗方式，需在苗出土后，二片子葉轉(zhuǎn)綠平展開(kāi)時(shí)，移栽于塑料營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土塊中。

　?。?）做好苗期培育管理。溫度管理，從播種到出苗時(shí)溫度控制在25～30℃，出苗后要降低溫度，白天20～25℃，晚間15～18℃。苗床澆水不宜過(guò)多，在營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土塊的表土見(jiàn)白時(shí)澆水。苗期追肥較少，若秧苗生長(zhǎng)表現(xiàn)缺肥時(shí)，可用0.2～0.3%三元復(fù)合肥料水澆入，根外追肥可噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液。在定植前一周左右要進(jìn)行秧苗低溫鍛煉和采取控水措施。在苗期要做好病蟲(chóng)防治，做好保溫與通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，及時(shí)進(jìn)行藥制防治。

　　 五、整地和施基肥 早翻與深翻土地，作深溝高畦，其畦寬按不同栽培方法而定。采用搭架栽培方式，連溝畦寬為2米，采用不搭架栽培方式，即爬地式栽培連溝畦寬2.5～3.0米。在畦中間開(kāi)溝施腐熟有機(jī)肥2000～3000公斤，畝施三元復(fù)合肥料30～40公斤，畝施過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥40～50公斤，然后把畦整成龜背形，畦中間稍高兩邊稍低，畦面整細(xì)平。

　　 六、定植 本省粉質(zhì)小南瓜定植時(shí)間：大棚栽培在2月上旬至2月中下旬，小拱棚栽培為在3 月上旬至3月中旬，露地栽培在4月初至4月中旬，本省浙南和沿海地區(qū)定植時(shí)間比浙北地區(qū)可提早約7～10天。合理密植：搭架式栽培每畦栽二行，株距45厘米，畝栽約1500株；爬地式栽培株距50厘米，畝栽約450～550株。 定植前，苗床秧苗要進(jìn)行藥制病蟲(chóng)防治和澆水一次，做到帶藥帶土定植。栽苗時(shí)要注意，不宜過(guò)深，二片子葉要露出土表1～2厘米。定植后立即用人糞尿或0.1～0.2%尿素溶液澆點(diǎn)根水，利于促進(jìn)根系與土壤密切接觸，促進(jìn)早緩苗和提高成活率。如果在春季栽培，定植后，把畦面土整平，覆蓋地膜，要注意把苗四周的地膜用土封嚴(yán)。若采用棚栽南瓜方式，在覆蓋地膜后，立即搭好塑料小拱棚覆蓋。

　　 七、田間培育管理

　　1、溫度管理：春季棚栽小南瓜，在定植后5～6天以悶棚保溫為主，白天溫度控制在25～30℃左右，晚間不低于15℃。在緩苗后，要根據(jù)天氣變化和植株生長(zhǎng)狀況，進(jìn)行覆蓋保溫或卷膜通風(fēng)降溫，進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　 2、整蔓、搭架與壓蔓：粉質(zhì)小南瓜整蔓有單蔓整枝和多蔓整枝兩種方式。單蔓整枝是只留主蔓，把側(cè)蔓全部剪除。多蔓整枝方法：一種是留主蔓，再留1～2個(gè)側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部剪除。另一種在主蔓5～6片葉時(shí)，進(jìn)行摘心，在側(cè)蔓發(fā)生后，留健壯側(cè)蔓2～3個(gè)，把其余側(cè)蔓及時(shí)剪除。采何種整枝方式與栽植密度有關(guān)，如畝栽450～500株，可采用多蔓整枝方法，畝栽1500株左右，采用單蔓整枝方法。粉質(zhì)小南瓜栽培采用每畦栽二行方式，一般采用搭架栽培，可搭籬笆式架或人字架或搭棚架，并要引蔓上架。爬地式栽培可應(yīng)用壓蔓方法，從主蔓第7～9節(jié)起，每隔5節(jié)左右用土覆蓋莖節(jié)處一次，利于瓜蔓發(fā)生不定根。具有固定藤蔓作用，可有效控制瘋秧，減少風(fēng)害等。

　　3、肥水管理。不宜偏施氮肥，需增施磷鉀肥料。在抽蔓期要適當(dāng)控制肥水，防止植株莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，影響開(kāi)花與座果。在結(jié)果期要增施肥水，保持土壤濕潤(rùn)，促使果實(shí)膨大與開(kāi)花結(jié)果，一般在結(jié)果期需追肥3～4次，每次可畝施復(fù)合肥料10～15公斤，根外追肥可噴施0.2%磷酸二氫鉀等。

　　4、保花保果。南瓜為異花授粉作物，需在上午7～9時(shí)，摘取雄花進(jìn)行人工輔助授粉，提高結(jié)果率。春季南瓜栽培，因早期低溫，往往雄花出現(xiàn)晚或雄花無(wú)花粉，不能授精結(jié)果?？蓱?yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度為10～20毫克/千克的2，4D或40～50毫克/千克的防落素涂抹子房與果柄，有較好的保花保果效果。

　　5、病蟲(chóng)害防治。粉質(zhì)小南瓜主要病害有病毒病、白粉病、炭疽病、霜霉病等。主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和白粉虱等。病蟲(chóng)防治要以預(yù)防為主。采用農(nóng)業(yè)綜合防治措施與使用低毒低殘留量農(nóng)藥綜合防治。 八、及時(shí)采收 粉質(zhì)小南瓜在幼嫩時(shí)，就質(zhì)粉，味甜、品質(zhì)好。因此，第一個(gè)瓜花后20天左右就可采收。及時(shí)采收可提高后期瓜結(jié)果率和果實(shí)膨大，利于提高產(chǎn)量。