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　　山東省泰安市地處魯中，轄區(qū)沿汶平原農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，歷史上素有糧倉之稱。沿汶平原土地肥沃，氣候適宜，交通方便，面粉加工企業(yè)眾多，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥提供了良好的生產(chǎn)條件。小麥?zhǔn)巧綎|省泰安市最主要的糧食作物，近些年，市政府已把優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，優(yōu)質(zhì)專用小麥得到很大發(fā)展。但是生產(chǎn)中普遍存在的問題是，小麥品質(zhì)不穩(wěn)定、忽視無公害生產(chǎn)，導(dǎo)致專用小麥商品率低，對城鄉(xiāng)人民的生活帶來了不利影響。根據(jù)該市的自然條件，我們已連續(xù)幾年全面深入地進行了專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害生產(chǎn)技術(shù)研究，集成組裝了專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害栽培技術(shù)規(guī)范，2003年已開發(fā)推廣100多萬畝，全市小麥商品率有了明顯提高，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益?，F(xiàn)將專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害栽培技術(shù)規(guī)范簡要介紹如下，以供參考。一、選擇生產(chǎn)基地
　　
　　山東省泰安市優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)，首先選擇棕壤或褐土相對集中土質(zhì)為中壤或偏黏的肥沃平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基地，區(qū)域化連片種植，這兩個土壤類型是適宜專用小麥生產(chǎn)的高效穩(wěn)產(chǎn)土壤。另外生產(chǎn)基地水利設(shè)施配套，排灌方便；灌溉水上游沒有對基地環(huán)境構(gòu)成危害的污染源，如工業(yè)“三廢”、城市生活污水等。
　　
　　二、選用對路良種
　　
　　（1）選用優(yōu)質(zhì)專用小麥。主要品質(zhì)指標(biāo)符合國標(biāo)GB/T17892～1999的強筋小麥1、2等標(biāo)準(zhǔn)，具有適應(yīng)性廣、抗逆性強的特點。適宜泰安市推廣應(yīng)用的訂單專用小麥品種主要是：濟南17號（原代號924142，系山東省農(nóng)科院作物所選育）、煙農(nóng)19號（原代號煙優(yōu)361，系煙臺市農(nóng)科院選育）、濟麥20號（原代號935031，系山東省農(nóng)科院作物所選育）、淄麥12號（系山東省淄博市農(nóng)科所選育），上述4個品種均為冬性品種，在泰安市小麥生產(chǎn)中占有重要地位，生產(chǎn)面積占小麥種植面積的50%以上。
　　
　?。?）種子純度≥99%，發(fā)芽率≥85%，符合CB4404.1～1996標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　三、培肥地力，足墑播種，做好種子處理
　　
　?。?）增施有機肥，優(yōu)化配方施肥。全市耕地長期定位監(jiān)測統(tǒng)計結(jié)果顯示，泰安市目前的土壤肥力狀況是土壤有機質(zhì)含量平均為1.35%，速效氮、磷、鉀分別是79毫克/千克、12.7毫克/千克、94毫克/千克。有些地塊速效鉀含量不足。在優(yōu)質(zhì)強中筋小麥生產(chǎn)中實行測土配方施肥，畝基施有機肥3000～4000公斤，同時基施氮肥8公斤（純N），磷肥60公斤（標(biāo)準(zhǔn)磷肥）、鉀肥20公斤（標(biāo)準(zhǔn)鉀肥）?？蛇m當(dāng)增施硫肥，硫素有利于改善小麥品質(zhì)，普施鉀肥能顯著改善小麥品質(zhì)，因此要注意增施鉀肥。氮肥用量基施50%，拔節(jié)期再追施另外50%（純N8公斤）。
　　
　?。?）精細整地，灌水蟄實。推廣機械深耕，要求耕深25～30厘米，采用隔年深耕的辦法，杜絕連年用施耕犁耕地。機耕機耙相結(jié)合，無明暗坷拉，達到“深、細、平、實”。
　　
　　（3）根據(jù)土壤墑情，利用灌水蟄實技術(shù)播前選墑。灌水蟄實技術(shù)就是耕耙整平土地后，于播種前7天左右，澆水灌溉，采用此技術(shù)，土壤墑情均勻，有利于一播全苗。
　　
　?。?）種子處理。用山東華陽14%小麥種衣劑畝用125克包衣，防治地下害蟲，同時可兼治田鼠，防治紋枯??；用20%粉銹寧或2.5%適樂時用種子量0.1%～0.2%拌種，2%立克秀按種子量的0.1%拌種或用假單胞熒光桿菌50克/畝，預(yù)防紋枯病、全蝕病、根腐病等；在病蟲害混發(fā)區(qū)可用辛硫磷與粉銹寧或羥銹寧混合拌種。
　　
　　（5）適期適量播種。冬性品種在日平均氣溫18～16℃時播種，半冬性品種在日平均氣溫16～14℃時播種，具體時間是9月28日～10月8日。全部采用精播半精播技術(shù)，分蘗成穗率低的大穗型品種如淄麥12號，畝基本苗13萬～18萬，分蘗成穗率高的中穗型品種，如濟南17號，每畝基本苗8萬～12萬。播種深度以3～5厘米為宜。
　　
　　（6）種植規(guī)格大穗型品種行距22厘米，中穗型品種行距25厘米。
　　
　　四、冬前管理技術(shù)
　　
　　（1）出苗后立即查苗補種。方法是三葉前，缺苗斷壟嚴(yán)重地塊要搶早補種。疙瘩苗要剔除。
　　
　?。?）及時劃鋤。雨后或澆跟種水的地塊，及時劃鋤，以破除板結(jié)，防止拉傷根系，有利于提溫、保墑、促進根系生長。
　　
　?。?）推廣化學(xué)除草技術(shù)。11月上旬用40%快滅靈干懸劑每畝4克或6.9%騾馬乳油每畝50毫升對水30～40公斤噴霧防除田間雜草。
　　
　?。?）因地制宜澆越冬水.根據(jù)墑情，在小雪至立冬期澆越冬水，待墑情適宜時，立即劃鋤，以破除板結(jié)，松土保墑，防止土壤裂縫，避免透風(fēng)凍害。
　　
　　五、春季管理技術(shù)
　　
　　（1）肥水的管理?？朔鹘y(tǒng)的開春立即澆返青水追返青肥以及返青期和拔節(jié)期肥水連用的習(xí)慣，專用小麥春季肥水的施用時期要推遲，施用次數(shù)要減少。在澆越冬水的基礎(chǔ)上，正常情況下，春季澆起身水、拔節(jié)水，春季追肥推遲到拔節(jié)期施用，分蘗成穗率低的大穗型品種可在拔節(jié)初期追肥澆水，分蘗成穗率高的中穗型品種可在拔節(jié)后期追肥澆水。如果返青期土壤含水量較低，可只澆返青水，不追肥，到拔節(jié)期再追肥澆水；如果返青期群體不足，春季肥水管理可在起身期進行。
　　
　　（2）早春劃鋤。早春劃鋤也是專用小麥春