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　　雞日糧中的氮素有70％以上隨糞便排出，所以雞糞有很大的飼用價(jià)值。雞糞如果不經(jīng)處理直接用作飼料，不僅適口性差，顯著降低了雞糞的利用率，而且，由于雞糞中含有大量病原菌，易導(dǎo)致不良后果。筆者在多年的養(yǎng)殖實(shí)踐中應(yīng)用多酶糖化菌，采用兩段發(fā)酵法制作雞糞生物性飼料，不僅節(jié)約了糧食，而且有顯著的防病效果。現(xiàn)將制作技術(shù)簡介如下：

　　將雞舍內(nèi)的雞糞除去雜物后，按35％的雞糞、40％的草粉(木薯粉、米糠)、15％的麩皮、10％的玉米面、2％的食鹽與0．5％已接種活性多酶糖化菌的調(diào)制液充分拌勻，使混合料水分含量65％左右，即用手捏見水珠而指縫內(nèi)不滴水，手松即散為宜。將混合料松散堆放在水泥地面，用麻袋或塑料薄膜覆蓋保持料溫。發(fā)酵溫度控制在28--37℃之間，好氧發(fā)酵12小時(shí)后翻料堆放，再好氧發(fā)酵24小時(shí)。將經(jīng)過好氧發(fā)酵的原料裝入事先準(zhǔn)備好的水泥池內(nèi)層層踏實(shí)，原料高出池口約10cm，其上覆蓋塑料薄膜，并在薄膜上加蓋細(xì)沙，使之不漏氣、不浸水。經(jīng)過厭氧發(fā)酵10--15天后殺滅了大量病原菌，使雞糞轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)豐富的生物性飼料。制作好的飼料顏色金黃，有蘋果酒香味，營養(yǎng)豐富，適口性好，畜、禽、魚均喜吃。另外，在厭氧發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸和乳酸等有機(jī)酸性物質(zhì)能顯著抑制白痢桿菌等腸道病菌的繁殖，提高畜、禽、魚的抗病能力。經(jīng)過兩段發(fā)酵成熟的雞糞飼料還可以自然曬干或用烘干設(shè)備烘干后加工成顆粒飼料。

　　用雞糞飼料飼喂時(shí)應(yīng)注意：①雞糞飼料的營養(yǎng)價(jià)值較高，但營養(yǎng)不全面，不應(yīng)單獨(dú)飼喂，而要和其他飼料進(jìn)行合理搭配。②雞糞飼料非蛋白氮含量高，所以飼喂牛、羊等草食動(dòng)物，飼料利用率更高。經(jīng)試驗(yàn)，牛、羊、兔的飼料利用率為40％--60％，雞、鴨、鵝為10％--20％，豬為30％--40％，魚為30％--50％。③如果在用雞糞飼料喂養(yǎng)畜、禽、魚時(shí)，適當(dāng)添加土霉素、食鹽、小蘇打、熟石膏等飼用添加劑，則效果更佳。