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　　棉籽餅所含的蛋白質(zhì)不但數(shù)量多，而且品質(zhì)好，一般棉籽餅含蛋白質(zhì)30％，棉仁餅（棉籽去殼后榨的餅）為40％，其蛋白質(zhì)中所含賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸的數(shù)量多，比例也較合適，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋白質(zhì)飼料。此外，棉籽餅中還含有較豐富的淀粉、糖、脂肪、維生素和鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　如果將棉籽餅與常用的精飼料玉米麩皮所含蛋白質(zhì)及主要必需氨基酸相比較，就會(huì)發(fā)現(xiàn)棉籽餅的蛋白質(zhì)含量分別是玉米的3倍，麩皮的2倍，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量是玉米、麩皮的2—16倍。

　　棉籽餅的缺點(diǎn)是含有游離棉酚等毒素，大量而連續(xù)地飼喂生豬往往會(huì)發(fā)生不同程度的中毒現(xiàn)象，其中以種豬影響較大。棉籽餅喂豬的中毒劑量及不經(jīng)去毒的安全用量，一般認(rèn)為，當(dāng)豬的總?cè)占Z中游離棉酚含量在0.01%以下時(shí)，豬的生長(zhǎng)增重正常，無(wú)中毒反應(yīng)；當(dāng)游離棉酚在0.02%以上時(shí)，會(huì)造成豬只中毒；當(dāng)游離棉酚在0.03%以上，則會(huì)出現(xiàn)中毒死亡。根據(jù)這一情況，建議種豬不要使用棉籽餅，而在大量喂青料的情況下，用一般機(jī)榨和浸出粕飼喂肉豬時(shí)，可以不必去毒，直接投喂，但所占日糧的比例不要超過(guò)30%。土榨餅含毒素量高，用以喂豬時(shí)必須去毒處理。

　　棉籽餅的去毒方法一般有三種：水熱處理去毒法、化學(xué)去毒法、溶制浸出去毒法。其中以第二種去毒法為好。目前，農(nóng)村廣泛應(yīng)用的硫酸亞鐵去毒法即屬于這種方法。硫酸亞鐵的用量一般可按棉酚含量的3倍計(jì)算。例如對(duì)機(jī)榨棉仁餅，硫酸亞鐵的用量可占0.2%—0.4%，而對(duì)于土榨棉籽餅則應(yīng)占1%—2%。