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蘋(píng)果爛果原因技術(shù)分析

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  果樹(shù)栽培發(fā)生爛果屬正?,F(xiàn)象,沒(méi)有不爛果的果園,但它有一定限度,超過(guò)這個(gè)限度 就屬不正常爛果。

  根據(jù)我縣特定的自然條件和現(xiàn)有的技術(shù)水平,70%的果園生長(zhǎng)季累計(jì)爛果率控制在 5%以下,30%以下的果園爛果率在5-10%之間,小于1%和大于10 %爛果率的果園屬個(gè)別現(xiàn) 象,屬正常爛果。根據(jù)調(diào)查和果農(nóng)反饋的信息,總體估計(jì):今年蘋(píng)果爛果情況是5-10%爛果 率的果園占大多數(shù),控制在5%以下?tīng)€果率的果園所占的比例甚少,且大于10%爛果率的果園 較多,個(gè)別農(nóng)戶,幾乎由于爛果而絕收,這是不正常的。

  引起爛果的病害主要有兩大類,第一類為侵染性病害,主要有輪紋病、炭疽病,還 有疫腐病、褐腐病等。第二類是生理病害,主要是缺鈣引起的痘斑病,七月中下旬的爛果主要 是疫腐病,也有部分炭疽病,痘斑病主要在金、元帥品種上發(fā)生。八月至今,爛果以輪紋病、 炭疽病為主,痘斑病目前已在富士蘋(píng)果品種上發(fā)生。

  很多果農(nóng)詢問(wèn)抑制爛果良方,時(shí)到今日,若氣溫再度回升,要控制爛果是難以做到 的,據(jù)多年試驗(yàn)研究,沒(méi)有任何一種藥物能控制病斑擴(kuò)展,大家所看到的不擴(kuò)展病斑,實(shí)際上 不是藥物作用,而是病斑本身就不擴(kuò)展的痘斑病和斑點(diǎn)落葉病引起的果實(shí)病斑,目前所能采取 的措施:

 ?、倮^續(xù)正常噴藥,盡量減少果實(shí)發(fā)病;

 ?、谡」?,集中銷毀;

  ③積極聯(lián)系,盡快銷售。

  在此,進(jìn)行爛果原因技術(shù)分析, 主要是引導(dǎo)大家,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),把以后的果品 生產(chǎn)搞好,把各項(xiàng)技術(shù)措施落到實(shí)處,杜絕非正常爛果再次發(fā)生。

  二、技術(shù)分析

  分析認(rèn)為:今年非正常爛果的技術(shù)原因有以下四點(diǎn),即菌源多、樹(shù)體弱、天氣熱、 防效差。

 ?、本炊?引發(fā)大量爛果的主要是侵染病害,菌源多少直接影響病害侵染和防治效果,在我縣 特定的高溫多濕氣候環(huán)境下,采取各種措施,降低病原基數(shù)本身就是一項(xiàng)至關(guān)重要的特定措施 。 去冬今春,冬剪和清園,刮樹(shù)皮等工作落實(shí)嚴(yán)重不到位,有很大一批樹(shù),萌芽期才 倉(cāng)促完成冬剪工作,細(xì)致地多次進(jìn)行清園和刮除翹皮工作,根本沒(méi)有進(jìn)行,病原基數(shù)大,是前 所未有的。這是一。 其二,在病害侵染關(guān)鍵時(shí)期,病原菌基數(shù)大。果實(shí)生長(zhǎng)前期抗擴(kuò)展,不抗侵染,生 長(zhǎng)后期抗侵染不抗擴(kuò)展,因此,果實(shí)病害發(fā)生的一般規(guī)律表現(xiàn)為早期侵染,后期發(fā)病。5、6月 份幼果期是防治果樹(shù)各種侵染性病害侵染的關(guān)鍵時(shí)期,另外,病原菌侵染過(guò)程,須有一個(gè)分生 孢子器或分生孢子盤(pán)等吸水膨大、爆裂散發(fā)、萌發(fā)侵染的過(guò)程,要完成這樣一個(gè)程序,必須有 降雨過(guò)程,雨量超過(guò)10mm,才可引發(fā)大量病害侵染。 6月25日前,我縣持續(xù)性過(guò)度干旱,對(duì)各種病原菌侵染相當(dāng)不利,各種病原菌潛伏積 累數(shù)量大,一旦遇到降雨過(guò)程,散發(fā)的孢子量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般年份,這樣的時(shí)間段主要有5月 20日前后,當(dāng)時(shí)降雨量18mm以上;再就是6月21-28日,除6月23 日外,連續(xù)降雨7天,降雨量 一般都在180mm以上。病害調(diào)查表明,爛果少的果園,最突出的特點(diǎn)就是在這兩次降雨前后, 噴藥及時(shí),用藥對(duì)路。

  ⒉樹(shù)體弱 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,抗病能力強(qiáng),反之,則弱,在栽培實(shí)踐中,這一現(xiàn)象也是非常明顯的。 6月25之前,持續(xù)性過(guò)度干旱,已經(jīng)嚴(yán)重削弱了樹(shù)體,根毛、 毛細(xì)根大批死亡、受 損。久旱暴雨,更兼?zhèn)€別果園排水不良,這對(duì)樹(shù)體影響就更大。調(diào)查中也發(fā)現(xiàn),低洼地,排水 不良的果園,和未澆水抗旱的果園,病害重。

