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　　辣椒延秋栽培河南地區(qū)育苗時(shí)間在7月上中旬，不可過晚，但也不能盲目提前。此時(shí)正值一年中平均氣溫最高、雨水最多、光照最強(qiáng)的季節(jié)，對(duì)辣椒育苗十分不利，管理上稍有不慎就會(huì)造成猝倒病、疫病、根腐病、病毒病的大發(fā)生，輕者生長不良，重者育苗失敗。因此，選擇好品種，培育壯苗，調(diào)節(jié)溫、光、水、肥及預(yù)防病蟲害的發(fā)生就成為秋延后辣椒栽培能否成功的關(guān)鍵。從育苗到定植，整個(gè)過程需在防雨遮陽的條件下進(jìn)行。

　　1、培育壯苗

　　選擇長勢(shì)旺、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)秀品種，特大墨玉大椒等品種，經(jīng)多年試驗(yàn)示范在秋大棚栽培果大、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、效益好。為了培育壯苗需注意以下幾點(diǎn)：(1)苗床的選擇與建造：苗床應(yīng)選擇地勢(shì)高、排灌方便、通風(fēng)條件好的地塊。每畝椒田需種量50--60g。(2)營養(yǎng)土的配制：辣椒苗期需肥量不大，但要求養(yǎng)分均衡全面。營養(yǎng)土可按如下配方：未種過茄果類作物的大田土（必須過篩）取6份，細(xì)沙取1份，充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥取3份，每方加露速凈50g充分混合拌勻，也可每方大田土加拌半公斤生物殺菌劑（注意用此藥不能再混用其它殺菌劑）最好不使用化肥、以防燒苗。為保證一播全苗，縮短緩苗期及減少病毒侵染，最好采用營養(yǎng)缽護(hù)根育苗，做到一 育苗不分苗，這是培育壯苗的關(guān)鍵措施。(3)種子處理：播種前曬種1天，然后用清水淘洗，數(shù)次后放在涼水中浸種6--8小時(shí)，若用健植寶500--600倍溶液浸種防病效果更好，瀝干水分，放在保溫、透氣、30℃的環(huán)境中催芽，待種子有50%露白時(shí)播種。(4)播種：播種前澆透苗床，水剛滲完，土表無明時(shí)，每缽播兩粒露白種子，而后蓋過篩細(xì)土0.5--1cm厚，同時(shí)在苗床上撐拱棚，覆農(nóng)膜和遮陽網(wǎng)，進(jìn)行網(wǎng)膜雙覆蓋保護(hù)育苗，這是培育壯苗，減少病害發(fā)生的重要條件。(5)苗期管理：幼苗大部出土?xí)r，及時(shí)在傍晚揭去保溫用的地膜，注意溫光管理，防止徒長，3葉1心前保持苗床濕潤，墑差時(shí)可用噴霧氣打水，但忌積水。

　　2、定植

　　(1)整地施肥，結(jié)合翻地畝施入充分腐熟的雞糞3方或腐熟農(nóng)家肥3--5方，復(fù)合肥50kg，要求肥料撒施均勻，精心整地、不留明坷垃和前茬作物根茬。(2)定植：當(dāng)幼苗高15--20cm，8--10片葉日歷苗齡30天左右，80%幼苗現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)定植。雙株定植每畝3000穴，單株3500--4000棵。定植時(shí)應(yīng)選擇在陰天或睛天下午進(jìn)行，邊定植邊澆透定植水，定植水中可加入500倍生物殺菌劑，預(yù)防疫病和根腐病等。

　　3、定植后的管理

　　(1)肥水管理：旺苗門椒坐穩(wěn)后，及時(shí)澆水促進(jìn)果實(shí)膨大。弱苗可摘去對(duì)椒、門椒而促進(jìn)發(fā)棵。(2)溫光管理：9月下旬天氣較涼時(shí)，摘掉遮陽網(wǎng)，此時(shí)正是“八面風(fēng)”坐果期，白天溫度應(yīng)保持25--28℃，不超過30℃，夜溫應(yīng)保持在15℃以上，防止低溫，影響辣椒正常生理代謝，但白天高溫時(shí)也應(yīng)注意通風(fēng)。10月下旬根據(jù)氣溫變化應(yīng)在大棚內(nèi)覆蓋二層膜和小拱棚，11月上旬蓋草簾，整個(gè)11月份草簾應(yīng)及時(shí)揭蓋，充分利用光熱資源，保證“滿天星”果實(shí)的正常發(fā)育。11下旬“滿天星”果基本長成，外界天氣轉(zhuǎn)冷，以保溫為主，適當(dāng)減少通風(fēng)量，由于低溫弱光對(duì)辣椒生長不利，草簾每天可揭一邊，讓辣椒見部分散射光，若棚內(nèi)溫度大，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排溫，防止病害發(fā)生。