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　　巴西鯛，又名南美鯡魚，學(xué)名小口脂鯉，是我國1996年從巴西引進(jìn)、1998年繁殖成功的淡水養(yǎng)殖新品種。它適應(yīng)性強(qiáng)，生長速度快，食性廣泛，抗病力強(qiáng)，易起捕，肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，適合在我國南方推廣。巴西鯛的池塘養(yǎng)殖以主養(yǎng)為好，并輔以花白鰱，產(chǎn)量較高，收效好。

　　一、池塘條件 　　

　　巴西鯛對(duì)池塘養(yǎng)殖條件要求不高，一般養(yǎng)殖四大家魚的池塘或小水塘、溝渠都可以養(yǎng)殖。面積從幾分到幾畝，*不超過10畝，水深要求1.2～1.8米。

　　二、苗種放養(yǎng) 　　

　　1清塘肥水：苗種下塘前5～7天必須清塘消毒，去除野雜魚，并施足基肥以繁殖天然餌料，使魚苗下塘后即有豐富的食料。 　　

　　2放養(yǎng)密度：巴西鯛夏花魚種每畝放養(yǎng)1200～1500尾，同時(shí)放養(yǎng)花白鰱魚種100尾左右。經(jīng)4～5個(gè)月的飼養(yǎng)，巴西鯛個(gè)體重每尾可達(dá)350～500克。 　　

　　3魚種消毒：巴西鯛的放養(yǎng)時(shí)間一般在5月初，水溫保持15℃左右即可放苗。魚種在放養(yǎng)前應(yīng)采用藥物浸洗消毒，可用孔雀石綠10毫克/升，浸洗20～30分鐘，或高錳酸鉀10毫克/升浸洗30分鐘。

　　三、餌料與投喂

　　1餌料：巴西鯛是以植物為主的雜食性魚類，且很貪食。在人工飼養(yǎng)條件下，飼料來源非常廣，可以投喂米糠、豆餅、麩皮、豆渣、花生餅、糖糟、酒糟，以及少量魚粉、蠶蛹粉等。在主養(yǎng)巴西鯛的池塘中，最好投喂鯽、鳊魚全價(jià)顆粒飼料，以便其更好生長。

　　2投喂：根據(jù)魚體規(guī)格大小按不同的比例投喂，一般幼魚階段投飼量占魚體重的8％～10％，魚種期為5％～7％，成魚階段為3％～5％。每天投喂兩次，即上午8時(shí)投喂全天飼料的40％，下午4時(shí)投喂60％。投飼應(yīng)定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。

　　四、日常管理 　　

　　日常工作要專人管理，每天堅(jiān)持觀察魚吃食、活動(dòng)及水質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。

　　1水質(zhì)調(diào)控：池水以油綠色、茶褐色，透明度30厘米左右為宜，如果池水過濃，變黃、發(fā)白、發(fā)黑等，應(yīng)及時(shí)加換新水調(diào)節(jié)水質(zhì)。另外，每隔20天左右全池潑灑一次生石灰，可起到防病和調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。

　　2巡塘觀察：要求每天巡塘3次。清晨巡塘主要觀察魚的活動(dòng)情況和有無浮頭；午間巡塘可檢查魚的活動(dòng)和吃食情況；近黃昏時(shí)巡塘主要檢查有無殘剩飼料，有無浮頭預(yù)兆。酷署季節(jié)天氣突變時(shí)，魚類易發(fā)生浮頭，還應(yīng)半夜巡塘，以便及時(shí)處理。