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畜牧家禽網(wǎng) 來源:楊凌農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)
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板栗是一種重要的干果,堅果營養(yǎng)豐富,國內(nèi)外市場前景廣闊。山區(qū)人民利用當?shù)氐挠欣匀粭l件,發(fā)展板栗生產(chǎn),是脫貧致富,改變山區(qū)貧困面貌的一個很好的途徑。?
一、極栗對環(huán)境條件的要求?
發(fā)展板栗生產(chǎn),必須了解板栗對環(huán)境條件的要求,才能達到預期的經(jīng)濟效益。如果盲目發(fā)展,將會造成很大的損失。
?。ㄒ唬囟龋喊謇鯇囟冗m應(yīng)范圍較廣,南起海南島的黎族、苗族自治州(18°31′),北到吉林省的吉安(41°20′),都有板栗分布,也可以說年平均溫度8.5℃到21.8℃都可以生長。
?。ǘ┯炅浚喊謇鯇τ炅恳笠膊粐栏?,南方栗產(chǎn)區(qū)平均年降水量1200~1800mm,板栗生長良好。北方栗產(chǎn)區(qū)年降水量400~?800mm?,板栗也生長良好。
(三)光照:板栗是一個陽性樹種,生長發(fā)育需要充分的光照條件,建園應(yīng)選地勢比較開闊的地帶,坡度太大的陰坡和比較榨的峽谷光照不好,不宜發(fā)展板栗。
?。ㄋ模╋L:板栗是風媒花,花期有微風有利于授粉,可以提高結(jié)實率。
?。ㄎ澹┩寥溃喊謇鯇ν寥赖馁|(zhì)地要求不嚴格。除在過于粘重的土土壤中生長不良外,在一般土壤中都能生長,但板栗對土壤的pH值要求卻十分嚴格。其適應(yīng)范圍pH值為4~7,最適宜的pH值為5~6。在堿性土壤中絕對不能生長,陜西省板栗主要分布在秦巴山區(qū)、秦嶺北坡以及秦嶺北麓的山前沖積扇上。渭北乃至陜北除了韓城和黃龍縣的白馬灘有小面積分布的外,其它廣大地區(qū)均無板栗生長。其主要原因是這些地區(qū)的土壤都是堿性土。
二、板栗的主要優(yōu)良品種
傳統(tǒng)的板栗生產(chǎn)都是實生繁殖,所謂的品種都是一些原始的類群,如鎮(zhèn)安大板栗、長安明棟栗、漢中灰板栗、旬陽大板栗、寶雞社栗、渭南魁栗、黃龍小板栗等。上世紀60年代以后開始選擇優(yōu)樹,發(fā)展良種無性系。如柞水縣板栗研究所選出了柞板11號、柞板14號等優(yōu)良品種,同時引進外省一些優(yōu)良品種。如:金豐、紅光栗、郯城207、泰安薄殼、燕山紅栗、燕呂栗等優(yōu)良品種在各縣推廣已初見成效?,F(xiàn)將陜西主要品種類群及品種介紹如下:
1.鎮(zhèn)安大板栗:原產(chǎn)在鎮(zhèn)安縣,堅果呈棕紅色,平均單果重11g,植株抗逆性強,適應(yīng)性廣。在鎮(zhèn)安5月上旬開花,9月中旬成熟。耐貯藏,當?shù)卦谏蕉蠢锎笈抠A藏190天,好果率還可達90%。含總糖18.5%,含脂肪0.83%,含淀粉72.18%,含蛋白質(zhì)0.7%。
2.長安明揀栗:產(chǎn)在長安內(nèi)苑鴨池口一帶,植株高大,樹冠為圓頭形,結(jié)果枝多,單株產(chǎn)量可達35~70公斤,平均單果重10.5克。4月下旬到5月上旬開花,9月上中旬果實成熟。該品種喜陰涼濕潤。幼樹生長快,結(jié)果早。
