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　　名稱:甜瓜品種及栽培技術(shù)
　　分類:科技與生活
　　介紹:
　　文章來源：大慶農(nóng)科院
　　第一節(jié)甜瓜簡介
　　“甜瓜”，顧名思義，以其果實甘甜而著稱。元?王禎《農(nóng)書》中贊譽甜瓜：“其肉與瓤，甘勝糖蜜。”李時珍在《本草綱目》中云：“甜瓜之味甜于諸瓜，故獨得甘甜之稱”，甜瓜的確以其甘甜居諸瓜之冠，某些高糖栽培品種的果肉含糖量可達(dá)20％以上，厚皮甜瓜切片曬干后含糖量可超過60％。據(jù)測定，普通甜瓜果實干物質(zhì)含量為6～18.5％，其中含總糖4.6～15.8％、維生素c每100g鮮重含29～39.1mg、果酸0.054％～0．128％、果膠0.8～4．5％、纖維素和半纖維素2．6～6．7％。
　　甜瓜主要以成熟的果實作鮮果消費，外觀美麗，香氣濃郁，是人們盛夏消暑瓜果中的高檔品。此外，厚皮甜瓜還可用以加工瓜汁飲料，發(fā)酵釀酒，晾曬瓜干；薄皮甜瓜還可加工成腌漬品或醬漬品。
　　祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甜瓜果肉性寒、味甘，具有止渴、除煩熱、利小便等功效。甜瓜入藥多用瓜蒂及籽仁。甜瓜蒂藥用時叫苦丁香。甜瓜籽藥用時應(yīng)曬干、搗碎、去油。
　　1甜瓜在中國的栽培歷史與傳播
　　中國有關(guān)甜瓜栽培的史實，已有許多文獻(xiàn)和實物考證，源遠(yuǎn)流長。根據(jù)這些史料判斷，最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜，厚皮甜瓜的栽培歷史較晚。“甜瓜”一詞最早見于公元前7至前8世紀(jì)的《詩經(jīng)》。據(jù)《詩經(jīng)?大雅?民生》篇記載，遠(yuǎn)在堯舜時代，后稷(任當(dāng)時的農(nóng)官)在邰地(今陜西省武功縣)“教民稼穡”時，就有“麻麥蒙蒙，瓜瓞唪唪”的記載?！对娊?jīng)》又云：“七月食瓜、八月斷壺”，“中田有廬、疆場有瓜”，“綿綿瓜瓞、民之初生”。說明瓜在當(dāng)時已為民生所需。田間地頭到處是瓜，生長繁茂、果實累累。
　　古埃及人視甜瓜為天堂圣果，頂禮膜拜。中國古代也把甜瓜當(dāng)天果，神話傳說西周時穆天王駕八駿西巡，路過瓜州(今甘肅省安西縣)時不慎跌了一跤，把瓜籽從天上撒落到地上，從此凡間便有了甜瓜。每食瓜薦新，必先以祭祖，《禮記?玉藻》載“瓜祭上環(huán)”?？追f達(dá)解釋說“瓜祭者、食瓜示祭先也”。
　　在距今4000年以前的文化遺址(吳興錢山漾)發(fā)現(xiàn)了甜瓜種子。2500年前的齊襄公時代也有食瓜接防的記載，還有于1972年從長沙馬王堆一號漢墓(據(jù)今2200年)出土的女尸腹中，取出138粒半甜瓜種子。1958年在陜西省西安市郊區(qū)還發(fā)現(xiàn)了野生的薄皮甜瓜。后來在新疆也有不少類似的發(fā)現(xiàn)，這些都為中國甜瓜栽培歷史提供了實證?？梢娞鸸?薄皮甜瓜)在中國的栽培歷史，大約有3000～4000年，根據(jù)薄皮甜瓜在中國的栽培歷史和野生種的發(fā)現(xiàn)以及性型和花性的進(jìn)化關(guān)系看，中國很可能是薄皮甜瓜的起源地。厚皮甜瓜的栽培歷史稍晚一些，大約始于春秋時代(公元前770—476年)。1959年新疆的考古工作者，在晉代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先后發(fā)掘出厚皮甜瓜的種子和干縮果皮。后來又在鄯善(1961)和吐魯番(1981)發(fā)現(xiàn)了野生的厚皮甜瓜。這些都說明厚皮甜瓜在中國的栽培歷史也相當(dāng)久遠(yuǎn)。
　　甜瓜在中國的傳播，據(jù)史料記載，薄皮甜瓜的分布比較廣，今陜西、河南、遼寧、安徽、山東、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要產(chǎn)地。有些地方還發(fā)現(xiàn)了野生種，可能系薄皮甜瓜在中國的起源中心，并由此向外傳播。
　　厚皮甜瓜的傳播，許多史料已證實無疑源自于西北的甘肅或新疆。多數(shù)人認(rèn)為新疆是中國厚皮甜瓜的起源地，然后向外傳播。但是潘小芳考證，認(rèn)為新疆甜瓜的傳播，無疑最早是敦煌。
　　2甜瓜設(shè)施栽培的發(fā)展
　　所謂設(shè)施栽培主要是指大棚和溫室栽培。大棚、溫室設(shè)施可分為玻璃溫室與塑料棚室兩大類，塑料棚室又有大、中、小拱棚和日光溫室之分。玻璃溫室的應(yīng)用始于18世紀(jì)后期，世界上應(yīng)用玻璃溫室最早的國家有英國(倫敦溫室)、荷蘭、中國(北京溫室)等。荷蘭是目前世界上溫室園藝業(yè)最發(fā)達(dá)的國家，玻璃溫室面積約占全世界玻璃溫室總面積的1/4。日本隨著其塑料工業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)實力的提高，小拱棚、大棚、普通溫室、全自動現(xiàn)代化溫室等園藝設(shè)施配套發(fā)展，蔬菜、西瓜、甜瓜、花卉等作物生產(chǎn)在20世紀(jì)70年代已有70％進(jìn)行設(shè)施栽培，是迄今設(shè)施甜瓜生產(chǎn)最發(fā)達(dá)的國家。在現(xiàn)代化溫室栽培中，經(jīng)濟(jì)價值極高的網(wǎng)紋甜瓜占絕對優(yōu)勢，溫室無土栽培甜瓜已在靜岡等縣發(fā)展了上萬公頃。日本大部分地區(qū)的氣候條件與中國華東、華北沿海地區(qū)相似，作物生長季內(nèi)有明顯雨季，其發(fā)展設(shè)施園藝的成功經(jīng)驗對中國華北、華東等地和韓國有一定借鑒作用和積極影響。
　　中國甜瓜設(shè)施生產(chǎn)，在20世紀(jì)70年代以前由于受綜合生產(chǎn)條件和市場條件限制，多為就地取材的簡易覆蓋栽培，如甘肅蘭州的砂田白蘭瓜，及至后來的小窩棚等。20世紀(jì)70年代，各地陸續(xù)開始試驗大棚、小拱棚和溫室栽培甜瓜，取得了良好的效果。至80年代，棚栽甜瓜進(jìn)入大發(fā)展階段，利用引進(jìn)國外的耐弱光小果型厚皮甜瓜品種進(jìn)行小拱棚栽培及雙覆蓋栽培技術(shù)得以迅速推廣。進(jìn)入90年代，甜瓜大棚栽培和日光溫室栽培進(jìn)一步發(fā)展，北京、河北(廊坊市)、河南(扶溝)、上海(南匯)、山東(莘縣)等地開始規(guī)模生產(chǎn)，廣東珠江三角洲地區(qū)、新疆吐魯番、海南三亞、黑龍江大慶等地先后在現(xiàn)代化溫室內(nèi)進(jìn)行了哈密瓜無土栽培試驗示范和推廣。90年代中后期，利用高效節(jié)能日光溫室進(jìn)行厚皮甜瓜早春生產(chǎn)的技術(shù)先后在北方各省、自治區(qū)試驗成功并得到迅速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。利用日光溫室進(jìn)行厚皮甜瓜秋冬生產(chǎn)的試驗方興未艾?，F(xiàn)在，利用不同熟性的品種和不同類型的栽培設(shè)施，已經(jīng)可以在北方甜瓜產(chǎn)區(qū)基本實現(xiàn)周年生產(chǎn)，有效采收供應(yīng)期也由過去的1～2個月延長到了近10個月。
　　設(shè)施栽培方式的發(fā)展同時加快了我國厚皮甜瓜品種引進(jìn)選育和推廣的步伐，促進(jìn)了品種的多樣化發(fā)展和甜瓜采后技術(shù)進(jìn)步。使甜瓜以完全不同于以往的、高檔水果的身份再現(xiàn)在消費市場上，甜瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高，呈現(xiàn)一派空前繁榮、健康發(fā)展的新局面。
　　第二節(jié)適宜品種
