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大南果梨為南果梨的大果型芽變。該梨果實(shí)扁圓型,中等大小,平均單果重125克,*達(dá)214克,果皮綠黃色,貯后轉(zhuǎn)為黃色,陽(yáng)面有紅暈,果面光滑,具有蠟質(zhì)光澤,果點(diǎn)小而多。果皮薄,果皮薄,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)脆,采收即可食,經(jīng)7~10天后熟,果肉變軟呈油脂狀,柔軟易溶于口,味酸甜并有香味,可溶性固形物含量15.5%,品質(zhì)上等。在沈陽(yáng)地區(qū)果實(shí)9月中旬成熟,不耐貯運(yùn),常溫條件下可貯放25天左右,在冷藏條件下可貯到翌年3月底。以短果枝結(jié)果為主,有腋花芽結(jié)果的習(xí)性,采前落果輕,管理不善有隔年結(jié)果現(xiàn)象。樹(shù)體適應(yīng)性強(qiáng),抗寒力強(qiáng),可耐~30℃的低溫??购担购谛遣。馆喖y病和抗蟲(chóng)能力均較強(qiáng)。
一、砧木苗培育
1.種子處理選用山梨作砧木,砧木種子必須在低溫下于濕沙中進(jìn)行50~60天層積貯藏,一般在1月末至2月初,按1份種子與4~5份干凈河沙均勻混合,沙的濕度以手握成團(tuán),手松即散為宜。將種子和沙裝入瓦盆內(nèi),塑料膜蓋口,置于地窖內(nèi)存放,當(dāng)種子有70%以上萌動(dòng)露白時(shí)播種。
2.砧木圃地的選擇選擇背風(fēng)向陽(yáng)、日照好、不積水、土層深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土地段做砧木圃。圃地要有排灌條件,秋季結(jié)合深耕每平方米施農(nóng)家肥7.5公斤。
3.播種開(kāi)春后地溫上升到10℃以上即可播種。采用條播時(shí)按行距45厘米做壟,每畝施尿素20公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤,也可雙行帶狀條播。播后覆土,再蓋細(xì)沙或地膜,以增加土溫,保持濕度,芽出土后逐步去除地膜。
4.幼苗管理苗長(zhǎng)到4~5片真葉時(shí)間苗和移栽,株距10厘米左右,5~7月份除草3次,追施速效肥2次。秋季落葉前,用鐵鍬斜向切斷主根,促進(jìn)側(cè)根生長(zhǎng),同時(shí)注意葉部病蟲(chóng)害防治。
二、嫁接
1.嫁接時(shí)間在7月下旬至8月中旬。
2.嫁接方法采用“丁”字形芽接,先在接穗芽的上方0.5厘米處橫切一刀,切斷韌皮部,然后在芽下1~2厘米處向上斜切一刀,深達(dá)木質(zhì)部,形成一個(gè)盾狀芽片,用手取下。在1年生砧木苗距地面3~5厘米處,切一“T”字形切口,切透皮層,用刀剝開(kāi)切口,將盾形芽片插入切口內(nèi),至芽片的橫切口與砧木的橫切口對(duì)齊,葉柄露在外面,將接口用塑料膜綁嚴(yán)。
三、嫁接苗的管理
1.解除綁縛嫁接后10~15天檢查成活情況,葉柄一觸即落表示成活,及時(shí)解開(kāi)綁縛物,對(duì)味成活的進(jìn)行補(bǔ)接。
2.剪砧除萌在春季萌芽前,從接芽上部0.5厘米處剪截,剪口要平滑,以利愈合。砧木上長(zhǎng)出的萌蘗及時(shí)去除,保證接芽正常生長(zhǎng)。
3.澆水除草在苗木旺盛生長(zhǎng)時(shí),每畝追施硫酸銨10~15公斤或尿素7.5公斤并澆水,追肥澆水后及時(shí)中耕除草。
四、苗木出圃
1.起苗起苗前1周要先灌1次透水使土壤松軟,起苗時(shí)必須在距苗干30厘米處切斷側(cè)根,盡量挖大穴,保全根系,枝干和根皮切勿損傷。
2.包裝運(yùn)輸 1年生優(yōu)質(zhì)苗要求地上部苗高120厘米,接口以上10厘米處直徑1~1.2厘米,整形帶內(nèi)有8個(gè)以上飽滿(mǎn)芽,愈合良好,具有側(cè)根5條以上,每條長(zhǎng)20厘米以上,并有較多須根。起苗后立即分級(jí)和包裝處理,防止風(fēng)干失水,包裝好后要及時(shí)運(yùn)往栽植地進(jìn)行栽植。
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