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　　番茄屬茄科草本植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，深受人們喜愛。我區(qū)栽培番茄歷史悠久，尤其是近幾年高山栽培番茄效益好，發(fā)展迅速，面積逐年擴(kuò)大，現(xiàn)已成為我區(qū)高山反季節(jié)栽培蔬菜的重要品種之一，通過(guò)近幾年的試驗(yàn)觀察，對(duì)高山種植番茄的栽培技術(shù)作了如下總結(jié)。

　　一、選擇適宜的品種

　　我區(qū)高山反季節(jié)種植番茄一般在春季，這時(shí)雨水較多，種植番茄要選擇抗病性強(qiáng)、商品性狀好、耐貯運(yùn)的品種。經(jīng)多年的品種引進(jìn)對(duì)比，目前較為理想的品種是廣東華南農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的雜種一代“大豐順”番茄品種。該品種屬有限生長(zhǎng)型，分枝性較強(qiáng)，第1花序著生于7～8節(jié)，果實(shí)鮮紅色，圓形，單果重100～120g，耐貯運(yùn)，抗青枯病。由于高山環(huán)境好、水源清潔、無(wú)污染，晝夜溫差大，有利于番茄的生產(chǎn)，我區(qū)在海拔600m以上的地區(qū)種植“大豐順”番茄，667m2可產(chǎn)6000～15000kg，增產(chǎn)潛力大。

　　二、播種期的選擇

　　我區(qū)高山反季節(jié)種植番茄，應(yīng)選擇海拔高度在600m以上的地區(qū)，并根據(jù)產(chǎn)品的上市時(shí)間適當(dāng)安排播種期。海拔高度600m的地區(qū)，7～11月上市的番茄，2月下旬播種；8～11月上市的，4月上旬播種。海拔高度700m的地區(qū)，7～11月上市的，2月中旬播種；8～11月上市的，3月下旬播種。海拔高度800m的地區(qū)，7～11月上市的，2月上旬播種；8～11月上市的，3月中旬播種。

　　三、培育壯苗

　　1．種子處理 播種前要進(jìn)行種子消毒和浸種催芽，將選好的種子，在30℃左右清水中浸泡15～30min，然后放到55～60℃的熱水中不斷攪拌15min，最后在20℃左右的清水中浸泡12h。也可選好種后直接在10％的磷酸三鈉溶液中浸泡10min，取出種子，用清水淘洗干凈。將消毒過(guò)的種子，放在與種子等量的干細(xì)沙中，混合后，用溫水浸濕，再用濕布包好，在28～30℃的條件下進(jìn)行催芽，也可以浸種后直接播種。

　　2．營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備 番茄育苗可采用苗床直播或用營(yíng)養(yǎng)缽育苗的方法，營(yíng)養(yǎng)土的配比一般為80％稻田土和20％腐熟的有機(jī)肥，每m3的營(yíng)養(yǎng)土加入過(guò)磷酸鈣1kg、硫酸鉀復(fù)合肥1kg，混合均勻。為了防止苗期出現(xiàn)病害，每m2的苗床，可用70％多菌靈5g或70％甲基托布津粉劑5g，加1000g的干細(xì)土拌勻制成藥土，在播種前用2／3藥土鋪底，播種后用1／3藥土覆蓋種子即可。

　　3．苗期管理 3～5月份，我區(qū)正處于多雨季節(jié)，應(yīng)采用塑料小拱棚進(jìn)行育苗，用營(yíng)養(yǎng)缽播種，每缽播種1～2粒，蓋藥土，澆定根水，蓋好薄膜。出苗后，晴天可揭去薄膜，供給充足的光照；雨天需及時(shí)蓋好薄膜，但兩頭需保持通風(fēng)。苗期可澆2～3次稀薄肥，用0．1kg進(jìn)口三元復(fù)合肥，對(duì)水30kg；若發(fā)現(xiàn)葉面呈黃綠色，即出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，可在晴天噴施0．2％磷酸二氫鉀。水分管理要及時(shí)，苗齡掌握在30～40天左右。

