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　　（一）水分對花卉生長發(fā)育的影響

　　水對于一切生物都是至關(guān)重要的。花卉也不例外。常見草、草本花卉鮮重的40％—95％是由水分組成的。水同溫度、光照一樣，是花卉生存繁衍不可短少的基本生活因子。水分條件對花卉的生長、發(fā)育、滋生、休眠，甚至立地環(huán)境中溫濕度的變革，以及病蟲害的發(fā)生損害都有很大影響，花卉生長中水的主要作用有：

　?。?）水是花卉植物進行光合作用的主要原料每合成1克有機物約需要0。6千克的水。

　?。?）水是溶劑花卉生長繁衍所需的營養(yǎng)物質(zhì)都必須溶解于水后能力被花卉根系吸收。

　?。?）水是介質(zhì)花卉體內(nèi)的呼吸氧化和各種龐雜酶的促生化反應(yīng)都必須在有水的環(huán)境和有水的加入下能力進行。

　?。?）水是運輸?shù)拿浇楹蛣恿ɑ芤劳兴值恼趄v維持正常的溫度，維持植物體內(nèi)的水分平衡，被植物吸收的水分約有98％用于蒸騰，只有2％留在體內(nèi)，被用來建設(shè)植物體自身，難怪1株中等大小的一年生花卉，在其4—5個月的短促生命周期中，需要耗費50千克左右的水。

　　水是細胞原生質(zhì)維持正常生命活動的重要保證，水分的不斷更新交換能維持植物體內(nèi)正常的浸透壓，使花卉處于膨壓情況，如花梗的屹立、葉片的舒展、花苞的開放等，都是離不開水的。

　　水分的含量還直接影響到花卉的生育情況，如水分過多會造成植株徒長，還會抑制花芽的分化，又會導(dǎo)致爛根和發(fā)生病害；水分過少則會損壞植物體內(nèi)的水分平衡，使花卉處于凋萎情況。花卉的種子只有在濕潤的環(huán)境中能力萌發(fā)，含水量低于13％是大多數(shù)種子安全貯藏、鞏固休眠的必要條件，花卉的越冬、越復(fù)、休眠也都需要有適宜水分條件的良好配合。泥土含水量對于任何栽培花卉都有三種不同的適宜情況，處于生存最適情況時，此時的含水量能有效地維持植物體內(nèi)水分收支的動態(tài)平衡，促使生育茁壯；高于花卉所能忍耐的最高含水量時，將因泥土水分過多缺氧引起根系糜爛或窒息死亡；若低于花卉所能忍耐的最低含水量時，將因根系吸不到足夠的水分使生長停滯、花蕾脫落，最終逐步失水干涸而死亡。

　　泥土水分含量的多少對空氣濕度的影響很大，因此也間接地影響花卉的生長?？諝庵袧穸蛇^大，對花卉有不良影響，經(jīng)常使枝葉徒長，成為落花的起因。并且因為植物體生長纖弱，下降了對病蟲害的抵擋力。在成熟期，因為濕渡過大，障礙植物的開花并影響鞏固。但是在溫室植物中，有不少品種是喜歡有較大的空氣濕度的。例如，許多熱帶現(xiàn)葉植物，若濕渡過低，反而影響其生育，這類植物在喜濕的同時也懇求有恰當?shù)臏囟?，如溫度不能配合時，濕度也不宜過大。

　　水分含量除影響花卉的正常生長外，還影響花卉的花芽分化和花色。在花卉栽培上常采取減水、斷水等辦法以增進花芽分化。例如，溫室栽培的石斛（蘭科植物）應(yīng)于10月中旬起履行短期斷水以增進花芽分化，否則經(jīng)常不能開化。對球根類花卉，水分經(jīng)常是決定花芽分化遲早的主要因素。例如，郁金香的花芽分化，據(jù)實驗，含水量愈少分化愈早。沙地生產(chǎn)的球根因含水量少發(fā)芽分化就較早。早掘的球根因為水分含量高，因此分化期延遲。

　　花色與水分關(guān)系較親密，適宜的濕度條件能力浮現(xiàn)出各品種固有的色彩。通常水分缺少時花色變濃。例如，薔蔽的白色及淡桃色品種，在水分不足的情況下，經(jīng)常變成乳黃色或濃桃色；菊花也有同樣的情景。據(jù)實驗證實，當水分短少時，因為色素的形成較多，所以色彩變濃。

