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黃瓜是需水量較大且對(duì)水分敏感的作物，研究認(rèn)為，蔬菜的耗水量與水面蒸發(fā)力關(guān)系密切，苗期耗水量低于同期水面蒸發(fā)量，其他生育期高于同期水面蒸發(fā)量。在計(jì)算灌溉水量時(shí)，用土壤水分脅迫指標(biāo)作為灌溉指標(biāo)比用土壤水分虧缺量能更恰當(dāng)?shù)胤从匙魑锶彼潭?。田間持水量的85%作為黃瓜灌水指標(biāo)下限、灌水至田間持水量100%的處理黃瓜產(chǎn)量最高，耗水量也最多。
試驗(yàn)結(jié)果表明，黃瓜苗期需水量小，自根瓜開始，隨著植株生長和氣溫升高，需水量逐漸增大，腰瓜期水分供應(yīng)對(duì)產(chǎn)量影響最關(guān)鍵。在華北平原，日光溫室冬春茬黃瓜，在一定的灌水量范圍內(nèi)灌水量與產(chǎn)量呈正相關(guān)。但灌水量高時(shí)灌溉水利用效率低，同時(shí)，黃瓜品質(zhì)有下降的趨勢(shì)，表現(xiàn)在含水量增加，蛋白質(zhì)和可溶性糖分減少。
山東省水利科學(xué)院研究提出，在山東省日光溫室中壤土栽培條件下，黃瓜苗期、開花至結(jié)果期、采收期日耗水量分別為0.94毫米、1.14毫米和1.59毫米，全生育期灌溉定額230~240方/畝，灌溉21~23次，即可滿足高產(chǎn)需水。在中等肥力土壤條件下，對(duì)于黃瓜13000~15000千克/畝的目標(biāo)產(chǎn)量，山東省土壤肥料總站推薦施肥（N、P205、K20）119.0千克/畝，N:P205:K20為1:0.7:1.270。
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