　　4．壯苗標(biāo)準(zhǔn)及異常癥狀 壯苗株高15～20cm左右，下胚軸2～3cm長(zhǎng)；莖粗一般在0．5～0．8cm，節(jié)間短，呈紫綠色；葉片7～9片，葉色深綠帶紫，植株無(wú)病蟲害，無(wú)機(jī)械損傷。異常癥狀為：

　　（1）高溫高濕引起的異?，F(xiàn)象

　　易徒長(zhǎng)，子葉細(xì)小而長(zhǎng)，胚軸長(zhǎng)超過(guò)4cm，葉色淡綠，葉片薄。

　　（2）低溫干旱引起的異?，F(xiàn)象

　　易老化，葉片小，葉色黑綠，節(jié)間短，植株矮小，根系不發(fā)達(dá)。

　　四、整地施基肥

　　選擇前茬為非茄科作物的地塊或水稻田，整地前每667m2可撒石灰50～100kg（依土壤情況而定）。每667m2施腐熟的有機(jī)肥2000～3000kg、過(guò)磷酸鈣50kg、國(guó)產(chǎn)三元復(fù)合肥50kg。深溝高畦栽培，作畦寬1．8m（帶溝），高40cm，在畦中間耙一小溝，并整成龜背形。

　　五、合理定植

　　由于高山夏季氣候涼爽，適宜番茄生長(zhǎng)，番茄的采收期較平原地區(qū)長(zhǎng)1～2個(gè)月；又因“大豐順”番茄品種，分枝性較強(qiáng)，因此高山種植番茄應(yīng)疏種，每畦定植2行，株距為55～60cm，行距為90cm，每667m2約種1100～1200株。定植時(shí)先噴除草劑，最好在傍晚種植，定植后及時(shí)澆定根水，若有條件可在畦上蓋稻草，以便保濕，防暴雨，促進(jìn)番茄生長(zhǎng)。

　　六、田間管理

　　1．水肥管理 當(dāng)番茄緩苗后，一般每隔7～9天施1次薄肥，共施1～2次，每667m2施尿素10kg、進(jìn)口三元復(fù)合肥5kg。

　　2．搭架綁蔓 番茄長(zhǎng)到30～40cm時(shí)必須進(jìn)行搭架綁蔓，采用插架法，用一般竹竿（細(xì)竹子）高1．6m，在距番茄根10cm處把竹竿插入，深10cm，把竹竿綁成人字架后，再將番茄植株綁到竹竿上，一般每2個(gè)花序綁1道蔓。

　　3．整枝打杈 高山種植番茄在整枝打杈方面與正常栽培有所不同，植株在兩穗果之前采用雙干整枝，而后進(jìn)行4干整枝，每1枝干留4穗果，每1穗留5個(gè)果。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程還需要進(jìn)行必要的摘葉、疏果等工作。否則影響光合作用，對(duì)果實(shí)的轉(zhuǎn)色不利。

　　4．適時(shí)采收 高山反季節(jié)種植的番茄需要經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸才能到達(dá)銷售地點(diǎn)，因此應(yīng)在番茄7～8成熟時(shí)進(jìn)行采摘。

　　七、病蟲害防治

　　1．主要病害 番茄晚疫病常用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。

　　2．主要蟲害

　?。?）斑潛蠅 主要為害葉片，影響光合作用，造成減產(chǎn)，藥劑防治可用“綠菜寶”1000倍液噴施。

　?。?）棉鈴蟲 棉鈴蟲俗稱鉆心蟲，主要為害果實(shí)，可用25％的農(nóng)地樂(lè)1500倍液防治。

　　（3）蚜蟲 蚜蟲不僅會(huì)影響番茄的開花結(jié)果，而且會(huì)傳播病毒，產(chǎn)生更大危害?？捎?0％的一遍凈1500倍液防治。