3.長安灰揀栗:分布在長安內(nèi)苑、鴨池口一帶。樹冠半開張,枝條稠密,新稍粗壯,葉片長橢圓形,葉柄短,總苞刺長,堅果扁圓形,果重9克,堅果暗灰色,無光澤,多茸毛,10月上旬成熟。
4.漢中灰板栗:分布漢中的福城、西河、馬元等地,南鄭的南海、紅廟、元?等地也有栽培。植株高大,干被灰褐,裂紋深粗。新稍灰白茸毛稀少,有小而突起的皮孔。葉片大橢圓形,顏色深,很平展,鋸齒粗,針刺尖,葉柄粗短。總苞大,長圓形,針刺長而密,苞內(nèi)有堅果2~3粒。堅果大扁圓形,單果重7~8克,大小整齊。種皮較厚,灰黑色難剝離。澀皮厚,種仁飽滿,黃色,質(zhì)脆味甜,有油香氣味。樹勢旺盛,壽命長。進入結(jié)果期晚。適應(yīng)性強,花期抗霜凍能力強。
5.旬陽大板栗:主要分布在旬陽、安康、石泉等地。樹勢高大,自然圓錐形。干皮灰褐色裂紋深。新稍黃褐色,密生茸毛,枝上有大而密白色皮孔,葉片大,長圓形,鋸齒淺,有針狀短刺??偘^大,長圓形,針刺長,每叢4~6根。種仁豐滿,淡黃色,味淡。嫁接時結(jié)果晚。5月上旬開花,9月上中旬果實成熟。
6.寶雞社栗:原產(chǎn)于陳倉區(qū)坪頭鎮(zhèn)的庵坪溝、東溝等地。社栗植株高大,主桿深褐色,樹皮裂紋密,不易剝落。總苞針刺長而多,苞內(nèi)堅果多為3粒,堅果扁圓型,平均重8.2克,果皮薄,種仁淡黃色,品質(zhì)好,9月上旬果實成熟,植株抗寒,抗旱,喜陰濕,在高山地區(qū)生長正常。
7.柞板11號:由柞水縣板栗研究所從實生樹中選育而成,堅果扁圓形棕紅色,油光發(fā)亮,色澤美觀,單果重10.9克,種皮易剝離,種仁含可溶性糖9.27%,品質(zhì)優(yōu)良,抗病能力較強。
8.柞板14號:柞水縣板栗研究所從實生樹中選育而成,該品種栗果橢圓形,紅棕色,單果重12.5克,種仁澀皮易剝離,含可溶性糖?10.04%?,品質(zhì)優(yōu)良,抗病蟲能力強。
9.金豐:由山東省招遠市紀山鄉(xiāng)徐家村從實生樹中選出,該品種結(jié)果早,堅果較小,單果重8克,果皮紅褐色,果肉細膩甜糯,含總糖16.8%,蛋白質(zhì)9.8%。九月中下旬成熟,耐貯藏。幼樹生長較旺,喜肥水,不耐瘠薄,適于密植。
10.紅光栗:原產(chǎn)在山東來茜縣東莊頭村,果農(nóng)從實生樹中選出。栗棚油光發(fā)亮,每棚有種子3粒,每公斤的有110粒種子。種皮深紅色油光發(fā)亮,外形美觀,品質(zhì)中上。出實率高,耐貯藏。幼樹生長強健,較直立;枝條粗壯。芽體飽滿,雌雄花不同時開放,需配置授粉樹。幼樹結(jié)果晚,4~5年開始結(jié)果,但結(jié)果后可連年豐產(chǎn)。
11.郯城207:1964年從山東郯城縣茅茨村選出。栗實大而明亮,每公斤80~120粒。紅褐色,外觀美,品質(zhì)好。
12.泰安薄殼:山東秦安市麻塔鄉(xiāng)宋家莊村從實生樹中選出。堅果平均重10克左右,果皮棗紅色。光澤特亮,果肉細膩甜糯,品質(zhì)極佳。種仁含水率44.5%,含總糖15.4%,淀粉66.4%,脂肪?3.0%?,蛋白質(zhì)10.5%。果實9月下旬成熟。
三、板栗栽培技術(shù)
1.選擇適宜的地塊:根據(jù)板栗的特性,地塊的土壤pH必須在4~7左右,地塊要在山的中下部,光照較好,土壤以輕沙壤土最好。
2.定植密度:緩坡地以3米×4米為宜;坡地可適當稀些,可栽成4米×8米,以便林稼間作。
3.整地:平地,按照設(shè)計的株行距,可挖成80厘米×80厘米×80厘米的大穴,挖時把40厘米以上的熟土堆在一邊,把40厘米以下的生土堆在另一邊,回填時將表土與有機肥、磷肥混勻填在坑下,然后將生土填在上面。最好是夏季整地,秋末冬初或翌年春季栽植。