　　1龍慶1號
　　品種來源：龍慶1號是黑龍江省農(nóng)科院大慶分院用闊梨形黃綠色極早熟T005為母本，用早熟鳳梨型帶有厚皮甜瓜血緣的TZ98-3-5-1為父本配成的薄皮甜瓜雜交組合。
　　特征特性：以子蔓結(jié)瓜為主，結(jié)瓜節(jié)位低，葉片掌狀，結(jié)實花為完全花。幼瓜深綠色，膨大速度快，成熟瓜闊梨形，黃白色，果肩帶綠紋，肉質(zhì)甜脆適口，果味清香，單瓜重250-350克。Vc含量7.83ｍｇ/100ｇ、總糖12.12％、固形物13.10％、含水量87.98%。霜霉病病情指數(shù)30.67；白粉病病情指數(shù)40.83。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2005-2006年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量37348.6公斤，較對照品種富爾1號平均增產(chǎn)16.33％，2006年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量38853.2公斤，較對照品種增產(chǎn)19.82％。
　　栽培技術(shù)要點：黑龍江省塑料拱棚栽培3月中旬播種；4月中旬定植。667m2保苗2400-2800株。選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好，667m2施有機(jī)肥5000kg，二銨50kg，硫酸鉀30kg，生物鉀2-3kg。整枝前緊后松，整枝不宜過重，瓜未坐穩(wěn)要適當(dāng)控制水分，適時采收。采收前1周停止?jié)菜?br />　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地保護(hù)地栽培。
　　2龍慶2號
　　品種來源：是由黑龍江省農(nóng)科院大慶分院用Fe-2-105（早熟圓形白色潤黃抗?。槟副?，以MN-100（來自臺灣中晚熟圓形黃白色高糖抗?。楦副九渲频囊淮s交種。
　　特征特性：以子蔓結(jié)瓜為主，生長勢強，結(jié)實花為完全花。幼瓜淺綠色，果實高溫膨大速度快，成熟瓜高圓形，白色潤黃，肉質(zhì)甜脆適口，果味清香，單瓜重360-500克。Vc含量8.55ｍｇ/100ｇ、總糖9.12％、固形物11.68％、含水量88.29%。霜霉病病情指數(shù)33.33；白粉病病情指數(shù)37.06
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2005-2006年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量45006.3公斤，較對照品種永甜3號平均增產(chǎn)16.56％，2006年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量45286.7公斤，較對照品種增產(chǎn)16.76％。
　　栽培技術(shù)要點：黑龍江省塑料拱棚栽培3月中旬播種；4月中旬定植。667m2保苗2400-2800株。選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好；667m2施有機(jī)肥5000kg，二銨50kg，硫酸鉀30kg，生物鉀2-3kg。整枝前緊后松，瓜未坐穩(wěn)要適當(dāng)控制水分，適時采收。采收前1周停止?jié)菜?br />　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地保護(hù)地栽培。
　　3富爾1號
　　品種來源：黑龍江省富拉爾基農(nóng)科所利用T85－21－1和白城地區(qū)地方白瓜穩(wěn)定品系雜交后經(jīng)系統(tǒng)選育而成。原代號：富94－18。
　　特征特性：植株生長勢中等，適應(yīng)性較強，從出苗至采收需68～70d，早熟，比齊甜一號早熟3～5d。子蔓，孫蔓均可結(jié)瓜，座瓜率較高，采收集中，平均單株結(jié)瓜4個，多的可達(dá)6～8個，果實卵形，橫徑8．32cm，縱徑11.9cm。平均單瓜重30g，幼果綠色，成熟時黃白色，果皮光滑，淺溝不明顯，外表潔凈，不裂瓜，果實大小均勻，肉質(zhì)脆，有香味，耐貯運，長途運輸果皮不易損傷?？箍菸　追鄄?，品質(zhì)好，風(fēng)味佳，前期產(chǎn)量高，占總產(chǎn)50％左右。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：1997～1998年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量24065．8kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)7．8％；1999年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量21732．8kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)32％。
　　栽培要點：地膜覆蓋育苗或露地直播及小拱棚栽培。要求地勢高，排水良好，3～4年輪作的沙壤土為宜，以大田茬口為最好。株行距40cm×(65～70)cm。幼苗4～5片真葉定心，留3～4條健壯子蔓。公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45000kg，膨果期追肥一次，正常防治病蟲害。
　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地。
　　4富爾2號
　　品種來源：齊齊哈爾市富拉爾基農(nóng)科所利用T5-5為母本，TJ-1-1為父本配成的雜種一代。
　　特征特性：該品種早熟，較齊甜1號早熟3～5天，較五龍白晚熟3～4天，植株生長勢強健，座果性好，單瓜較大，標(biāo)準(zhǔn)單果重400～500克，果實長卵形，成熟時白綠色帶有黃暈，果皮光滑，無淺溝，外表潔凈，市場商品性好，含糖高達(dá)19度（實測），口感甜脆，有濃重的香味；果實耐運輸，不裂瓜，不倒瓤，抗病，產(chǎn)量高。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2003～2004年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量25628.9公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)21.5％；2004年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量26642.7公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)17.3％。
　　栽培技術(shù)要點：選擇地勢高，排水良好的沙壤土為宜，畝保苗2000株左右，育苗移栽注意培育適齡壯苗和健壯植株，發(fā)現(xiàn)徒長及時整枝，每個單瓜要求保持6～8片功能葉片；棚室栽培苗齡不宜過長，一般適宜苗齡25～28天，昆蟲活動少，需人工授粉。
　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地。
　　5白馬王子
　　品種來源：大慶市慶農(nóng)西瓜研究所1993年以Hyl03為母本、極早白為父本，雜交育成。