　?。ǘ┗ɑ艿男杷?guī)律

　　各種花卉因為原產(chǎn)地水分環(huán)境上的差別，具備不同的需水懇求，適宜生長的環(huán)境條件也不盡相同，并在形態(tài)和生理結(jié)構(gòu)上形成了不同的適應(yīng)方法。如原產(chǎn)美洲荒涼地帶的仙人掌類植物，為了適應(yīng)該地降水極其疏落的單調(diào)環(huán)境，減少水分蒸發(fā)，葉片在長期的進化進程中強烈退化變小，變成針刺狀，并有很厚的角質(zhì)和蠟層覆蓋，因此有利于維持體內(nèi)的水分不被蒸發(fā)，即使接連幾年不予供水，照樣還能頑強地生存下去。而大多數(shù)來自暖濕地帶的常綠花卉，因為葉大而薄，組織柔嫩，且無致密厚實的蠟層和角質(zhì)層保護，氣孔又經(jīng)常處于開放情況，使水分的蒸騰量很大，因此對莖葉類器官水分的貯存甚為不利，為了維持植株體內(nèi)的水分平衡，就需要經(jīng)常供給充分的水分。

　　依據(jù)花卉需水習慣和對不同水分環(huán)境的適應(yīng)能力，常見花卉分為以下幾種：

　　1。水生花卉它們必須在水中生長。其營養(yǎng)器官擁有高度發(fā)達的通氣組織，能源源不斷地輸送氧氣，這類花卉如荷花、睡蓮、石菖蒲等。

　　2。濕生花卉它們能生長在水分經(jīng)常飽和的泥土上或空氣濕度高的環(huán)境下，有較大的抗?jié)衬芰?。這類花卉如水仙、花蘆、蕨類、龜背竹、旱傘草、海芋、廣東萬年輕、何氏鳳仙、鴨跖草等，因為葉大而薄、柔嫩多汁、角質(zhì)層薄、蠟層不顯，根系表淺且分枝較少，在干旱低濕的環(huán)境中經(jīng)常姿色不佳，甚或死亡，適宜在水分供給充分而又十分濕潤的環(huán)境中生長。在養(yǎng)護中應(yīng)節(jié)制寧濕勿干的澆水原則。

　　3。中生花卉適宜在泥土濕潤而又排水良好的條件下生長，過干和過濕的環(huán)境對其生長都不利，其耐旱性能介于旱生和濕生之間，隨品種和品種不同而有一定差別。如桂花、白玉蘭、海棠花等就較耐旱，而臘梅、夾竹桃、迎春等較為耐濕，所以在水分管理上不能完全一樣，通?？删S持60％的泥土含水量。而喜歡泥土濕度較低、空氣濕度較高的花卉，在養(yǎng)護時應(yīng)不斷向空中噴霧或加大周圍地面的濕度。

　　4。旱生花卉它們大多原產(chǎn)在干旱的荒涼地帶，形成了適應(yīng)單調(diào)氣候生態(tài)環(huán)境的獨特的形態(tài)結(jié)構(gòu)，如小葉型或葉退化，或氣孔下陷，或莖肉質(zhì)化，具備發(fā)達的根系等。這類花卉有仙人掌類、石蓮花、虎刺梅等。在栽培管理中應(yīng)節(jié)制寧干勿濕的澆水原則，澆水過多，空氣濕渡過大反易引起爛根和炭疽、枯敗病等的損害。

　　花卉對泥土水分的懇求在各生育階段不同而不同。通常而言，播種后需要較高的泥土濕度，以便濕潤種皮，使種皮膨大，有利于胚根和胚芽的萌發(fā)；種子萌發(fā)出土以后，根系較淺，幼苗又很細弱，應(yīng)維持表土適度濕潤；以后，為了避免苗木徒長，促使植株老熟，應(yīng)下降泥土濕度，即所謂“蹲苗”，在苗期蹲苗，是培養(yǎng)壯苗有效辦法之一；當生長到一定時候，相對干旱（在花卉栽培上稱“扣水“或“制水“）還能使枝條停滯加快生長，積攢營養(yǎng)物質(zhì)供給花芽分化。花芽分化是由營養(yǎng)生長進入生殖生長的轉(zhuǎn)折時期，此時對梅花、桃花、偷葉梅、金柑、紫薇、紫荊等恰當控水，少澆或停澆幾次水，能抑制或延緩莖葉的生長，提早并增進花芽的形成和發(fā)育，從而達到花開茂盛、碩果累累的觀賞目標。但在花卉的開花期內(nèi)，泥土水分的供給就應(yīng)維持在恰當程度上，水分少則開花不良，使花期變短，水分過多也會引起落花、落蕾。此外，空氣濕度對開花也有影響，濕渡過小使花期變短，不能浮現(xiàn)出各種固有的花色。但濕渡過大也會引起花瓣霉爛，病蟲害蔓延。

