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番茄臍腐病是缺鈣引起的

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  番茄果實(shí)臍腐病又稱(chēng)蒂腐病、頂腐病,是番茄生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種生理性病害,分布范圍很廣。番茄臍腐病是高溫、干旱季節(jié)較常見(jiàn)的生理病害,嚴(yán)重影響番茄的產(chǎn)量與品質(zhì),其主要是由于果實(shí)缺鈣引起的。本報(bào)特請(qǐng)專(zhuān)家就此病的癥狀與特征等進(jìn)行分析,供讀者參考。

  番茄臍腐病癥狀與特征

  發(fā)病部位以果實(shí)為最典型,在果實(shí)膨大時(shí)期,頂部出現(xiàn)壞死,呈黑色腐變,隨著果實(shí)膨大,壞死部分相應(yīng)增大,并腐生霉菌,形成黑腐狀,對(duì)這種癥狀農(nóng)民一般稱(chēng)其為“黑膏藥”。除了果實(shí)以外,上部葉片也出現(xiàn)黃化,葉尖葉緣萎蔫,葉柄扭曲等,嚴(yán)重時(shí)植株生長(zhǎng)點(diǎn)壞死;根部癥狀,先是根尖細(xì)胞發(fā)育不良,進(jìn)而出現(xiàn)壞死。

  癥狀特點(diǎn):主要是發(fā)生在番茄果實(shí)膨大期的果頂和根、莖、葉的新生部位;先是細(xì)胞組織軟化,后是霉菌入侵腐變,在采用組織解剖與測(cè)試相結(jié)合的大量分析后,發(fā)現(xiàn)這是番茄組織缺鈣所導(dǎo)致的生理性缺素癥,原初發(fā)生并非由病菌侵染所致。

  為什么說(shuō)番茄臍腐病是生理性缺鈣所造成的

  將鈣在植物體內(nèi)的生理功能及其分布規(guī)律和番茄臍腐病發(fā)病部位和組織柔軟、腐爛之癥狀特征作一對(duì)應(yīng)分析,就可發(fā)現(xiàn)二者的因果關(guān)系。番茄是一種喜鈣作物,對(duì)鈣的需要量較多,比單子葉禾本科植物的需鈣量要多達(dá)10倍以上。根吸收的鈣主要是分布在細(xì)胞壁的中膠層,其次是細(xì)胞質(zhì)膜的外測(cè)。一旦發(fā)生缺鈣中膠層變軟,嚴(yán)重時(shí)細(xì)胞壁解體,細(xì)胞膜的不完整會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象,可讓真菌菌絲入侵,植株組織的柔軟繼而遭受腐爛。

  為什么發(fā)病部位集中于果實(shí)頂部,植株的幼芽和根尖部位呢?這與鈣在體內(nèi)的運(yùn)輸特點(diǎn)有關(guān)。首先,鈣由根向地上部莖、葉、果的本質(zhì)部運(yùn)輸,主要是靠蒸騰作用的帶動(dòng),蒸騰強(qiáng)度的大小,直接關(guān)系到鈣供應(yīng)的多少。番茄的新生部位包括頂芽、側(cè)芽、根尖的蒸騰量都小,依靠蒸騰作用供應(yīng)的鈣很少,致使這些部位首先缺鈣;至于番茄的肉質(zhì)果蒸騰作用弱,尤其果實(shí)頂部的蒸騰更弱,所以極易發(fā)生缺鈣現(xiàn)象。

  另外在各種營(yíng)養(yǎng)元素中,鈣是韌皮部運(yùn)輸活性最低的一個(gè)元素,這一特性使鈣在植株體內(nèi)的再運(yùn)輸和再分配能力很弱,即使老葉和成熟葉有鈣的富集,也難以運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)和幼葉、根尖、生長(zhǎng)點(diǎn)中去。這就會(huì)導(dǎo)致臍腐病的必然發(fā)生了。

  番茄臍腐病日趨增多的趨勢(shì),催促生產(chǎn)中加快對(duì)生理缺素癥的甄別與防治技術(shù)的進(jìn)步

  既然臍腐病的原初成因不是病菌所致,而是器官性缺鈣所致。明確這是一種番茄生理缺鈣的癥狀。那么科學(xué)的處理,不是采用農(nóng)藥殺菌治療法,而是要解決鈣的供應(yīng)。如何將不活潑的鈣供應(yīng)到缺素器官呢?一般有兩類(lèi)方法,一類(lèi)是常規(guī)方法即直接供鈣;另一類(lèi)是增加鈣的運(yùn)輸動(dòng)力,促進(jìn)鈣的吸收和運(yùn)輸,達(dá)到同樣目的。

  施鈣肥是防治番茄臍腐病的一種途徑

  在酸性土壤和有機(jī)質(zhì)含量低的沙性土壤種植番茄時(shí),一般要在底肥中施用含鈣的肥料,可選過(guò)磷酸鈣、硝酸等,在南方土壤可選鈣鎂磷肥消石灰等。

  在土壤活性鈣不缺乏的土壤和大棚秋冬季種植中,當(dāng)番茄果實(shí)膨大期可以通過(guò)噴施0.2%硝酸鈣,0.4%氯化鈣或各種螯合鈣,2~3次都有利于增加鈣的供應(yīng),減緩臍腐病的發(fā)生。

  采用調(diào)節(jié)干、濕諸生態(tài)因子的綜合防治方法,也有效果

  在露地和大棚栽培中,果實(shí)膨大期水分管理及時(shí)可以減少臍腐病的發(fā)生,因?yàn)楦珊导扔绊戔}的吸收又造成鈣的運(yùn)輸困難,果實(shí)膨大期不可缺水。

  高密度種植又處于空氣潮濕條件下,由于蒸騰不強(qiáng)而導(dǎo)致臍腐病發(fā)生,尤其是大棚栽培中,要加強(qiáng)通風(fēng)。

  次生鹽漬化菜地,土壤鹽分含量高,或者化肥施用過(guò)量,也使土壤溶液濃度高,加上灌水不及時(shí),都會(huì)促使臍腐病增加。

  偏施氮肥造成植株徒長(zhǎng),加重鈣的缺乏,也會(huì)造成臍腐病發(fā)生。

  苗不整齊,造成水分管理的不都合理,也可導(dǎo)致部分植株臍腐病的發(fā)生。

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