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　　番茄果實(shí)臍腐病又稱(chēng)蒂腐病、頂腐病，是番茄生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種生理性病害,分布范圍很廣。番茄臍腐病是高溫、干旱季節(jié)較常見(jiàn)的生理病害,嚴(yán)重影響番茄的產(chǎn)量與品質(zhì)，其主要是由于果實(shí)缺鈣引起的。本報(bào)特請(qǐng)專(zhuān)家就此病的癥狀與特征等進(jìn)行分析，供讀者參考。

　　番茄臍腐病癥狀與特征

　　發(fā)病部位以果實(shí)為最典型，在果實(shí)膨大時(shí)期，頂部出現(xiàn)壞死，呈黑色腐變，隨著果實(shí)膨大，壞死部分相應(yīng)增大，并腐生霉菌，形成黑腐狀，對(duì)這種癥狀農(nóng)民一般稱(chēng)其為“黑膏藥”。除了果實(shí)以外，上部葉片也出現(xiàn)黃化，葉尖葉緣萎蔫，葉柄扭曲等，嚴(yán)重時(shí)植株生長(zhǎng)點(diǎn)壞死；根部癥狀，先是根尖細(xì)胞發(fā)育不良，進(jìn)而出現(xiàn)壞死。

　　癥狀特點(diǎn)：主要是發(fā)生在番茄果實(shí)膨大期的果頂和根、莖、葉的新生部位；先是細(xì)胞組織軟化，后是霉菌入侵腐變，在采用組織解剖與測(cè)試相結(jié)合的大量分析后，發(fā)現(xiàn)這是番茄組織缺鈣所導(dǎo)致的生理性缺素癥，原初發(fā)生并非由病菌侵染所致。

　　為什么說(shuō)番茄臍腐病是生理性缺鈣所造成的

　　將鈣在植物體內(nèi)的生理功能及其分布規(guī)律和番茄臍腐病發(fā)病部位和組織柔軟、腐爛之癥狀特征作一對(duì)應(yīng)分析，就可發(fā)現(xiàn)二者的因果關(guān)系。番茄是一種喜鈣作物，對(duì)鈣的需要量較多，比單子葉禾本科植物的需鈣量要多達(dá)10倍以上。根吸收的鈣主要是分布在細(xì)胞壁的中膠層，其次是細(xì)胞質(zhì)膜的外測(cè)。一旦發(fā)生缺鈣中膠層變軟，嚴(yán)重時(shí)細(xì)胞壁解體，細(xì)胞膜的不完整會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象，可讓真菌菌絲入侵，植株組織的柔軟繼而遭受腐爛。

　　為什么發(fā)病部位集中于果實(shí)頂部，植株的幼芽和根尖部位呢？這與鈣在體內(nèi)的運(yùn)輸特點(diǎn)有關(guān)。首先，鈣由根向地上部莖、葉、果的本質(zhì)部運(yùn)輸，主要是靠蒸騰作用的帶動(dòng)，蒸騰強(qiáng)度的大小，直接關(guān)系到鈣供應(yīng)的多少。番茄的新生部位包括頂芽、側(cè)芽、根尖的蒸騰量都小，依靠蒸騰作用供應(yīng)的鈣很少，致使這些部位首先缺鈣；至于番茄的肉質(zhì)果蒸騰作用弱，尤其果實(shí)頂部的蒸騰更弱，所以極易發(fā)生缺鈣現(xiàn)象。

　　另外在各種營(yíng)養(yǎng)元素中，鈣是韌皮部運(yùn)輸活性最低的一個(gè)元素，這一特性使鈣在植株體內(nèi)的再運(yùn)輸和再分配能力很弱，即使老葉和成熟葉有鈣的富集，也難以運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)和幼葉、根尖、生長(zhǎng)點(diǎn)中去。這就會(huì)導(dǎo)致臍腐病的必然發(fā)生了。

　　番茄臍腐病日趨增多的趨勢(shì)，催促生產(chǎn)中加快對(duì)生理缺素癥的甄別與防治技術(shù)的進(jìn)步

　　既然臍腐病的原初成因不是病菌所致，而是器官性缺鈣所致。明確這是一種番茄生理缺鈣的癥狀。那么科學(xué)的處理，不是采用農(nóng)藥殺菌治療法，而是要解決鈣的供應(yīng)。如何將不活潑的鈣供應(yīng)到缺素器官呢？一般有兩類(lèi)方法，一類(lèi)是常規(guī)方法即直接供鈣；另一類(lèi)是增加鈣的運(yùn)輸動(dòng)力，促進(jìn)鈣的吸收和運(yùn)輸，達(dá)到同樣目的。

　　施鈣肥是防治番茄臍腐病的一種途徑

　　在酸性土壤和有機(jī)質(zhì)含量低的沙性土壤種植番茄時(shí)，一般要在底肥中施用含鈣的肥料，可選過(guò)磷酸鈣、硝酸等，在南方土壤可選鈣鎂磷肥消石灰等。

　　在土壤活性鈣不缺乏的土壤和大棚秋冬季種植中，當(dāng)番茄果實(shí)膨大期可以通過(guò)噴施0.2%硝酸鈣，0.4%氯化鈣或各種螯合鈣，2～3次都有利于增加鈣的供應(yīng)，減緩臍腐病的發(fā)生。

　　采用調(diào)節(jié)干、濕諸生態(tài)因子的綜合防治方法，也有效果

　　在露地和大棚栽培中，果實(shí)膨大期水分管理及時(shí)可以減少臍腐病的發(fā)生，因?yàn)楦珊导扔绊戔}的吸收又造成鈣的運(yùn)輸困難，果實(shí)膨大期不可缺水。

　　高密度種植又處于空氣潮濕條件下，由于蒸騰不強(qiáng)而導(dǎo)致臍腐病發(fā)生，尤其是大棚栽培中，要加強(qiáng)通風(fēng)。

　　次生鹽漬化菜地，土壤鹽分含量高，或者化肥施用過(guò)量，也使土壤溶液濃度高，加上灌水不及時(shí)，都會(huì)促使臍腐病增加。

　　偏施氮肥造成植株徒長(zhǎng)，加重鈣的缺乏，也會(huì)造成臍腐病發(fā)生。

　　苗不整齊，造成水分管理的不都合理，也可導(dǎo)致部分植株臍腐病的發(fā)生。