　　從總體上看花卉的需水特點是，種子萌發(fā)和幼苗生長階段需水增加，莖葉營養(yǎng)生長階段必須有足夠的水分，花芽分化期應(yīng)恰當節(jié)制供水，進入孕蕾和開花階段需水最多，后期果實和種子成熟階段需水又較少。因此，要依據(jù)花卉每個發(fā)育階段對水分的懇求進行澆水，使花卉茁壯成長，枝繁葉茂、翠綠欲滴，一派錦繡。

　　（三）花卉的合理灌水

　　花卉生長所需要的水分，大部分是從泥土中吸收來的。維持泥土恰當?shù)暮渴腔ɑ苷０l(fā)育和獲得更高觀賞品格的必要條件。因為花卉的栽培方法不同，其灌水量和灌水時間有一定的差別。

　　1。地栽花卉的合理澆水地栽花卉的澆水比較容易，多雨地區(qū)生產(chǎn)上要留意排水，尤其是雨后應(yīng)及時排水，如久旱不雨，也需恰當灌水，維持泥土濕潤，不使土面龜襲，免得扯傷根系。地栽切忌大水漫灌，有條件的園林，可采取噴灌和滴灌。

　　在干旱缺水的北方和缺水季節(jié)，除采取抗旱辦法外，必須依據(jù)雨量情況，及時進行恰當?shù)墓喔?，以滿足花木在生育進程中對水分的需要。

　　地栽花木灌水量的大小及灌水次數(shù)主要依據(jù)花卉的品種、生育階段、氣象、土質(zhì)不同而變革。依據(jù)泥土干濕情況來節(jié)制灌水，具體操作中要留意以下幾點：

　?。?）要依據(jù)花卉的生長季節(jié)進行灌水就全年來看，夏季氣溫高、蒸發(fā)量大，要多灌水，冬季地栽植物通常停滯生長，且氣溫較低，則少灌水，不干不灌。就一天來說，灌水通常在早上進行，但在夏季，水分蒸發(fā)快，須在午后4時左右再灌1次；冬季早上溫度低，灌水反而不利，最好在上午10—11時灌水。

　?。?）要依據(jù)植物品種及生育期進行灌溉闊葉類、喜濕類植物多灌水，小葉、針葉類、仙人掌類少灌水。苗期應(yīng)少灌水，進入生長旺期及開花期（需觀果類）應(yīng)多灌水，種子成熟應(yīng)少灌水，休眠期更要節(jié)制灌水。此外，大巖桐、非洲紫羅蘭的葉片、非洲菊的花芽受水灌后都易糜爛，這些特別情況都需留意。

　?。?）要依據(jù)土質(zhì)判別灌水量與灌水次數(shù)砂質(zhì)士的孔隙度大，蓄水力強，易于不易澇，宜多灌水。黏質(zhì)土“濕時一團糟，干時一把刀”，在留意防澇的同時，也要留意防旱，及時中耕松土，恰當減少灌水次數(shù)，每次澆水量應(yīng)酌情增長。富含有機質(zhì)的腐殖土，質(zhì)地蓬松，蓄容水量大，既不太易干又不太易澇，在相同情況下，灌水量及次數(shù)均可相應(yīng)減少。

　　2。盆栽花卉的合理澆水盆栽花卉的澆水和地栽花卉有相同之處。兩者都要思索水質(zhì)、水溫，也要依據(jù)各種植物的喜溫懇求和所處生育階段，以及當時的長勢、長相、氣象變革，“看天灌水，看花灌水”，選擇恰當?shù)臐菜畽C會和適宜的澆水數(shù)量。盆栽花卉的根系生長局限在一定的空間，因此澆水就較地栽龐雜。盆栽花卉還要特別重視“看盆澆水”。