　　特征特性：極早熟甜瓜雜交種，從出苗到成熟65d，植株抗白粉病、霜霉病。子蔓、孫蔓均可結(jié)瓜。子蔓結(jié)瓜，子蔓第二輪、第三輪雌花發(fā)育均勻，結(jié)瓜集中。一般含糖ll度，高者可達(dá)13度。成熟時黃綠色，白肉、紅瓤，肉質(zhì)清香脆甜。單瓜重400～500g，公頃產(chǎn)量26519。4kg。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：1997～1998年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量26519．4kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)15.1％；1999年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量22984.6kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)11.1％。
　　栽培要點：大棚育苗地膜定植或拱棚雙膜直播栽培。栽培行距1.4m，株距0.5m，每公頃保苗14285株。主蔓三葉定心，子蔓三葉掐尖，每株留2～3個瓜。每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥22500kg、過磷酸鈣225kg、硫酸鉀150kg、磷酸二銨225kg，做底肥一次性施入。
　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地。
　　6慶甜蜜瓜
　　品種來源：大慶市慶農(nóng)西瓜研究所1998年用DMO為母本、以YLB—l為父本，雜交育成。原代號：慶甜蜜瓜。
　　特征特性：植株繁茂，屬孫蔓結(jié)瓜類型，孫蔓雌花較多，第一節(jié)均有雌花，適合多種整枝方式。棚室和露地均可栽培。葉片肥大呈心臟形，葉片深綠。黃色花，子蔓雌花較少，孫蔓雌花較多。果實高圓形，瓜皮金黃色，表皮光滑、肉綠色，瓤白色。上市初期果肉清香、甜脆、爽口，成熟后期口感略有蜜軟感覺，含汁量大。早熟品種，全生育期85d，出苗到雌花開放40d，座瓜后25d著色即具有商品價值，完全成熟需40d。品質(zhì)分析結(jié)果：維生素c含量498mg／kg，含糖16.5度，固形物17％，含水量87.3％。接種鑒定：白粉病42.12％，霜霉病23．18％。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2002～2003年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量35943.5kg，較對照品種齊甜l號增產(chǎn)59.2％；2003年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量38291.4kg，較對照品種齊甜l號增產(chǎn)63．4％。
　　栽培要點：播種期5月15日，育苗期4月15日，定植期5月20日。株距30cm，行距65cm，公頃栽培5l300株。地膜覆蓋栽種前，應(yīng)施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥50000kg／hm2、磷酸二銨：300kg／hm2、尿素150kg／hm2、硫酸鉀300kg／hm2做底肥。4片葉摘心，留1條子蔓，2個瓜為宜。該品種保護(hù)地栽培需要人工授粉，成熟收瓜期間控制灌水。
　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地。
　　7永甜3號
　　品種來源：齊齊哈爾是永和甜瓜經(jīng)濟(jì)作物所用黑龍江省優(yōu)良品種系選材料95-1-7為母本、國外系選材料94-1-1為父本，配置的一代雜交種。
　　特征特性：幼苗子葉肥大深綠色，根系發(fā)達(dá)，莖粗狀。花著生節(jié)位為子蔓3～4片葉腋間，兩性花。果實梨形，大小整齊一致，白皮成熟后有黃暈，表皮光滑，瓜肉白色，瓤粉色，標(biāo)準(zhǔn)單瓜重350～400g，無畸形瓜，不裂瓜。果肉甜脆適口，有清香味，耐貯運。早熟品種，從出苗至開花35～40d．從開花至始收28～30d。品質(zhì)分析結(jié)果：維生素c含量6．4mg／kg，總糖含量8.04％，固形物含量8.9％，含水量92．65％。接種鑒定：白粉病44.44％，霜霉病25.37％。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2002～2003年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量26098．5kg，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)12．2％；2003年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量3l667．0kg，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)20.2％。
　　栽培要點：播種期為定植期前30～35d，苗齡30d左右。定植期選在白天氣溫穩(wěn)定在20～25℃，土壤溫度15℃以上。棚室栽培單株株距35cm，行距60cm，三蔓整枝；棚室一埯雙株小株距5～10cm，二蔓整枝；露地扣地膜行距60cm，株距35～40cm，三蔓整枝。選擇土壤疏松，排灌水良好的地塊。氮、磷、鉀肥為1：0.5:2，公頃施過磷酸鈣l500kg。去掉二、三蔓整枝根瓜，留子蔓三片真葉片的瓜，接4～5個瓜為宜。瓜皮轉(zhuǎn)白并有黃暈出現(xiàn)時采收。
　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地。
　　8澤甜l號
　　品種來源：齊齊哈爾市蔬菜研究所以TZ98-5-3為母本，以TZ98-3-5-1父本配成的薄皮甜瓜雜交組合。
　　特征特性：該品種幼瓜淺綠色，膨大速度快，成熟瓜梨形，黃白色，鮮艷美觀，果肉白色細(xì)膩，甜脆適口，果味清香，瓤色桔黃，單瓜重300～400克。品質(zhì)分析結(jié)果：Vc含量13.50毫克/100克鮮重，總糖9.8％固形物11.50％。接種鑒定：霜霉病病情指數(shù)20.84%，白粉病病情指數(shù)36.71%。生育日數(shù)65天。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2004～2005年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量39523.5公斤，較對照品種富爾1號增產(chǎn)26.9％；2005年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量38039.1公斤，較對照品種富爾1號增產(chǎn)27.4％。
　　栽培技術(shù)要點：黑龍江省塑料拱棚栽培3月中旬播種；5月上中旬定植。畝保苗2400～2800株。選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好，畝施有機(jī)肥5000公斤，二銨50公斤，硫酸鉀30公斤，生物鉀2～3公斤。整枝前緊后松，瓜未坐穩(wěn)要適當(dāng)控制水分，適時采收。采收前1周停止?jié)菜?br />　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地
　　9澤甜2號
　　品種來源：齊齊哈爾市蔬菜研究所利用Tz98-2-2為母本，薄厚中間型自交系Tz98-3-5-1為父本配成的一代雜種。
　　特征特性：早熟薄皮甜瓜雜交種。成熟期比齊甜1號早10～12天，子蔓、孫蔓均可結(jié)瓜，葉片肥大，幼瓜淺綠色，成熟瓜淡綠色，肉質(zhì)甜脆，粉紅瓤，單瓜重350～400克，Vc含量22.5毫克/100克，含糖量11.69%。較抗霜霉病、疫病和白粉病。
