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畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 櫻桃番茄切果采收保鮮注意事項(xiàng)
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【植株性狀】櫻桃番茄為多年生常綠草本植物，常做一年生栽培。株高80～120厘米。全株被絨毛。漿果橢圓形，徑2～2.5厘米，橙紅色、粉紅色或亮黃色，具光澤。果熟期7～10月。
【切果采收】收獲部位為生有櫻桃番茄漿果的枝條。當(dāng)果實(shí)完全變色后，即可將掛果均勻的枝條剪下。操作最好在傍晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行。產(chǎn)品先暫放在通風(fēng)之處，盡快預(yù)冷處理。
【分級(jí)】所采收的果枝應(yīng)該在具品種典型特征、無異物污染、能夠正常使用之前提下進(jìn)行分級(jí)：一級(jí)果枝掛果數(shù)目14枚左右；二級(jí)果枝掛果數(shù)目12枚左右；三級(jí)果枝掛果數(shù)目10枚左右。相同等級(jí)的果枝掛果數(shù)目之差，不宜超過標(biāo)準(zhǔn)的±1枚。
【包裝】將相同等級(jí)、品種的櫻桃番茄切果單支略做捆綁，分別碼入標(biāo)有品名、具透氣孔的襯膜瓦棱紙箱中存放。
【保鮮管理】可以把切果置于相對(duì)濕度為60％～70％，溫度為3～5℃的環(huán)境中進(jìn)行貯藏。
【存放期限】按照上述方法處理，櫻桃番茄的果枝通常能夠存放7～10天而不致影響裝飾效果。
【園藝應(yīng)用】櫻桃番茄果形美觀，鮮艷奪目，是制作豐收插花的常用材料。
【上市提示】櫻桃番茄切果的供貨時(shí)間，主要集中于每年的6～10月。在銷售、使用過程中必須注意，當(dāng)受到外力時(shí)，櫻桃番茄的果實(shí)容易脫落，因此在操作時(shí)要多加小心，避免將其碰掉。
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