　　（1）看天澆水主要是看季節(jié)及氣象的變革來決定是否需要灌水和需水量。具體操作中，要留意以下幾點：

　?、倏醇竟?jié)：春季氣溫回升，花木從沉睡的休眠情況中醒來，葉芽迅速萌發(fā)，部分花芽開端生長，盆花的需水量開端增長，尤其是北方春旱多風，盆花出室后的第一次水必須澆透，以后隨著春季氣溫的逐步升高，植株營養(yǎng)體的擴展，蒸騰和蒸發(fā)的加強，即要逐步增長澆水次數(shù)，縮短兩次澆水的間隔天數(shù)，通?？捎沙醮旱拿扛?—3天澆水1次，增長為1—2天澆水1次。春播的一年生花木，因此時髦處在播種出苗階段，苗小、生長較為遲緩，耗費的水量小，平時澆水多了，反會下降盆內(nèi)土溫，影響幼苗生長。夏季氣象晴熱，日照強烈，又是多數(shù)花卉生長發(fā)育最茂盛的季節(jié)，此時葉面蒸騰和土面蒸發(fā)急劇增長，只有進一步增長澆水次數(shù)和澆水量能力滿足花卉的需水懇求，遇晴每天天至少澆1次水。人伏氣象更為燥熱，且經(jīng)常涌現(xiàn)連晴高溫單調(diào)氣象，使盆面強烈蒸發(fā)，盆內(nèi)泥土水分急劇下降，此時正是盆花全年需水最多、耗水量*的季節(jié)。旱害是盆花越夏的一個嚴重威脅，稍有不慎，即可因旱萎蔫甚至于死。故遇晴天早晚都應(yīng)澆1次水，特別情況見盆土發(fā)白變干時還需適時補水。但夏季處于休眠或半休眠情況的盆花，如仙客來等，應(yīng)減少澆水次數(shù)和澆水量。盡量維持適度單調(diào)，但又不能過干，過干了對越夏休眠的花木也是不利的。秋季正是由夏入冬的轉(zhuǎn)折時期，日照減弱，氣溫逐步下降，盆栽花木重新轉(zhuǎn)入遲緩的生長時期，此時葉面蒸騰和土面蒸發(fā)相應(yīng)地又較夏季顯然減少，通常2—3天澆1次水就能夠了。冬季是全年氣溫最低的季節(jié)，大多數(shù)盆栽花卉要轉(zhuǎn)入室內(nèi)越冬，落葉花木地上部葉落枯敗處于休眠情況，此時，植株蒸騰微不足道，通常盆土不太干就不需澆水，干澆濕停，恰當偏于反而對多數(shù)花木越冬有利。溫室內(nèi)的花卉通常1—2周澆1次水，至多4—5天澆1次水就可基本滿足需要，千萬不可澆水太多太勤。

　?、诳礆庀螅簯?yīng)對不同的氣象采取不同的澆水方法，并依據(jù)氣象的變革趨向適時適量地進行。遇干旱多風氣象應(yīng)多澆、澆透，遇陰天預(yù)報本來有雨時則應(yīng)停澆、少澆或緩澆，遇陰雨綿延氣象非但不需澆水還需隨時打消盆中的積水，雨停后還應(yīng)留意扣水。相對濕度大的氣象應(yīng)少澆，讓盆土偏干些，而前期少雨，相對濕度小，未來又預(yù)報無雨時應(yīng)多澆。

　　（2）看花澆水看花澆水就是依據(jù)各種花卉的喜濕懇求，所處生育階段以及當時的長勢、長相，選擇恰當?shù)臐菜畽C會和適宜的澆水數(shù)量。具體操作中要留意以下幾個問題：

　?、僖罁?jù)花卉的品種、品種判別澆水時間和澆水量：喜濕而需水多的花卉多澆；喜旱而需水少的花卉少澆。通常草本花卉莖葉柔嫩，需水較多；草本花卉莖干牢固需水較少。仙人掌類及其余多漿植物寧干不濕；球根、球莖類花卉不宜久濕過濕；牡丹等肉質(zhì)根喜燥惡濕，不宜多澆；水生類花卉喜水怕旱。冠徑大的闊葉、多葉類花卉宜多澆，冠徑小的窄葉、小葉類花卉宜少澆。