　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2003～2004年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量24700.7公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)17.9％；2004年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量28519.5公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)30.2％。
　　栽培技術(shù)要點：露地栽培5月中旬播種，育苗移栽栽培4月中旬播種，5月上中旬定植。畝保苗2000～2400株，選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好，畝施有機(jī)肥5000公斤，磷酸二銨50公斤，硫酸鉀30公斤，生物鉀2～3公斤。整枝前緊后松，瓜未坐穩(wěn)要適當(dāng)控制水分。適時采收，采收前一周停止?jié)菜?br />　　適應(yīng)區(qū)域：黑龍江省各地。
　　第三節(jié)栽培技術(shù)
　　1露地直播栽培
　　黑龍江省的甜瓜栽培歷史悠久，種植地區(qū)廣泛，是全國薄皮甜瓜露地栽培面積*的省份。栽培技術(shù)要點如下：
　　1.1選種與種子處理
　　要選籽粒飽滿、無蟲咬、具有本品種特征的種子。發(fā)芽率應(yīng)在90％以上才可選用。在進(jìn)行種子消毒的基礎(chǔ)上，用清水浸泡4～6小時后進(jìn)行催芽。催出芽的種子一定要坐水播種。
　　1.2選地、整地與施肥
　　選小麥、玉米茬，忌豆茬，避免重茬。甜瓜耐旱不耐澇，早春寒冷地區(qū)不要選低洼地種植。
　　秋翻深度在30厘米以上，春天趁墑起壟。壟下施用基肥，每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥37500千克（最好是腐熟的雞糞或羊糞）、過磷酸鈣600千克、鉀肥225～300千克、氮肥150～225千克。起壟后覆蓋地膜。
　　1.3培育壯苗
　　育苗移栽可節(jié)約用種，躲過低溫，充分利用6～7月份的光熱條件，促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。這種方法在無霜期短的北方地區(qū)尤為重要。
　　育苗分大、小苗兩種。小苗即子葉苗，2片子葉展開到第一片真葉剛露即定植。
　　育大苗即苗齡在25～30天。一般是用塑料棚覆蓋，采用營養(yǎng)土方、營養(yǎng)缽或袋進(jìn)行育苗。浸種催芽播種，播后白天保持在30～35℃，夜間18～20℃。大部分小苗出土?xí)r白天保持20～25℃，夜間在15～18℃。當(dāng)?shù)谝黄嫒~展開時，再適當(dāng)提高床溫，促進(jìn)瓜苗生長。幼苗生長后期，特別是在定植前7～9天，如果露地溫度在8℃以上就可以揭掉棚膜煉苗，使之適應(yīng)露地下的氣候條件。整個育苗期間水分要嚴(yán)格控制，小苗時不能澆大水，如發(fā)現(xiàn)干旱，可適當(dāng)澆1次小水，澆水后撒蓋l層干土，可防土壤板結(jié)及減少水分蒸發(fā)。如發(fā)現(xiàn)土壤過濕要劃松表土進(jìn)行放墑。在育苗期內(nèi)要特別注意做好防凍、防烤、防風(fēng)的“三防”工作。
　　1.4及時定植或播種
　　黑龍江省5月下旬方能結(jié)束晚霜，此時才可將子葉苗或大苗定植到露地。大苗此時已長有4～5片真葉，摘心后再定植。定植時株距30～40厘米，壟距70厘米。栽前先破膜開穴，穴內(nèi)澆透水；栽后覆土，并將膜口用土封壓嚴(yán)。
　　露地直播可在晚霜前后進(jìn)行，按株行距將種子點播穴內(nèi)，每穴3～4粒。播種后覆土、覆膜，小苗一出土，就應(yīng)及時破膜，以免高溫烤苗。
　　1.5加強肥水管理
　　開花期、坐果前要控制澆水，以促進(jìn)坐果；伸蔓后、坐瓜后，尤其是果實膨大期需水量大，坐瓜后結(jié)合澆水追1次肥，每公頃施復(fù)合肥225千克，或尿素150千克，硫酸鉀150千克；果實成熟前1周停止?jié)菜龠M(jìn)果實內(nèi)糖分積累，雨季應(yīng)注意排澇。
　　1.6及時整枝
　　甜瓜子蔓、孫蔓均可結(jié)瓜，生產(chǎn)上多以孫蔓結(jié)瓜為主。采用雙蔓式整枝，即幼苗留4片真葉進(jìn)行主蔓摘心，子蔓伸出后選留2條健壯的子蔓，當(dāng)子蔓長到5～6片真葉時再行摘心，全株留3～4條孫蔓。孫蔓出現(xiàn)雌花后，在花前留2片葉摘心，其余枝杈全部摘除，以全株留3～4個瓜為好。
　　1.7及時采收
　　當(dāng)瓜皮呈現(xiàn)綠白色，果面現(xiàn)微黃即為熟瓜。從雌花開放到果實成熟約28天。在生長季節(jié)內(nèi)溫度高、光照充足時果實成熟就早；氣溫偏低、光照不足，成熟晚些。
　　2露地雙膜覆蓋甜瓜栽培
　　2.1育苗技術(shù)
　　同上節(jié)露地直播栽培育苗技術(shù)
　　2.2地膜覆蓋直播栽培
　　這是當(dāng)?shù)啬壳爸饕脑耘喾绞健Ｆ湓耘嗉夹g(shù)要點有：
　　(1)選用4年以上沒有種過西甜瓜的地塊，以前茬玉米最好。
　　(2)采用小高畦栽培，畦高10厘米，上寬50～60厘米．種2行，行距40厘米，穴距50～80厘米。
　　(3)施足底肥穴施充分腐熟的雞糞0.5千克，磷酸二銨5克。
　　(4)點種當(dāng)?shù)赝硭Y(jié)束前5～7天，在地面開碗樣圓滑穴，點水后直播，將發(fā)芽的種子點種到靠近碗底部．隨點隨覆蓋地膜(實為改良式地面覆蓋)。
　　(5)出苗后適時扎孔放風(fēng)，防止高溫烤苗，經(jīng)過鍛煉之后，在沒有晚霜和寒流威脅的時候，可以破膜放出苗。同時間定苗，并將膜口處用土封壓嚴(yán)實．
　　2.3地膜覆蓋定植大苗栽培
　　當(dāng)?shù)赝硭Y(jié)束前20天左右，在雙覆蓋小拱棚里，用營養(yǎng)土方播種育苗。苗齡30天。當(dāng)?shù)赝硭Y(jié)束后1周左右，根據(jù)苗齡選晴天開穴定植。定植后的管理同直播栽培。
　　2.4塑料大棚和小拱棚雙覆蓋栽培
　　一般在當(dāng)?shù)赝硭Y(jié)束前的60～70天塑料拱棚播種育苗，苗齡35天左右，可以提早到6月中旬開始上市。
　　2.5間作套種
　　甜瓜套栽套種秋菜是該地區(qū)主要的間套作形式。在4月上旬雙覆蓋小棚里播種培育香瓜苗，苗齡30天左右，定植后采用小棚或近地面覆蓋，7月上中旬收獲。香瓜收獲前，把提前培育好的秋菜花等定植到瓜穴之間，或在瓜秧間點種，或在香瓜之后搶種蘿卜、大白菜、香菜等。
　　3棚室吊蔓高產(chǎn)栽培
　　薄皮甜瓜露地栽培歷史悠久，地爬式栽培已成習(xí)慣。黑龍江省農(nóng)科院大慶分院科技人員通過多年多點對比栽培試驗,總結(jié)出一套適合北方棚室生產(chǎn)的薄皮甜瓜吊蔓高產(chǎn)栽培技術(shù)。該技術(shù)與傳統(tǒng)的地爬式栽培比較，具有以下優(yōu)點：第一，可以密植。地爬式密度2000株/667m2，吊蔓式密度3000株/667m2，每667m2增加1000株；第二，高產(chǎn)。地爬式栽培3000公斤/667m2，吊蔓栽培可達(dá)5000公斤/667m2；第三，商品率高。吊蔓栽培果實著色好，無陰陽面，商品率100%；第四，病害輕。吊蔓栽培通風(fēng)透光，大部分葉片遠(yuǎn)離地面減少病菌浸染機(jī)會。
　　3.1選地整地施肥
　　選擇排水良好，土層深厚的砂壤土；PH值在6.5～7.5，氯鹽含量高的土質(zhì)不宜種瓜，前茬選擇3年未種過瓜類作物茬口，忌豆茬和使用過殘效期長的滅生性或殺雙子葉植物的除草劑的前茬。
