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　　無(wú)公害蔬菜，就是清潔、鮮嫩；有毒、有害的物質(zhì)含量低于人體安全食用標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，應(yīng)符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的雙重標(biāo)準(zhǔn)。目前無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)還離不開(kāi)化學(xué)農(nóng)藥，但在使用過(guò)程中必須遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則。
　　一、嚴(yán)格選擇農(nóng)藥的品種，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期
　　我國(guó)目前常用的農(nóng)藥單劑近百種，蔬菜生產(chǎn)常用的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑就達(dá)40多種，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)使用農(nóng)藥應(yīng)有嚴(yán)格篩選，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。這些農(nóng)藥主要有：
　　1．殺蟲(chóng)劑Bt系列 阿維菌素系列，除蟲(chóng)菊酯類，植物提取物類，昆蟲(chóng)激素類(米滿、卡死克、抑太保)，少數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥(樂(lè)果、敵百蟲(chóng)、辛硫磷、樂(lè)斯本、農(nóng)地樂(lè))以及其他的農(nóng)藥如殺蟲(chóng)雙、吡蟲(chóng)啉等。
　　2．殺菌劑 多菌靈、托布津、加瑞農(nóng)、克露、大生、福星、可殺得、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等。
　　3．除草劑 氟樂(lè)靈、施田補(bǔ)、都爾、乙草胺等。
　　蔬菜生產(chǎn)中，嚴(yán)格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、殺蟲(chóng)脒、氧化樂(lè)果、三氯殺螨醇、甲基1605、除草脒等農(nóng)藥。
　　蔬菜體內(nèi)農(nóng)藥殘留量與最后一次施藥距采收時(shí)間的長(zhǎng)短關(guān)系密切。間隔期短，則農(nóng)藥殘留量多，反之則少。因此，生產(chǎn)者—定要嚴(yán)格掌握各種農(nóng)藥的安全間隔期。—般生物農(nóng)藥為3--5天，菊酯類農(nóng)藥為5--7天，有機(jī)磷農(nóng)藥為7--10天(少數(shù)14天以上)，殺菌劑除百菌清、多菌靈要求14天以上外，其余均為7--10天。
　　二、講究防治策略，準(zhǔn)確把握防治適期，對(duì)癥下藥
　　任何病蟲(chóng)害在田間發(fā)生發(fā)展都有一定的規(guī)律性，根據(jù)病蟲(chóng)的消長(zhǎng)規(guī)律，講究防治策略，準(zhǔn)確把握防治適期，準(zhǔn)確選用適宜的農(nóng)藥，有事半功倍的效果。如菜青蟲(chóng)、小菜蛾春季防治應(yīng)掌握“治一壓二”的原則，即防治一代、壓低二代的害蟲(chóng)基數(shù)。又如防治紅蜘蛛，應(yīng)掌握在點(diǎn)、片發(fā)生階段。夜蛾類害蟲(chóng)的防治應(yīng)在傍晚時(shí)間，因?yàn)榘滋焖鼈兌级阍诘叵拢┧帉?duì)它們幾乎沒(méi)有效果。傍晚它們出來(lái)為害作物時(shí)施藥，防效顯著。豆類、瓜類病毒病與苗期蚜蟲(chóng)有關(guān)，只要防治好苗期蚜蟲(chóng)，病毒病的發(fā)生率就能明顯降低。同時(shí)，根據(jù)病蟲(chóng)在田間的發(fā)生情況，準(zhǔn)確選擇施藥方式十分重要。能挑治的決不普治，能局部處理的決不要普遍用藥。無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)要盡量減少用藥，施最少的藥，達(dá)到最理想的防效。
　　三、適量、交替、科學(xué)用藥
　　適量用藥是科學(xué)用藥的重要手段。在一些生產(chǎn)者中存在著某些用藥誤區(qū)，他們認(rèn)為用藥量越多，殺蟲(chóng)或治病效果越好。有時(shí)殺蟲(chóng)素667平方米用量達(dá)到100--150克，增加了成本，且防效不理想。因此，什么病蟲(chóng)害，用什么藥，用多少劑量，都應(yīng)該嚴(yán)格掌握。否則，還會(huì)產(chǎn)生很大的負(fù)作用。
　　農(nóng)藥一定要交替使用，以增強(qiáng)藥效，延緩病蟲(chóng)害的抗藥性產(chǎn)生。有些菜農(nóng)在用藥時(shí)喜歡一種農(nóng)藥反復(fù)使用，會(huì)使該病蟲(chóng)害逐步形成抗性，使化學(xué)防治效果日漸下降?？朔脱泳徔顾幮缘挠行Х椒ㄖ痪褪墙惶媸褂貌煌饔脵C(jī)理的二種以上農(nóng)藥。而且要注意選擇沒(méi)有相互抗性的藥劑，交替使用。如對(duì)某殺蟲(chóng)劑己產(chǎn)生抗藥性，可以停止使用若干年，然后再啟用。需用混配農(nóng)藥的，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，在混用前需查“混用適否查對(duì)表”。如代森鋅可與敵百蟲(chóng)、敵敵畏、樂(lè)果混用，但不可與波爾液、石硫合劑、硫酸銅等混用。
　　四、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的部分推薦農(nóng)藥
　　無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在環(huán)境選擇、科學(xué)施肥、溫光調(diào)控的基礎(chǔ)上，科學(xué)用藥是最關(guān)鍵的技術(shù)之一。