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1. 播種 無(wú)土栽培不同于一般的土壤栽培,為控制各種病害,對(duì)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有很?chē)?yán)格的要求。在日本出售的種子都經(jīng)過(guò)藥劑處理,播種用的土壤也都是無(wú)菌育苗土,盆缽用次氯酸鈉或次氯酸鈣浸泡10~20分鐘。播種時(shí)把育苗土裝入盆缽中,種子均勻地播在土表,然后上面覆少許土壤,用水噴至濕透。以后每天噴水1~2次,在25~28℃條件下,3天就可以出苗。
2.出苗與移栽 當(dāng)幼苗的2片子葉剛張開(kāi)時(shí)就應(yīng)及時(shí)移栽到無(wú)土栽培專(zhuān)用的纖維墊子上去。在一般情況下苗越小越好,因?yàn)槊绱蟾迪鄬?duì)就發(fā)達(dá),移苗時(shí)容易損傷根系,造成生長(zhǎng)不一致。一般在幼苗只有一條主根時(shí)移栽最好,這樣以后生長(zhǎng)就比較整齊一致。移苗一般在傍晚時(shí)分為好,在移苗后3天內(nèi)給予適當(dāng)?shù)恼诠饨禍乇裉幚?,避免失水過(guò)多引起生長(zhǎng)不良,甚至萎蔫死亡。開(kāi)始時(shí)水分供給以噴霧為主,當(dāng)幼苗葉片轉(zhuǎn)綠能獨(dú)立生長(zhǎng)時(shí),在早晨要施適量的營(yíng)養(yǎng)液,濃度控制在Ed0.8左右,當(dāng)白天最高溫度超過(guò)30℃時(shí),濃度應(yīng)適當(dāng)降低,并結(jié)合噴水,保持水分充足。天氣較涼時(shí),濃度可以適當(dāng)提高。在施營(yíng)養(yǎng)液時(shí),應(yīng)盡量避免與葉片接觸,以免營(yíng)養(yǎng)液引起葉片斑點(diǎn)或燒焦現(xiàn)象,而影響生長(zhǎng)。
3. 定植 當(dāng)有30%的植株達(dá)到開(kāi)花時(shí)就可以定植,在定植之前必須對(duì)大棚進(jìn)行消毒。定植方法:把育苗墊均勻地放在番茄無(wú)土栽培的專(zhuān)用培地上,培地主要由纖維制成,松軟,吸水性強(qiáng),透性好,一般定植的株距為20厘米,行距為2米,秋季栽培株距為22.5厘米,行距為2米,有利于農(nóng)事操作。
4.整枝 春季栽培的番茄都采用單蔓留枝,在空間分布上隔株分向一個(gè)方向,以利用空間。當(dāng)苗小時(shí)應(yīng)全部剪去側(cè)枝,視長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況決定側(cè)蔓的留除。在晴朗少云天氣炎熱時(shí),可以適當(dāng)留一些頂部的側(cè)枝,下部的側(cè)枝一般全部不要。但當(dāng)天氣連續(xù)陰雨時(shí),側(cè)枝應(yīng)適當(dāng)減少或不留,以防營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。一般7~10天整枝一次。在番茄植株長(zhǎng)到7~8張葉時(shí)就可以開(kāi)始留果。天氣熱時(shí)應(yīng)適當(dāng)延遲,留果早則果實(shí)小。日本市民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與外型很講究,為使果實(shí)生長(zhǎng)一致,營(yíng)養(yǎng)均分,果型漂亮,一檔花序一般留果3~4個(gè),其中最先開(kāi)的與最后開(kāi)的花都不要,中間開(kāi)花較一致的才作為留果對(duì)象?! ?/p>
5.養(yǎng)分與水分管理 跟其它作物相比,番茄對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量不是很多,苗小時(shí),氮肥要少。按照番茄的生長(zhǎng)特點(diǎn)早期以生長(zhǎng)稍微差一點(diǎn),苗細(xì)弱一點(diǎn)為好。如果早期生長(zhǎng)過(guò)快,使莖蔓增粗,開(kāi)花提早,上一段花序與下一段花序之間的距離縮短,中后期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢,易出現(xiàn)早衰;如果早期營(yíng)養(yǎng)條件稍差,開(kāi)花結(jié)果時(shí)適時(shí)適量逐步增加營(yíng)養(yǎng)水平,使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào),花序與花序控制在3檔葉之間,則番茄結(jié)果期長(zhǎng),果實(shí)均勻。供給的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以55%供營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),45%供生殖生長(zhǎng)為好。培地中,保持30%~50%的氣相與50%~60%的液相比例,既能滿(mǎn)足番茄的營(yíng)養(yǎng)需求又能促進(jìn)根系生長(zhǎng),則產(chǎn)量較高。每10天左右要清理一次缽內(nèi)的培養(yǎng)液,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)以后,營(yíng)養(yǎng)液在培地表面形成的鹽類(lèi)集結(jié)物和番茄根系生理活動(dòng)產(chǎn)生的各種有毒代謝物質(zhì),都不利于番茄的正常生長(zhǎng),必須進(jìn)行沖洗,以消除這些不利因素。
6.溫度管理 番茄的生長(zhǎng)最適溫度為25~30℃時(shí),就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)排氣。通風(fēng)排氣一般宜在大棚上部進(jìn)行。隨著熱空氣的排出,可以把一些病菌帶到棚外,以減少棚內(nèi)的菌源。
7.病蟲(chóng)害防治 番茄一生中主要病害有疫病、青枯病、裂果等。除選用抗病品種與藥劑防治外,在栽培管理上應(yīng)做到早發(fā)現(xiàn),早防治,早清理。特別是一些通過(guò)維管束傳導(dǎo)的病害一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)清理出大棚,并用殺菌劑進(jìn)行澆灌以減少病害傳染機(jī)會(huì),同時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)透光,提高番茄本身的抗病能力。
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