　　吊蔓栽培薄皮甜瓜較地爬式結(jié)瓜多、分二次結(jié)瓜，必須增施一定量的長效有機(jī)肥、化肥和速效化肥，才能保證整個生育期養(yǎng)分供應(yīng)。每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤，腐熟雞糞600公斤，二銨50公斤，硫酸鉀30公斤，鹽堿性土壤石膏50公斤，酸性土壤則生石灰50公斤，具有較強的殺死枯萎病菌的作用。生物鉀2公斤，硼砂1公斤。將2/3基肥撒施，澆足底水深翻25～30cm，耙細(xì)整平。按小行距50cm，大行距80cm開溝，將剩余1/3基肥撒施到定植行上與土混勻，為防止土傳病害，結(jié)合開溝施根肥在定植行的溝內(nèi)進(jìn)行藥劑處理，處理方法是667m2用50%多菌靈或70%敵克松0.5公斤加辛硫磷0.25公斤加水75公斤稀釋用噴壺在溝內(nèi)噴施。然后把小行距兩壟合成高12cm，寬60cm的高壟（畦），兩個高壟（畦）之間留70cm的壟溝，以便澆水和管理。也可根據(jù)栽培習(xí)慣和株距自行作畦（壟）確立行距，土質(zhì)粘重的地塊可在高畦上制作兩個小壟，在畦面上兩個小壟之間的小溝澆水，可防土壤濕度過大。
　　3.2育苗
　　3.2.1育苗期的確定
　　棚室栽培甜瓜一般苗齡在30～35天，當(dāng)?shù)夭シN期應(yīng)根據(jù)定植期和產(chǎn)品上市*時間及當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c而定。黑龍江省冷棚栽培，具備多層覆蓋條件，3月初育苗，4月初定植。
　　3.2.2營養(yǎng)土配制
　　腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和3～5年未種過瓜類、豆類、未施過殘效期較長的滅生性或殺雙子葉植物除草劑的肥沃田土各半，每立方米營養(yǎng)土中加優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥2公斤，拌勻過篩后裝入8×8cm的營養(yǎng)缽中，為防止苗期猝倒病，每100公斤過篩細(xì)土可加5袋苗菌敵拌均勻做覆土。
　　3.2.3品種選擇
　　冷棚栽培、日光溫室栽培，應(yīng)選擇在日光溫室或冷棚內(nèi)育成的品種比較安全，技術(shù)風(fēng)險小，為減輕病害，建議選擇抗病能力強、子蔓結(jié)瓜為主、果實膨大成熟快的品種。
　　3.2.4浸種與催芽
　　將干種子放入12～15℃涼水中浸泡1小時，撈出瀝干后，再用800倍百菌清或300倍西瓜重茬劑浸泡5小時，或每3～4公斤水加5毫升抗枯寧或5毫升西瓜重茬劑可浸種1.0～1.5公斤，水溫保持在20～25℃，浸種4～6小時，每隔1小時攪動一次，使種子與藥液充分接觸，然后用涼水洗凈，放在25-30℃的環(huán)境中催芽。催芽標(biāo)準(zhǔn)以剛露白為宜。
　　3.2.5播種及苗期管理
　　每個營養(yǎng)缽放入2粒種子，覆土1cm，若在冷棚內(nèi)育苗，可在地面鋪上木板或高粱秸稈編成的簾子，上面鋪上塑料膜，在膜上鋪2cm厚的砂土，在砂土上擺放8×8cm營養(yǎng)缽，為了提高溫度，利用塑料膜把育苗床扣上，蓋小拱棚，然后密封，出苗后要看好小拱棚內(nèi)溫度變化，以防小棚內(nèi)溫度過高傷苗。
　　出苗前白天25～30℃，夜間20～25℃；齊苗后白天25～28℃，夜間15～18℃；此時苗床宜干不宜濕。為防止幼苗徒長，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍囟酌?，白?5℃以下，夜間12～16℃。當(dāng)瓜苗長出真葉后，要適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度，當(dāng)苗床溫度達(dá)35℃時，要揭開拱膜，使瓜苗接受更充足的陽光，通風(fēng)排潮，防止病害發(fā)生。營養(yǎng)缽每隔7～10天調(diào)換一次位置，即大小苗調(diào)換，前后左右調(diào)換，防止瓜苗大小不齊。如果苗床干旱可用20℃溫水在中午澆灌一次。苗期若發(fā)生猝倒病，在發(fā)病初期噴淋72%普力克水劑400倍液，如發(fā)生立枯病，在發(fā)病初期噴淋莊園樂水劑300倍液。當(dāng)苗長至2～3片真葉，苗齡30～35天定植，定植前7～10天通風(fēng)煉苗，澆水以早晨為好。
　　3.3定植
　　當(dāng)棚內(nèi)地溫穩(wěn)定在15℃時，坐水定植，在定植前10～15天定植棚澆一次透水，每一高畦（壟）定植2行，大小行距分別為50cm和80cm，株距34cm，刨穴大小深淺以覆蓋營養(yǎng)缽為宜，定植時澆穴水最好是在棚內(nèi)提前曬好的溫水，然后覆蓋營養(yǎng)缽至60～70%高度，1—2天后，基本緩苗，將營養(yǎng)缽裸露部分用潮土封嚴(yán)。
　　定植后的管理
　?。?）溫度管理
　　定植后5～7天為緩苗期需要高溫高濕，溫度不能超過35℃。如土壤干旱，在溫度較高時拱棚布無水滴出現(xiàn)，則需打開大小拱布，將溫度調(diào)節(jié)在25℃左右。
　　從緩苗到開花期為營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)期，此期需水量*，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)干旱立即灌水。對溫度的要求仍是喜高溫階段，根據(jù)土壤干濕度可把溫度控制在25～35℃之間，莖蔓生長期20～25℃，開花期25℃，夜間溫度保持相對高溫。
　　果實膨大期及成熟期，白天溫度25～35℃，夜間溫度15～20℃，在這個溫度范圍，甜瓜的干物質(zhì)和糖份積累最多，生長最快，品質(zhì)和產(chǎn)量也最好。隨著氣溫升高，增加透光度，逐漸撤掉棚內(nèi)多層覆膜和小拱棚。
　?。?）濕度管理
　　甜瓜的地下部分要求有足夠的土壤濕度，定植5～7天，直觀濕度標(biāo)準(zhǔn)是土壤很潮濕，小拱棚的塑料膜有水滴，一般苗期到座瓜期保持*持水量的70%，結(jié)果前期和中期保持80～85%，成熟期保持55～60%，甜瓜地上部分要求較低的空氣濕度，相對濕度以50～60%為宜。
　?。?）澆水
　　定植水，溫水最好，水量不宜過大，否則降低土溫且易爛根。緩苗水，定植5～6天，輕澆一次溫水，促進(jìn)根系生長，利于緩苗。催蔓水，在追肥的第一個時期進(jìn)行。膨瓜水，果實生長旺盛，生長期需水量大，應(yīng)及時澆水，果實采收前1周停止?jié)菜?br />　?。?）追肥
　　第一茬瓜座穩(wěn)膨大后，在距根莖30～35cm處，畝追復(fù)合肥10公斤或優(yōu)質(zhì)沖施肥（按說明）和比例搭配合理的鉀肥，第二茬果實膨大期，追肥種類同第一次，但用量減少一半。
　?。?）引蔓留瓜整枝
　　甜瓜吊蔓栽培整枝方法：以子蔓結(jié)瓜為主的品種，主蔓向上攀緣，留瓜節(jié)位視節(jié)間長短，以成熟果實不著地為宜，下部留4～5個瓜，每個結(jié)瓜子蔓留一葉一瓜；第一茬瓜留瓜節(jié)位宜選在主蔓第3～7節(jié)之間，主蔓上每片葉的葉腋間都能長出腋芽即子蔓，一般品種子蔓長出一片葉后著生一個瓜胎，子葉腋芽抹掉，保留第3至第7節(jié)葉的腋芽，待腋芽長出第1片葉，其葉腋間長出一小瓜時將瓜前葉打掉，只留1葉1瓜。第3至7葉的腋芽都如此整枝，選瓜柄粗，瓜形正的定瓜3～4個。主蔓繼續(xù)生長。待下面的甜瓜開始成熟時，從瓜蔓頂部往下數(shù)留第3～4個腋芽留瓜，腋芽整枝同前，定瓜3～4個。其余腋芽隨長隨抹掉，每株上下兩茬瓜，一般結(jié)6～8個瓜。根據(jù)栽培目的，如果為了產(chǎn)品早上市，減少留瓜數(shù)量，若伸蔓期溫度、水分管理不當(dāng)，節(jié)間過長，結(jié)瓜部位過高，瓜蔓提早爬上頂棚，可繼續(xù)保留主蔓，采用放蔓整枝的方法，把主蔓從吊繩上放下一段，使主蔓生長點與棚頂留一段向上攀爬的距離，降低主蔓結(jié)瓜高度；也可采取摘除主蔓換頭的整枝方法，摘除靠近生長點一段主蔓，保留1條側(cè)蔓代替主蔓繼續(xù)結(jié)瓜，也可達(dá)到降低結(jié)瓜高度，實現(xiàn)第2次結(jié)瓜的目的。以孫蔓結(jié)瓜為主的品種，主蔓3-4片葉摘除生長點，選擇一條健壯子蔓向上攀緣，其余子蔓摘除，利用孫蔓結(jié)瓜，管理方法同上。無論是哪種整枝法全株始終保留1～2個生長點。及時摘除45天以上的老齡葉、病葉、整枝打葉最好在晴天下午13點進(jìn)行，有利于傷口愈合，減輕病害的發(fā)生。
