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在通風(fēng)避光的室內(nèi)堆放栗果3～4天，使其散熱降溫，蒸發(fā)水分。然后剔除爛果、蟲害果、破碎果和嫩果。將選過的板栗放入清水中充分?jǐn)嚢?，洗盡泥沙，撈去漂浮的劣質(zhì)果。取出涼干后，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分鐘殺菌。用100厘米×80厘米的高壓聚乙烯薄膜做成保鮮袋，中部鑲嵌二甲基硅氧烷基橡膠膜（0．08毫米厚）作為氣體交換窗口。硅窗面積為85平方厘米，貯藏量每袋25公斤。保鮮袋中加入12克ct－3型高效除氧劑。硅窗氣調(diào)可以進行低氧（3％左右）貯藏。此項貯藏保鮮方法，農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所有專門研究。
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