4.定植:根據(jù)多年板栗栽植實踐,先栽實生苗,成活后長一年再嫁接,生長快,結(jié)果早。嫁接苗栽植后緩苗重,一般嫁接苗和實生苗同時栽植的,實生苗嫁接后比同年栽植的嫁接苗生長勢強,產(chǎn)量高。栽植深度略深于在苗圃的深度2~3厘米,不能過淺也不能過深。栽植后要踩實,澆一次透水,等水滲完后,再在上面復一層干土保濕。
5.施肥:肥水管理是板栗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
每年秋末冬初要施一次基肥,基肥以農(nóng)家肥為主,適量加入些磷鉀肥,必要時要加入些錳肥。追肥,萌芽以氮肥為主,6~7月份以磷鉀肥為主。
6.中耕除草:在整個生長季節(jié)要不斷的中耕除草,保持土壤疏松無雜草,減少水分蒸發(fā)和養(yǎng)分的消耗,促進植株旺盛生長。
7.間作:幼園和稀植園可以間作綠肥或農(nóng)作物,既能達到改良土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,又能增加收入的目的。種草可種植毛苕子、白三葉草、小冠花等,農(nóng)作物可種植大豆、黑豆、花生、紅苕等矮桿植物。
8.整形修剪?
?。?)整形:目前板栗樹形,河北省多用疏散分層形;山東、陜西多用開心形,實踐證明:開心形好成形、結(jié)果早、產(chǎn)量高。一般桿高?50~?60厘米,三個主枝或四個主枝,主枝著生帶應(yīng)是20~40厘米,不要長在一起。具體做法是:當苗子在6月份長到高1米左右時,可留80厘米剪稍,剪后約一星期剪口下的芽子可萌發(fā),長出約30~50厘米的枝條,當年可形成一個小樹冠。若沒有來得急剪梢可在冬季修剪時從80厘米處剪截(定桿),第二年選留三個方位適宜的枝作主枝,主枝高度50~60厘米。到第三年冬季修剪時可從40~50厘米處剪截或摘心,從剪口下發(fā)出的枝條中選留第一側(cè)枝,第一側(cè)枝距主枝基部45厘米左右,第二側(cè)枝在第一側(cè)枝的相反方向,距第一側(cè)枝30厘米左右,如此3~4年完成整形任務(wù)。
(2)修剪:幼樹修剪主要是擴大樹冠和加速樹冠成形,培養(yǎng)結(jié)果母枝,達到早結(jié)果早豐產(chǎn)的目的,幼樹有發(fā)出3~4個并列強枝的習性,即三股叉或四股叉,可疏一緩二或疏一或截一緩二的比例疏間,為了控制極性,保持各枝之間生長勢平衡和開張角度,可采用疏直留斜、疏上留下、疏強留中的方法處理,對延長枝以下的細弱枝,除保留部分作輔養(yǎng)枝外,一律疏除。
多年生枝修剪:按照不同樹形結(jié)構(gòu)的要求,對所選留的主側(cè)骨干枝以外的密生枝、徒長枝,如與主側(cè)枝發(fā)生重疊、對生以及競爭下部萌發(fā)的徒長枝等要從基部疏除或加以控制,以保證主、側(cè)枝的正常生長,并注意開張主側(cè)枝的角度。
為了達到早期豐產(chǎn),對幼樹旺枝可進行摘心,旺枝長到30厘米時可摘心,促進分枝,而且有利于花芽形成。
成齡樹的修剪,重點調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)和平衡樹勢,促進生長強壯的結(jié)果母枝,解決內(nèi)膛光照不良問題。要疏除病蟲枝、弱老枝、重疊枝、交叉枝和影響樹形的大枝。
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