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　　隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)豬出現(xiàn)的問題也越來越多，特別是頻繁發(fā)生的疫病給我國養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失。當(dāng)前養(yǎng)殖的困境在于：過度地引種而傳入的各種疾?。缓鲆暩＠斐韶i只抵抗能力的下降；錯(cuò)誤的養(yǎng)殖觀念和技術(shù)而造成抗生素的濫用等等。針對(duì)養(yǎng)豬環(huán)境趨于惡劣，養(yǎng)殖業(yè)在養(yǎng)豬的模式上進(jìn)行了有益的探索，推出了很多新型的養(yǎng)殖模式。其實(shí)，養(yǎng)殖模式應(yīng)該體現(xiàn)在養(yǎng)豬的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括豬舍建設(shè)、環(huán)境控制、污染處理、疫病的防控、營養(yǎng)的提供等等。筆者聯(lián)合某養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的三個(gè)個(gè)體豬場(chǎng)，采取農(nóng)場(chǎng)式聯(lián)合養(yǎng)殖模式，共同進(jìn)行育肥豬高效飼養(yǎng)的實(shí)踐。這種模式的核心是：用養(yǎng)殖聯(lián)合實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，減少疫病的侵襲；用種養(yǎng)聯(lián)合解決污染；通過均衡營養(yǎng)及改善動(dòng)物福利實(shí)現(xiàn)動(dòng)物的健康生長，減少藥物的使用；通過提高員工的素質(zhì)，達(dá)到提高工作效益。使用這種養(yǎng)殖模式，我們?cè)谝卟〉目刂?、成活率、生長速度等方面取得了不錯(cuò)的效果，其中的一些養(yǎng)殖細(xì)節(jié)和經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

　　1 豬場(chǎng)建設(shè)

　　豬場(chǎng)建設(shè)必須遵循幾個(gè)原則：第一，在選址上要有前瞻性，要考慮地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)劃，不要在選址上浪費(fèi)資金；第二，要根據(jù)地方的氣候特點(diǎn)建造豬舍；第三，要遠(yuǎn)離工業(yè)污染，水源要經(jīng)常進(jìn)行化驗(yàn)；第四，要合理設(shè)計(jì)污水處理系統(tǒng)，特別是基礎(chǔ)設(shè)施要過硬，如排水溝、糞便池的修建要科學(xué)扎實(shí)，盡量減少勞動(dòng)強(qiáng)度。糞便、污水的處理可以與果園、蔬菜、沼氣、堆肥等結(jié)合起來，用土地消化污染，但絕對(duì)不能用于養(yǎng)魚，這相當(dāng)于二次污染，是不宜提倡的。第五，豬場(chǎng)內(nèi)的布局要合理，特別是小區(qū)養(yǎng)殖，幾家養(yǎng)殖場(chǎng)在一起的時(shí)候，更要注意養(yǎng)殖場(chǎng)之間的協(xié)調(diào)，不能大環(huán)境防疫，小環(huán)境污染。

　　2 肥豬的生產(chǎn)

　　2.1 豬種的來源與要求

　　母豬要求二元雜交化，可以用本地母豬與外來公豬雜交，如長太、大太、杜太、皮太等效果都較好，內(nèi)三元豬的特點(diǎn)是成本較低，但生長不整齊，適宜地方消費(fèi)，如果是外貿(mào)豬場(chǎng)，則要求用外三元。

　　由于個(gè)體養(yǎng)殖資金有限，不能自繁自養(yǎng)，可以采取合作的形式，在一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，把母豬生產(chǎn)、肥豬生產(chǎn)分工到幾個(gè)豬場(chǎng)，使豬種的來源可靠，生產(chǎn)和防疫能得到有效的保障。如果需要從外地購買豬種，要做到幾點(diǎn)：新購買的育肥豬的應(yīng)激來源主要是疲勞、饑餓、渴、溫度變化、日糧變化、環(huán)境變化等，因此要盡量減少這些應(yīng)激，幫助它們盡快恢復(fù)；豬只到來后的幾天內(nèi)環(huán)境溫度保持在21～24℃之間；為每頭豬提供至少0.37m2的地面，每圈豬數(shù)量不能超過20只，這可以減少應(yīng)激的發(fā)生，并有利于觀察豬群與減少疫病的相互傳播；在豬只進(jìn)來之前徹底消毒豬圈，使地面保持干燥與溫暖，將飼料和水放在豬只容易發(fā)現(xiàn)的地方；在開始的幾天稍微限制喂食，因?yàn)樵诖酥柏i只可能長時(shí)間沒有進(jìn)食；如果應(yīng)激豬拒絕采食，但喜歡飲水，可使用含藥物的水給豬飲用；外購豬購回要過一周的時(shí)間才能打疫苗，不能盲目擴(kuò)大免疫劑量，兩次免疫的時(shí)間至少得相差一周以上。

　　2.2 仔豬生產(chǎn)

　　仔豬培育的時(shí)間為28～35天。在仔豬的生產(chǎn)中，保證仔豬的健康和正常生長是最重要的。除了按照防疫的程序注射疫苗之外，要關(guān)注仔豬的斷奶、保溫和福利。

