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1、控氣貯藏：用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李果，在0～1℃，一般氣體成分二氧化碳為7～8%，氧氣為1％～3％的條件下，李可貯70天。能明顯抑制果實腐爛、變軟及可溶性固形物的降低。（不同品種可依據此條件試驗后再調整）。據介紹，在0℃，相對濕度90％～95％，二氧化碳為3％，氮氣為94％的條件下貯李，效果也較好。
2、小包裝氣調冷藏：將適時采收的李去梗，剔除病蟲傷爛果后，裝人聚乙烯薄膜小袋，每袋1.0～1.5公斤，密封后置于-1℃條件下，可保存2～3個月。若袋中二氧化碳達3％～4％，氧氣達3％，則可完好貯藏3～4個月。
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