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地塊選擇與選種
選擇地勢(shì)平坦、通風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、靠近水源的高產(chǎn)田塊作套種田,種植行向?yàn)槟媳毕颉C藁ㄟx用株型緊湊、高產(chǎn)抗病、生育期長(zhǎng)的品種;平菇選用高溫型、耐高濕、抗旱性強(qiáng)、發(fā)菌快的菌種。一般6月初購(gòu)回原種,發(fā)菌需35天——40天。采用發(fā)酵工藝處理,不加磷肥,培養(yǎng)料裝袋前拌入0.2%多菌靈,高壓滅菌3小時(shí)——4小時(shí)。恒溫接種,接種量為料的5%。將菌袋排放在陰涼暗處,溫度保持28℃左右。20天——25天菌絲發(fā)好后,適時(shí)投放到棉田里。
菌袋的投放與套種規(guī)格
棉田套種平菇,要及早準(zhǔn)備好栽培料。寧可袋等田,不可田等袋。棉田封行后,方可投放菌袋。棉花行距100厘米,中間挖一條30厘米的人行道。每條溝排放兩行菌種袋,上面噴少量水,然后覆蓋1厘米的細(xì)沙土,最后在覆蓋土上面再噴1次水。每畝棉田以放菌袋1.4萬(wàn)個(gè)為宜。放袋時(shí)要用小刀在袋上豎劃3道長(zhǎng)10厘米的口子,劃破的一面朝上。套種后3天——5天見(jiàn)蕾,一周即可采收鮮菇上市。
精管菇田與適時(shí)采收
一般情況下,上午7時(shí)——下午5時(shí),每隔3小時(shí)噴1次水,保持大田相對(duì)濕度在80%——90%。平菇成熟后,要及時(shí)采收,以免高溫高濕造成爛菇。若遇陰雨天氣要提前采收,并及時(shí)做好排水工作。棉田套種的平菇易發(fā)生癭蚊、跳蟲(chóng)等蟲(chóng)害,用1000倍敵百蟲(chóng)溶液噴霧即可防治,污染菇片要及時(shí)摘掉并在周圍撒些生石灰粉。
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