　?。?）雌花援粉及座瓜
　　若開花期光照充足，天氣晴朗，棚內(nèi)溫度適宜，采用人工援粉，直接用雄花與雌花對蘸。一朵雄花可授2～3朵雌花，其方法是在前一天下午采集次日將開的雄花或在當(dāng)天清晨采集剛要開的雄花剝?nèi)バ刍ɑò?，將雄蕊輕輕在雌花（結(jié)實花）柱頭上抹一下即可。
　　若開花期低溫寡日，花粉不發(fā)芽，必須使用座瓜激素，通常使用的激素有2.4—D，砒效隆、座瓜靈。
　　第四節(jié)厚皮甜瓜棚室栽培
　　1栽培條件
　　厚皮甜瓜品種，其栽培要求較高。一是采用塑料大棚或目光溫室栽培，棚門和通風(fēng)口應(yīng)安裝防蟲網(wǎng)；二是選擇地勢高、排灌良好、土壤肥沃、土層深厚的地塊。
　　2栽培方式
　　栽培方式應(yīng)根據(jù)栽培條件、栽培季節(jié)而定。一般高度小于1.8米左右、跨度小于4.5米以內(nèi)的大棚早春早熟栽培條件下，應(yīng)采用爬地式栽培；標(biāo)準(zhǔn)大棚和日光溫室，采用立架式栽培則可以獲得較高的產(chǎn)量和效益。
　　3栽培季節(jié)
　　適合大慶地區(qū)春季大棚或日光溫室保護(hù)地栽培。
　　4育苗技術(shù)
　　①壯苗標(biāo)準(zhǔn)：春季栽培，苗齡25～30天，2～3片真葉，子葉完整，幼根白嫩發(fā)達(dá)，苗高10～15厘米，整體無病蟲害；秋季栽培，苗齡10～15天，1～2片真葉。
　　②播種期：冬春季栽培，東北日光溫室2月初～4月初播種，拱棚3月中旬左右播種；
　?、塾缭O(shè)施：春季育苗需在大棚或日光溫室內(nèi)進(jìn)行，同時棚內(nèi)要有較好的加溫設(shè)施并采用多層覆蓋保溫。
　?、苡绶绞剑喊I養(yǎng)缽育苗和穴盤基質(zhì)育苗。營養(yǎng)土可用腐熟的廄肥與肥沃表土以2：3的比例混合．或購買泥炭與蛭石以1：2的比例混合，另加少量高檔復(fù)合肥。
　?、萁N催芽：浸種用50～55℃溫水，攪拌至常溫后浸種4～6小時，然后置于35℃溫度下催芽16～24小時即可播種。播種后要覆蓋塑料薄膜保溫保濕，出苗前盡量不要澆水。
　?、廾绱补芾恚涸绱河绮シN至出苗需4天，前3天要保濕，確保溫度30℃左右，超過35℃時要遮陰降溫。拱土后要適當(dāng)降溫，以防高腳苗。出苗后要逐步通風(fēng)，氣溫白天維持在26～28℃，夜間18℃。定植前一周至定植，夜溫從18℃逐步降至15℃。出苗后5～7天噴“綠亨”2號1次，防治苗期病害，定植前一天再噴1次。
　　5定植技術(shù)
　?、偈┳慊剩夯蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，春季栽培每畝施腐熟廄肥4～6立方米、磷酸二銨40公斤、硫酸鉀30公斤。
　?、谡馗材ぃ号赖厥皆耘嗥鑼?米左右，立架式栽培畦寬1.5米左右．做到深溝高畦，畦高15~20厘米。無論春季、秋季種植，要全畦面覆地膜。
　　③定植密度：定植密度應(yīng)根據(jù)氣候特點、栽培方式確定。春季爬地栽培，密度每畝800株左右；立架式栽培，密度以每畝1400～1600株為宜。日光溫室采用立架式栽培，密度以每畝1600～1800株為宜。
　?、芏ㄖ卜绞剑毫⒓苁皆耘嘁税粗昃?ge;55厘米開定植穴，所開定植穴應(yīng)在高畦畦面兩側(cè)，處在同一水平高度線上。采用點水定植(定植穴內(nèi)澆足水后栽植)，定植深度以不埋子葉、根莖以上覆土1.5厘米為度。定植后5～7天，幼苗生新根后，選晴天澆緩苗水。
　　6定植后管理
　?、倥餃毓芾恚憾ㄖ埠蟀滋?7～30℃，夜間不低于18℃；緩苗后逐漸降溫，伸蔓期白天25～30℃，夜間不低于15℃；花期白天27～30℃，夜間15～18℃；果實膨大期白天30～35℃，夜間18～20℃：果實膨大結(jié)束后溫度適當(dāng)降低，白天25～28℃，夜間15～16℃。為了增加糖分積累和提高果實品質(zhì)，應(yīng)保持10～12℃的晝夜溫差，但溫差超過12℃，則易產(chǎn)生裂瓜。
　?、诜仕芾恚喝谝话銤菜?次，即緩苗水、提苗水、坐果膨瓜水、壯秧水。(1)定植后6～7天澆一次緩苗水，此時苗較小，應(yīng)澆小水。(2)瓜秧長到50厘米左右時，施肥并澆提苗水一次，肥料以氮磷為主，可用磷酸二銨追施，或尿素加復(fù)合肥按1：1的比例追施，每畝20公斤左右。(3)當(dāng)幼瓜核桃大、套袋結(jié)束時，結(jié)合施肥澆坐果膨瓜水。一般每畝施磷酸二銨15~20公斤、硫酸鉀5~7公斤，開溝深施，澆大水。(4)立架栽培時，頭瓜坐果后25天左右可留第二個瓜。頭瓜收獲后要澆壯秧水并追壯秧肥一次。每畝追三元復(fù)合肥25～30公斤。
　　7整枝留果技術(shù)
　?、僬夹g(shù)：爬地式栽培采用雙蔓整枝，主蔓4葉1心時摘心，子蔓4～5葉時選留2條健壯子蔓，其余子蔓抹除。保留的2條子蔓向兩邊斜向引開，長到畦邊約16節(jié)時摘心。子蔓第5～7節(jié)上的孫蔓留2葉摘心作為結(jié)果枝，其余孫蔓全部抹除。每株留果2個。立架栽培采用單蔓整枝，當(dāng)主蔓伸長30～40厘米時，吊蔓上架。主蔓18～20節(jié)時摘心，第12～14節(jié)上伸出的子蔓留2葉摘心作為結(jié)果枝。除保留頂部1～2條子蔓外，其余節(jié)位上伸出的子蔓全部抹除。每株留1果。
　　②坐果定瓜技術(shù)：保護(hù)地栽培時，可在上午8：00～10：00．露地可在上午7：00～9：00進(jìn)行人工輔助授粉坐果。也可以用坐瓜靈蘸或噴雌花坐果，此法省時高效，故而比較流行。坐果后3～4天可定瓜。定瓜后3～5天套上甜瓜專用無菌袋．成熟前7天去除。套袋瓜果皮更加細(xì)膩、光滑、潔凈，商品價格更高。有經(jīng)驗的地方，定瓜后13～15天噴果實膨大素一次，過早果實易畸形，過晚果實上有裂紋。
　　8采收和貯藏保鮮
　　8.1采收適期的確定
　　甜瓜的商品品質(zhì)好壞與果實的成熟度有直接關(guān)系，只有適時采收的瓜才能保證品種特有的香甜品質(zhì)。目前判斷果實成熟更多的是需要靠經(jīng)驗，但其中也可以使用一些生理指標(biāo)。
　　(1)計算果實發(fā)育天數(shù)一般薄皮甜瓜的發(fā)育天數(shù)是25～35天，厚皮甜瓜早熟品種是35～40天，中熟品種是45～50天，晚熟品種長達(dá)65～90年。了解了種植品種的果實發(fā)育天數(shù)，采取標(biāo)記法，在開花的當(dāng)天進(jìn)行標(biāo)記，每3天換一種顏色。同批果實成熟期到達(dá)時，先采收l～2個瓜進(jìn)行驗證，一旦成熟，以后就可以按順序進(jìn)行采收。但此法只限于在1株結(jié)單瓜的厚皮甜瓜上采用，薄皮甜瓜一般不用。
　　(2)觀察果實的外觀特征凡是色澤鮮艷并能充分表現(xiàn)出本品種固有的色澤特征的則標(biāo)志著成熟。黃皮品種成熟時才完全變色，帶網(wǎng)紋的品種當(dāng)果面的網(wǎng)紋突硬化時，即標(biāo)志已經(jīng)成熟。
　　(3)手按法用手指輕按一下近果臍部的瓜面．開始發(fā)軟者為熟瓜，此法在軟肉品種上應(yīng)用比較準(zhǔn)確。