　　斷奶日齡的確定是根據(jù)體重，而不是日期來進(jìn)行的。因?yàn)轶w重較大且強(qiáng)壯的仔豬具備較好的免疫水平、更成熟的消化系統(tǒng)和更好的適應(yīng)較低溫度的能力。確定斷奶日齡還應(yīng)該依據(jù)所需消滅的疾病及飼養(yǎng)單位的技術(shù)水平而定。根據(jù)母豬的泌乳峰值出現(xiàn)在產(chǎn)后3～4周，因此仔豬適宜的斷奶時(shí)間按照豬場(chǎng)的條件可在3～5周間選擇，采用SEW法可確定為16～18日齡斷乳較好，但一般的豬場(chǎng)不具備早期斷奶的條件。一個(gè)比較簡(jiǎn)便的判斷方法是：21日齡斷奶，要求體重達(dá)6.5千克，仔豬能吃0.4千克的乳料；28日齡斷奶，體重達(dá)7.5千克，能吃0.5千克的飼料。

　　溫度在仔豬的生長中非常重要，特別是出生的頭三天，饑餓和受凍使仔豬死亡的主要原因。剛出生的仔豬要求保護(hù)的溫度達(dá)到34℃，斷奶的仔豬要求的溫度為28～30℃，至8周齡降到20～22℃。盡量避免溫度波動(dòng)，每日溫度變動(dòng)超過2℃將引起腹瀉和生產(chǎn)性能的下降。不同的地面類型使仔豬實(shí)際感覺到的溫度有差別，稻草或多孔涂層地面的保溫效果比較適合仔豬。在仔豬的生長環(huán)境中，要嚴(yán)格禁止低溫與潮濕，嚴(yán)格防止腹瀉的發(fā)生。

　　關(guān)注仔豬的福利，促進(jìn)仔豬的健康生長，如防饑餓、寒冷和壓死，仔豬能自由地活動(dòng)，活動(dòng)的場(chǎng)所有玩具等。

　　2.3 育肥豬的生產(chǎn)

　　提高肥育豬的生長效益，首先要保證飼料利用率的提高，為豬只的生長提供適宜生長的環(huán)境條件，*限度地減少豬只間的差異，為了達(dá)到這些目的，在生產(chǎn)管理上，要做好幾點(diǎn)工作：為了*生產(chǎn)性能，將生長育肥豬保持在18～20度的環(huán)境中，在出現(xiàn)嚴(yán)寒與酷暑的氣候時(shí)必須采取有效的措施；密度適宜，每圈豬最好是保持在20～16頭以下，每10千克體重至少應(yīng)有0.1平方米的地面面積；給生長豬（20～50千克）飼喂的日糧含16%的蛋白質(zhì)和0.8%的賴氨酸，肥育豬（50千克以上）的日糧中含14%的蛋白質(zhì)和0.65%的賴氨酸，盡可能提高飼料營養(yǎng)的均衡度，以達(dá)到提高營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收率，提高豬的采食興趣、減少腹瀉發(fā)生率和減少對(duì)環(huán)境的污染；采用直線育肥法，讓豬自由采食，使豬只的生長潛力能夠*限度地得到發(fā)揮；將公、母豬分圈飼養(yǎng)，對(duì)去勢(shì)公豬實(shí)行限制飼喂，對(duì)小母豬采用自由采食；監(jiān)測(cè)生長育肥豬的日糧中藥物的使用情況，嚴(yán)格參照和執(zhí)行用藥的間歇時(shí)間；要想獲得最好的效益，必須自己配制日糧；根據(jù)豬只的生長規(guī)律，制訂階段增重目標(biāo)，并根據(jù)目標(biāo)檢查飼養(yǎng)管理是否到位。

　　3 豬群的保健

　　豬群的保健要遵循一定的原則，如謹(jǐn)慎用藥，不要在豬群處于健康狀態(tài)時(shí)往飼料中大劑量加藥，因?yàn)槊看渭铀帉?duì)豬群腸道的微生態(tài)系統(tǒng)都會(huì)帶來動(dòng)蕩，機(jī)體需要消耗大量營養(yǎng)來重新調(diào)整使之恢復(fù)、平衡；把豬放在干燥、適溫、衛(wèi)生的環(huán)境下飼養(yǎng)；最好的藥物是均衡精準(zhǔn)且安全的日糧供應(yīng)；更多地投資豬群的環(huán)境與行為是盈利的佳徑之一，要通過改善環(huán)境與實(shí)施精準(zhǔn)飼養(yǎng)達(dá)到提升豬群健康水平和主動(dòng)免疫力的目的，把腹部適感溫度和地面的干燥衛(wèi)生作為改善豬的環(huán)境福利的第一要?jiǎng)?wù)；不要被一些虛假夸大的技術(shù)所迷惑，如益生素、各種促生長的藥物等，這些物質(zhì)在豬群處于健康狀況時(shí)也許能起一定的作用，當(dāng)豬群的狀態(tài)不理想時(shí)使用這些物質(zhì)可能會(huì)帶來災(zāi)難性的后果。因此，使用的時(shí)候一定要先進(jìn)行試驗(yàn)，并弄清其成分是否對(duì)肉質(zhì)有不良的影響。