　?、谝罁?jù)花卉的生育階段澆水判別時間與澆水量：處于生長茂盛階段的花卉需水多宜多澆，處于生長遲緩階段的花卉需水少宜少澆。大多數(shù)花卉苗期需水量不多，蹲苗期還要恰當節(jié)制澆水，生長茂盛期要維持盆土經(jīng)常濕潤，部分草本花卉花前期還需恰當控水，直到花芽分化停滯時再恢復(fù)正常澆水。進入開花期盆土間干間濕，花后盆土不可過濕。種子和果實成熟階段盆土宜稍偏干一些，休眠階段應(yīng)減少澆水次數(shù)和澆水量，維持泥土不過分單調(diào)就行。盆花是否需要澆水，經(jīng)常從外部形態(tài)上有所反應(yīng)，如新葉利嫩葉以及幼蕾、幼花萎蔫表明花卉開端缺水，打蔫的輕重能夠大致反應(yīng)出需水的多少；反之植株徒長、莖細柔嫩、葉薄而黃、花蕾疏落表明澆水過多。有時花卉受濕害后也會涌現(xiàn)受旱花卉常見的葉黃、落葉和落花的癥狀，要差別決定是否澆水，如植株確因受旱涌現(xiàn)葉子和嫩枝下垂等嚴重萎蔫癥狀時，最好不立刻澆水，而應(yīng)先將盆花移置陰涼處，稍澆一點水，待枝葉基本恢復(fù)常態(tài)后，再澆足水，即可恢復(fù)生機。如是因為盆內(nèi)長期水分過多，應(yīng)及時將盆花移放通風良好的避光處，停滯施肥，威嚴節(jié)制澆水，留意疏通排水孔，及時進行深中耕松土，以增進水分的蒸發(fā)和改良根區(qū)的透氣情況，對蔫萎的枝葉噴灑少量水霧，也有利于根系的愈合和恢復(fù)，維持植株體內(nèi)的水分平衡。如是由施肥過濃引起的植株萎蔫景象，則應(yīng)立刻遮陽，反復(fù)澆水，以下降過高的泥土溶液濃度，同時將盆底抬高，以增進過多的水分迅速地由盆底孔溢出。特別需要留意的是，有些喜旱性較強的盆養(yǎng)花卉，在剛開端受旱時，外部形態(tài)并未涌現(xiàn)異常景象，而一旦直正涌現(xiàn)顯然的萎蔫景象時，便不可避免地會影響到植株的觀賞效果，這時再來澆水，顯然為時太晚。因此，從外部形態(tài)來判別盆花是否需要澆水，有時也并不完全可靠。

　?。?）看盆澆水盆栽花卉要特別留意看盆澆水，具體操作時要留意以下幾點：

　　①看花盆的大?。盒∨枞菔坑邢?，貯水量較少，且外表積較大，比大盆失水多，單調(diào)快。故小盆的澆水次數(shù)宜多，澆水量直少。但每次澆水的數(shù)量大盆應(yīng)比小盆稍多一些，否則容易涌現(xiàn)腰截水景象。如盆小不能滿足需要時，就應(yīng)及時改換大盆。

　?、诳椿ㄅ璧馁|(zhì)地：常用的泥瓦盆質(zhì)地比較粗糙，盆壁里有無數(shù)細微的孔隙，這些孔隙具備很強的滲水透氣性能，每天經(jīng)由這些孔隙散失的水分也是相當可觀的。而紫砂陶盆、彩釉瓷盆等，質(zhì)地十分細膩，盆壁里的孔隙很少，滲水透氣性能太差。質(zhì)地粗糙的花盆澆水次數(shù)需要多一些，每次的澆水量需要大一些，而使用陶瓷盆養(yǎng)花澆水切忌太多太勤，否則極易引起爛根死亡。陳腐的泥瓦盆因為盆壁扎隙多半已被泥位堵塞，澆水次數(shù)和澆水量也應(yīng)酌情減少。

　?、劭磁鑳?nèi)的土質(zhì)：砂性較重的土，質(zhì)地較粗，孔隙度大，滲漏水快，蓄容水量小，持水力弱，易于不易澇，應(yīng)恰當增長澆水次數(shù)。黏性重的盆土濕時一團糟，干時一把刀，在留意防澇的同時，也要留意防旱，及時中耕松土、破除盆土外表板結(jié)，可恰當減少澆水次數(shù)，每次澆水量則應(yīng)酌情增長富含有機質(zhì)的腐殖土，其盆面蒸發(fā)較低，質(zhì)地蓬松，蓄容水量大，供水量、次數(shù)直恰當減少。

　　④看盆土的色彩和重量：單調(diào)時泥土色彩變淺，重量變輕，硬度增大。濕潤的泥土則相反。因此，如果你的盆土色彩發(fā)白，重量較輕，手感牢固，說明盆土已于，應(yīng)及時多饒些水，盆上仍呈暗灰色或深褐色，重量沉實，手感松軟，說明泥土濕潤，暫時還不用澆水。

　　⑤聽盆缽的音響：當你用手指輕輕叩擊花盆，如果盆壁發(fā)生脆亮的聲響，表明盆土偏干，應(yīng)該澆水；如果盆壁發(fā)生低而沉悶的濁音，表明盆土偏濕，暫時還不用澆水。

　?、蘅从袩o異常情況需要解決：例如，新上盆的花卉在泥土水分不足時，常會涌現(xiàn)盆、泥土分別的景象，此時若直接大批澆水，勢必造成水分沿著分別的裂痕經(jīng)由盆底孔迅速散失。碰到這種情況，最好先用培養(yǎng)土把盆壁四周的裂痕堵塞，再緩緩地注入少量水分，待盆土浸潤后，再按常規(guī)方法澆水。