　　(4)用鼻聞瓜臍部，凡散發(fā)出本品種特有濃香味的則標(biāo)志成熟，未成熟的生瓜不散發(fā)香味。
　　(5)有些品種，如白蘭瓜、黃蛋子等，在果實成熟時瓜柄要脫落，很容易摘取。但不是所有品種果實成熟時瓜柄都要脫落。特別是塑料棚室栽培的厚皮甜瓜．往還專門選用成熟瓜柄不脫落的品種。
　　8.2厚皮甜瓜的貯藏
　　薄皮甜瓜皮薄而軟，采收期又多在炎熱的夏季，貯藏過程中極易衰老失水、腐爛變質(zhì)。所以，一般多不貯藏，能夠貯藏的主要是厚皮甜瓜。厚皮甜瓜采收前的因素和采收后的環(huán)境條件直接影響到貯藏的效果。
　　(1)采前因素與貯藏的關(guān)系
　　①品種一般說來，中早熟品種或由于成熟期溫度較高，或由于采收后呼吸消耗大，衰老快等生理原因，一般不適于貯藏。而采收晚，果實成熟期呼吸強度相對小一些的中晚熟品種，特別是晚熟的品種更耐貯藏。由于同樣的原因，同一熟型不同品種之間的耐貯性也是不一樣的。
　　②田間管理施用氮肥過多，特別是氮肥施用過晚的甜瓜貯藏性不好。用于貯藏的甜瓜在栽培過程中應(yīng)注意氮磷鉀合理搭配施用。
　　作為貯藏用的瓜，不要在澆水或雨后采收，至少在收獲前7天左右停止?jié)菜?。用于貯藏的蜜瓜在栽培期間更需要注意及時防治病蟲害，盡量減少果實表面帶茵現(xiàn)象。
　?、鄄墒掌诓墒者^早時，果實不具有本品種的風(fēng)味．而且容易失水皺縮發(fā)軟，不好貯藏；采收過晚時，果實成熟過度而變軟發(fā)綿，容易腐爛。
　　用于貯藏和長途運銷的厚皮甜瓜適宜的采收時間是在達(dá)到八成熟時，而就地銷售的則在九成熟時采收。
　　(2)貯藏環(huán)境因素與貯藏的關(guān)系
　?、俳褱?、濕度和通風(fēng)的影響窖溫、濕度和通風(fēng)三者的配合對蜜瓜的貯藏效果起著重要的影響。溫度高了果實的呼吸作用加強，消耗的養(yǎng)分多，品質(zhì)下降；溫度低了，正常的生理活動受阻，出現(xiàn)生理障害或凍害；濕度過低，瓜體失水萎蔫快；高溫高濕導(dǎo)致霉菌孳生，有利于病害的發(fā)生和蔓延，加快了瓜的腐爛；良好的通風(fēng)可以減少酒精和乙醛的積累，避免和減輕生理病害的發(fā)生。
　?、谖⑸锖蜋C(jī)械損傷的影響貯藏果實上所附帶的病原菌是貯藏的大敵，一旦條件適宜就可能侵染危害。
　　(3)貯藏場所目前貯藏厚皮甜瓜的瓜窖主要有三種，即常溫窖、控溫窖和氣調(diào)庫。
　?、倥锝押屯L(fēng)窖(庫)棚窖是一種較簡易的貯藏場所，一般用土、木和高粱秸等建造而成的；通風(fēng)窖則是磚木或水泥構(gòu)筑而成的永久性庫房。
　　棚窖形式很多，但都需把窖址選在地下水位較低、干燥和空氣流通的地方。窖的方向以南北向為宜。半地下窖即窖的一半深入土中，另一半暴露在地面以上。建窖時在地面以下挖深1．5～1．8米，寬2．5～3米，長度不限。窖身挖好之后，在地面筑墻蓋屋頂。建筑材料可以就地取用，用木頭搭起棚架之后，上面鋪蓋高梁秸，最后覆土壓實。覆土的厚度因地域氣候條件而不同，一般是35～50厘米。高寒地區(qū)可以進(jìn)一步增加覆蓋保溫層的厚度。
　　棚窖的溫度、濕度和氧氣含量，可以通過通風(fēng)換氣來調(diào)節(jié)。所以在建造棚窖時，需要在棚頂留出天窗和氣孔。一般沿棚長每2～2．5米設(shè)置1個0．5～0．6米見方的天窗。另外，除在兩頭的墻體上各設(shè)1個25厘米×25厘米的氣孔外，在兩側(cè)的墻上也需要相距2～3米設(shè)置1個相同規(guī)格的氣孔。窖門設(shè)置在北側(cè)和東側(cè)均可。
　　通風(fēng)窖和棚窖基本沒有嚴(yán)格的區(qū)別，只是在建筑材料和保溫材料上更為講究，多是根據(jù)永久性建筑和具有更好隔熱保溫性能的需要而進(jìn)行選材的，通風(fēng)窖內(nèi)設(shè)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。其容積比普通棚窖更大，管理更方便。
　?、跈C(jī)械冷藏庫這是一種依靠機(jī)械制冷設(shè)備進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)的貯藏庫房，這種貯藏庫在各地都可以看到．一般通稱為恒溫庫。
　?、蹥庹{(diào)貯藏庫這是在機(jī)械冷藏庫的基礎(chǔ)上，在控制適宜的低溫條件下，再通過提高貯藏空間的二氧化碳濃度，適當(dāng)降低氧氣的含量，從而可以有效地控制果品的呼吸強度和微生物的活動，達(dá)到延長貯藏期和保持優(yōu)良品質(zhì)的目的。
　　(4)貯藏技術(shù)
　?、賻旆亢桶b材料消毒將包裝材料放到庫窖里一起進(jìn)行消毒，消毒多是采用熏硫法，每100立方米的容積用硫磺3千克，把硫磺與鋸末摻混到一起，點燃后密閉庫房2天，而后通風(fēng)排除煙氣。也可以用50倍的福爾馬林溶液噴灑消毒。
　?、跁窆蠈⒉烧碌墓蠒?～3天，促進(jìn)傷口愈合，以減少病原菌侵入的機(jī)會對貯藏有利。
　?、酃系亩汛a和吊掛把經(jīng)過揀選的蜜瓜裝入果箱。搬入貯藏庫內(nèi)，底部墊隔潮物，然后擺放果品箱，箱間保持一定距離，以利通風(fēng)換氣。一般每立方米空間可放果實100～150千克。
　　產(chǎn)地也有采用堆藏法的，也有搭架擺放的，更有用繩作兜結(jié)將瓜懸掛在空中的。
　?、軠囟裙芾碜匀粶囟冉训耐L(fēng)降溫按季節(jié)可分為三個階段，即秋季、冬季和春季。秋季主要是通過通風(fēng)降低窖內(nèi)的溫度；冬季主要是防寒保溫，使窖內(nèi)的溫度保持在2～3℃的適宜范圍之內(nèi)。此時也要伺機(jī)選擇溫度稍高的時間放風(fēng)，以排除不利于貯藏的有害氣體，但要避免冷空氣突然地侵入傷害果品。春季外溫升高以后，關(guān)鍵是要防止窖溫升高，通風(fēng)窗孔應(yīng)該全部堵塞住，只在外界溫度比窖溫低的時候進(jìn)行通風(fēng)換氣。
　?、轁穸裙芾頋穸仁顷P(guān)系貯藏效果的重要環(huán)境因素，由于通風(fēng)可能使窖內(nèi)的濕度下降，此時需要加濕，以保持70％～80％的空氣相對濕度；濕度過大時可以通過通風(fēng)換氣排除。
　?、奁渌胧┑膽?yīng)用化學(xué)防腐劑對厚皮甜瓜的貯藏保鮮有著較好的作用，如果用1300倍液的水果保鮮劑抑霉唑(YMC)處理甜瓜，貯藏100天后，其好瓜率達(dá)85％以上。
　　用托布津、多菌靈等殺菌劑進(jìn)行處理，可以大大降低貯藏期間的果實腐爛。
　　第四節(jié)甜瓜發(fā)育異常的原因與調(diào)節(jié)
　　1幼苗期
　　1.1．不出苗或出苗不齊種子未萌動、爛芽或胚根褐變、木栓化。
　　可能原因：
　　(1)種子質(zhì)量差、貯存過久或管理不善導(dǎo)致種子本身生活力差，發(fā)芽率低。
　　(2)種子處理不當(dāng)、浸種溫度過高、時間過長，或藥劑消毒后沖洗不徹底，殘留藥劑傷害種胚、胚芽。
　　(3)土壤或育苗缽含水量太低，種子或幼芽吸水困難；或土壤水分太多，通氣不充分，造成種子呼吸困難，因窒息而亡。
　　(4)地溫太低，不足16℃，或低溫多濕，遭猝倒病菌侵染。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)播前檢查種子質(zhì)量，確保種子發(fā)芽率95％以上。
　　(2)矯正種子處理方法。
　　(3)控制土壤水分在*持水量的80％左右。
　　(4)在地溫16℃以上播種。
　　1.2.高腳苗下胚軸異常伸長，纖細(xì)，莖細(xì)弱，節(jié)間長，葉片薄，葉色淡，乃徒長表現(xiàn)。
　　可能原因：濕度大、夜溫高，密度大，光照弱。
　　調(diào)控措施：調(diào)整密度，改善光照，增加通風(fēng)，減少灌水，降低濕度與夜溫。