  另外,就果實(shí)而言,前期過(guò)度干旱,果實(shí)水分外流,連降暴雨,果實(shí)吸水充盈,在 根系嚴(yán)重受害的情況下,果實(shí)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不繼,生命力弱,既不抗病害侵染,又不抗病害擴(kuò)展, 更兼降雨為潛伏在土壤中的疫腐病原菌提供了萌發(fā)侵染的良機(jī),于是形成了7月中下旬以疫腐 病為主,炭疽病為付的爛果高峰。

 ?、程鞖鉄?98年度,9月份的反常高溫曾造成大批爛果,今年?duì)€果病大發(fā)生, 也與天氣熱有著 重要關(guān)系。

  根據(jù)我縣氣象資料分析,6、7、8三個(gè)月,平均氣溫高于一般年份,6月份平均日氣 溫比40年月平均氣溫高0.4℃,7月份高0.9℃,8月份高1.4℃。特別是8月份,月平均氣溫是近幾年最高的一年。7、8月,高溫與多雨相伴隨,為病害的侵染提供了優(yōu)越條件,另外,今年降 雨也有特點(diǎn),連續(xù)3天以上的降雨次數(shù)多, 這不僅有利發(fā)病,也為防治帶來(lái)了困難。 氣溫持續(xù)性相對(duì)偏高,對(duì)病害的提前發(fā)病也有重大影響,一般年份,生長(zhǎng)季累計(jì)爛 果率僅占染病病果的1/3-1/4,采后一個(gè)月,爛果量大,高溫影響病害潛伏期,提前發(fā)病,從 而形成8月份的又一爛果高峰。

  ⒋防效差 防效差是對(duì)總體而言,病害調(diào)查表明,累計(jì)爛果率小于5 %的果園仍占一定比例, 至目前止,爛果率小于1%的果園亦有零星分布, 這說(shuō)明在今年特殊氣候條件下,達(dá)到較好防 效是可為的。最為精確的調(diào)查數(shù)據(jù)是我們的殺菌劑篩選試驗(yàn)點(diǎn),調(diào)查取樣15株樹(shù),定位調(diào)查總 果數(shù)1724個(gè),累計(jì)爛果數(shù)72個(gè),累計(jì)爛果率4.2%, 其中*處理累計(jì)爛果率僅為3.27%。

  防效差的原因是多方面的,有直接的、間接的,更有原因之原因,在此不展開(kāi)討論 ,只介紹幾個(gè)典型現(xiàn)象。

 ?、俎r(nóng)藥銷售總量,據(jù)多方面的信息綜合分析估計(jì),今年農(nóng)藥銷售量比常年少1/3以上。

 ?、诮涤昵耙惶欤搰娝幎辉复蛩幍墓r(nóng)占80%以上。6月21日-28日, 連續(xù)性降 雨7天,29日噴藥的幾乎沒(méi)有,30日噴藥的寥寥無(wú)幾,大部分在7月1日噴藥, 還有少數(shù)果農(nóng)拖 延更長(zhǎng)。

 ?、鄄柖嘁菏褂么螖?shù)和普遍程度明顯少于往年,未經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證的農(nóng)藥占市場(chǎng)份額的 大半江山,而針對(duì)痘斑病發(fā)生普遍且嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí),推廣使用鈣制劑卻進(jìn)展緩慢。胡亂用藥,誤 導(dǎo)果農(nóng)的“技術(shù)指導(dǎo)”暢通無(wú)阻,各個(gè)農(nóng)藥門(mén)市部甚至有的農(nóng)藥廠家都可發(fā)放技術(shù)方案。

 ?、苁褂脟姌寚娝幍墓r(nóng)占絕大多數(shù),加霧化較好噴片的幾乎沒(méi)有。 等等,不勝枚舉,以上典型現(xiàn)象發(fā)生多,發(fā)生普遍,防效差也就成為必然。

  三、反思

  非正常爛果是一個(gè)多因素綜合影響的結(jié)果,果賤傷農(nóng),果農(nóng)生產(chǎn)積極性不高是今年 非正常爛果形成的基礎(chǔ),除天氣因素是人為難以改變的因素外,其余諸如菌源多、樹(shù)勢(shì)弱、防 效差都是人為可變因素。這里面涉及到部門(mén)功能,工作方向問(wèn)題,科普宣傳和培訓(xùn)問(wèn)題,技術(shù) 決策體系和技術(shù)服務(wù)體系健全和功能發(fā)揮問(wèn)題,技術(shù)責(zé)任和技術(shù)權(quán)力以及技術(shù)推廣和宣傳扎口 管理問(wèn)題,農(nóng)資市場(chǎng)管理和整頓問(wèn)題……,要想今后不發(fā)生和少發(fā)生此類非正常爛果現(xiàn)象,必 須由這些人為因素入手,逐步加以改進(jìn)和完善。

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