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花生整粒榨油

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  花生整粒榨油出油率高達(dá)22%~25%,且油的質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);榨油后原料形狀基本保持不變,可加工成食品出售,提高經(jīng)濟(jì)效益?! ?/p>

  1脫皮將花生仁含水量在45%~65%的花生干果用脫皮機(jī)脫掉外殼,再將花生仁過(guò)篩,去掉塵土和雜質(zhì)?! ?/p>

  2包仁取干凈白布若干塊,將花生仁包成餅狀?! ?/p>

  3機(jī)榨將包好的花生仁放入90型榨油機(jī)上,在25兆帕的壓力下壓榨出油脂。取出油餅后,油脂經(jīng)提純得成品花生油?! ?/p>

  4還原取出的油餅一般整仁率49%,半仁率39%,破仁率僅12%左右,因其失去了水分和脂肪,還原時(shí)可均勻加入其重量10%的水,10~20分鐘后,即可還原成圓粒狀。還原后的花生仁因整仁率和半仁率較高,可炒熟或油榨后出售。

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