　　1.3．葉片皺縮不平
　　可能原因：
　　(1)高溫、干旱、強光照誘發(fā)苗期病毒病。
　　(2)蟲害——紅蜘蛛或蚜蟲等刺吸葉片汁液引起。
　　(3)藥劑傷害——2，4－D丁酯，2，4，5－TP等禾本科除草劑傷害。
　　(4)土壤含鐵過多，葉片富集鐵而中毒。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)遮光、灌水，控制病毒病。
　　(2)防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。
　　(3)甜瓜出苗后，周圍500m內(nèi)不得使用禾本科作物適用的除草劑，上風(fēng)頭噴灑時距離應(yīng)更遠(yuǎn)。
　　(4)增施鈣、鎂肥，緩解鐵中毒。
　　1.4.小老苗節(jié)間極短，葉色灰綠，莖細(xì)弱，生長勢極弱。
　　可能原因：
　　(1)土壤水分不足。
　　(2)空氣相對濕度極低。
　　(3)氣溫、地溫太低。
　　(4)冷風(fēng)侵襲。
　　調(diào)節(jié)措施
　　(1)適量灌水，提高土壤與空氣濕度。
　　(2)加溫育苗或地溫16℃以上直播。
　　(3)防止冷風(fēng)經(jīng)常吹掃幼苗。
　　2伸蔓期
　　2.1．幼葉黃化，成齡葉稍綠，但無光澤。
　　可能原因：
　　(1)土壤缺鐵、錳、鈣、硼等，缺鋅時葉片變小。
　　(2)光照時間短、強度不夠、光合合成不抵呼吸消耗的“饑餓”癥狀。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)增強光照強度，延長照光時間。
　　(2)測土施肥，補足所缺微量元素。
　　2.2．根頸部異常腫大，出現(xiàn)縱向褐色裂紋，腫大部位組織疏松，橫斷面上有大量較大空腔。
　　可能原因：瓜田用除草劑－地樂胺用量過大產(chǎn)生藥害。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)地樂胺每公頃用量控制在1125ml以下；
　　(2)施用地樂胺5～7d后播種；
　　(3)改用其他除草劑或除草方法。
　　2.3．莖、葉粗lcm以上，極脆，節(jié)間lOcm以上，葉大而薄，色澤淡綠，葉柄粗，且長度大于葉長，莖端生長點高高上翹，與地面夾角在700以上。
　　可能原因：水肥過大，造成徒長瘋秧。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)控制灌水、停止使用氮素肥料。
　　(2)用較重石塊、土塊壓蔓。
　　(3)降低夜溫，增大晝夜溫差。
　　2.4．花小，莖細(xì)弱莖細(xì)弱，節(jié)間長，葉片薄而軟，葉色淡綠或發(fā)黃。結(jié)實花瘦小，近圓球形。
　　可能原因：光照不良，有機(jī)養(yǎng)分供應(yīng)不足，夜溫偏高，土壤、空氣濕度大。
　　控制辦法：加強整枝，改善光照，增加透風(fēng)，降低夜溫。
　　2.5．清晨葉緣溢出水珠
　　可能原因：土壤水分太多，空氣濕度過大。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)節(jié)制灌水次數(shù)，減少灌水量。
　　(2)加強通風(fēng)換氣，降低葉幕層空氣濕度。
　　3開花坐果期
　　3.1.花打頂莖蔓頂部節(jié)間極短，生長點為雄花蕾和小葉簇?fù)?；葉色灰綠，無光澤，葉面不平展，厚而軟。雄花蕾及雌花子房瘦小、發(fā)黃，茸毛尖部彎曲，“化瓜”嚴(yán)重，幼子房黃化，但不易脫落。
　　可能原因：土壤嚴(yán)重缺水，空氣濕度太低，氮肥不足。
　　調(diào)節(jié)措施：適量灌水，增施氮肥。
　　3.2.莖葉生長茂盛雌花或結(jié)實花花冠和子房異常肥大，但花后3～4d內(nèi)發(fā)黃脫落，難以坐瓜。
　　可能原因：營養(yǎng)生長太強，不能及時轉(zhuǎn)向生殖生長，系水肥供應(yīng)太多，整枝控制不當(dāng)所致。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)花期節(jié)水停肥，緩和生長勢。
　　(2)摘除結(jié)果枝以上3～5節(jié)內(nèi)側(cè)枝，調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配流向，增加向幼果的養(yǎng)分輸入。
　　(3)開花前1～2d對結(jié)果枝摘心，使幼果成為局部養(yǎng)分爭奪的惟一強者。
　　3.3.花器小雌雄花花瓣小而形不正，開放時間晚至中午或午后，雄花散粉遲，花粉量少，雌花或結(jié)實花柱頭細(xì)小瘦弱，色不正。
　　可能原因
　　(1)花芽分化質(zhì)量差。
　　(2)前日陰雨天或夜溫低于10℃且當(dāng)日上午氣溫低于18℃。
　　(3)柱頭發(fā)褐、黑色系遭冷害或雨淋。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)保護(hù)地內(nèi)，提高夜溫，覆蓋遮雨。
　　(2)用正常雄花或經(jīng)保溫過夜正常散粉的雄花花粉進(jìn)行人工授粉。
　　3.4．開花早但開放時間短，花冠很快萎蔫，柱頭很早分泌黏性液體，花藥變成焦黃或黃褐色。
　　可能原因：高溫干旱，夜間高溫，大氣極端干燥，系干熱風(fēng)危害。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)少量多次灌水，增加濕度，降低近地面氣溫。
　　(2)有條件時進(jìn)行噴灌，降溫增濕。
　　4果實生育期
　　4.1．莖生長量極小葉片萎縮黃化，幾乎無新葉發(fā)生，莖蔓瘦弱干枯，短時間內(nèi)整個植株衰竭老化，果實膨大緩慢或異常早熟。
　　可能原因：
　　(1)整枝控制太強，全株無新生長點，葉系老化。
　　(2)肥水供應(yīng)不足，前期有缺氮現(xiàn)象，植株早衰。
　　(3)葉果比太小，果實負(fù)擔(dān)太重，導(dǎo)致莖葉營養(yǎng)生長不足，葉功能提前衰退。
　　(4)微量元素缺乏。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)果實膨大結(jié)束前每株保留1～2個生長點，使果實生育期內(nèi)不斷有新功能葉形成，并延長壯齡葉功能期。
　　(2)加強肥水管理，膨大前期追施氮、磷、鉀復(fù)合肥料，后期葉面噴施磷、鉀肥或全元液體肥料，少量多次灌水，維持莖葉健壯。
　　(3)通過疏瓜或晚摘心增大葉果比。
　　(4)測土施肥，保證各種必需營養(yǎng)元素的平衡。
　　4.2．裂果莖葉生長較旺，果實肥大正常，但成熟變化慢，不能及時轉(zhuǎn)色，有裂果發(fā)生。
　　可能原因：氮素肥料過量，后期灌水偏多或雨水偏多，營養(yǎng)生長控制不夠，植株貪長。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)控制氮肥用量，追肥不可太晚，至少在果實迅速膨大期內(nèi)結(jié)束。
　　(2)運用水調(diào)肥原理，通過控水調(diào)節(jié)氮肥作用，控水適當(dāng)偏嚴(yán)，采前停水時期提前。
　　(3)采前多雨地區(qū)或季節(jié)，采取遮雨措施或至少加強排水管理。
　　4.3．果內(nèi)味淡果實大小、形狀、色澤基本正常，但果肉含糖量低、味淡。
　　可能原因：
　　(1)成熟期供水偏多，采前未及時停水。
　　(2)果實生育后期因病害、早衰等因素導(dǎo)致葉系遭破壞或嚴(yán)重老化。
　　(3)果實成熟期遇連續(xù)陰雨天氣，光照不足，光合產(chǎn)物積累少。
　　調(diào)節(jié)措施：
　　(1)果實定個以后控制灌水量和灌水頻率，將土壤濕度控制在*田間持水量的60％左右，采前7～10d停止灌水。