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　　巴西鯛（南美鯡魚），學(xué)名小口脂鯉（Prochilodus scrofa)，屬鯉科，脂鯉屬，是我國(guó)1997年從巴西引進(jìn)的淡水養(yǎng)殖新品種。廣西水產(chǎn)研究所也于1998年引進(jìn)養(yǎng)殖，現(xiàn)已人工繁殖成功。巴西鯛適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，食性廣泛，抗病力強(qiáng)，易起捕，肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是有推廣潛力的一個(gè)淡水養(yǎng)殖新品種。

　　1．生物學(xué)特性

　　巴西鯛原產(chǎn)于南美洲的巴西、阿根廷等國(guó)的湖泊、水庫中，是巴西的主要淡水經(jīng)濟(jì)魚類之一。巴西鯛屬熱水性魚類，生活在水體的底層。它體型側(cè)扁，與鯉、鯽、鯪魚相似，體色銀白，尾叉型，成魚一般體長(zhǎng)30厘米。巴西鯛為雜食偏植物食性，對(duì)水質(zhì)要求不高，耐低氧，pH值要求6.0－7.5,臨界水溫上限39℃，下限為9℃，*生長(zhǎng)水溫為26－30℃，水溫低于20℃食欲下降。

　　2．養(yǎng)殖技術(shù)

　?。?）池塘條件。巴西鯛對(duì)池塘養(yǎng)殖條件要求不嚴(yán)，一般養(yǎng)殖四大家魚的池塘或農(nóng)村的小水塘都可以養(yǎng)殖。面積0。5－5畝，*不超過10畝，水深1.2－1.8米。池塘最好選擇在水源充足、水質(zhì)清新、排灌方面、無污染的地方。放養(yǎng)前進(jìn)行常規(guī)清塘肥水處理。

　?。?）魚種放養(yǎng)。巴西鯛的放養(yǎng)時(shí)間為5月初，魚種放養(yǎng)前最好進(jìn)行消毒處理。一般每畝放養(yǎng)越冬魚種1000－1200尾，為充分利用水體空間，還可放養(yǎng)200尾左右的花、白鰱魚種；若放養(yǎng)夏花魚種，每畝放養(yǎng)量為1200－1400尾，同時(shí)放養(yǎng)花、白鰱魚種100尾。經(jīng)4－5個(gè)月飼養(yǎng)，體重可達(dá)0.35－0.5公斤。

　?。?）餌料與投喂。巴西鯛是以植物性為主的雜食性魚類。幼魚階段主要以輪蟲、枝角類和橈足類為食，也攝食一些綠藻、硅藻。稍大后，攝食水生昆蟲幼體、水蚯蚓等。成魚階段食譜很廣，吃各種浮游的、底生的和附著的藻類，有機(jī)碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆蟲等動(dòng)物性餌料。在人工飼養(yǎng)條件下，可以投喂米糠、豆餅、花生餅等，有條件的可以投喂人工配合顆粒飼料。飼料投喂量可參照一般養(yǎng)殖魚類的投喂量及投喂比例。

　?。?）水質(zhì)管理。與一般養(yǎng)殖魚類水質(zhì)管理要求相似。