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　　加快漁業(yè)無公害建設(shè)步伐，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平已成為當前漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的當務(wù)之急。廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)局于2008年初承擔了“羅非魚無公害養(yǎng)殖技術(shù)”項目，且實施效果達到了立項標準要求?，F(xiàn)將羅非魚無公害養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)報告如下：
　　一、產(chǎn)地環(huán)境和池塘條件
　　項目實施地點在廣西南寧武鳴縣科技示范基地，該基地處在空氣清新、環(huán)境優(yōu)美、光照充足、生態(tài)環(huán)境良好的城郊，場內(nèi)和周邊無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物等污染，占地總面積1000畝，其中魚塘水面積450畝，生產(chǎn)規(guī)模集中連片，養(yǎng)殖水源以地下水為主，引黃河水為輔，水質(zhì)良好，無污染，符合gGB11607-989漁業(yè)水質(zhì)標準》和《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》。
　　池塘為長方形，東西走向，每個面積在4~10畝，池塘水深1.5米，池底平坦，淤泥厚20厘米，池塘保水性能良好。每個池塘設(shè)有進、排水設(shè)施，且均配備有增氧機和自動投餌機。
　　二、放養(yǎng)前的準備工作
　　池塘使用前要排干池水，曝曬池底，在魚種放養(yǎng)前半個月向池內(nèi)注水10厘米左右，用生石灰150kg/畝清塘消毒，以徹底殺滅池塘中的敵害生物、致病菌及攜帶病原的中間宿主。消毒后第3天，施用雞糞500~600kg/畝肥水，培育池水中的基礎(chǔ)餌料生物；再經(jīng)過5~7天以后，池塘注入新水至水深80厘米。
　　三、魚種選擇與放養(yǎng)
　　放養(yǎng)的魚種為吉富品系全雄性羅非魚，為本基地選育并經(jīng)專池培育、溫室越冬以后的魚種。2008年5月3日~5月8日定塘放養(yǎng)，選擇體質(zhì)健壯、同一池塘規(guī)格整齊的魚種定塘，放養(yǎng)規(guī)格為25~40g/尾，搭配放養(yǎng)的品種為鰱、鳙、彭澤鯽、鯰等，均為本場自育。魚種下塘前，用濃度3~4%食鹽水浸洗消毒10~15分鐘。魚種放養(yǎng)情況與收獲情況。
　　四、飼料投喂
　　養(yǎng)殖中全部投喂羅非魚專用配合顆粒飼料。6月15日前投喂魚種飼料，6月15日以后改為投喂成魚飼料，并根據(jù)魚體生長規(guī)格的變化及時調(diào)整顆粒飼料的粒徑。飼料投喂堅持“四定”原則，并在每個池塘的北側(cè)中間安裝自動投餌機1臺。由于羅非魚自動搶食能力強，魚種下塘后經(jīng)3~5天的馴化即進入正式投喂管理。開始日投喂3次，至6~9月日投喂4次，9月15日以后減為日投喂3次，日投喂量一般為魚體體重的5~7%，并根據(jù)魚體攝食情況及天氣、水質(zhì)、水溫情況等靈活掌握，每次投喂時間控制在30分鐘左右。
　　五、日常管理
　　嚴格按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進行操作，除做到勤巡塘、勤觀察外，主要抓好水質(zhì)調(diào)控措施，加強對能夠引起養(yǎng)殖魚體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的理化因子、生態(tài)因子的監(jiān)控。整個養(yǎng)殖期始終保持池水肥、活、嫩、爽，控制水體透明度在25~30cm，池水溶解氧含量保持在5mg/L以上，pH為7.0~8.5。養(yǎng)殖期內(nèi)，池塘每隔10~15天沖注新水1次，每次注水20~30cm，使池水水深保持在1.5m。同時，每隔半個月全池潑灑30ppm生石灰或1ppm漂白粉，二者交替使用，起到改善池水水質(zhì)的作用。各個池塘均配備有功率3kW的增氧機1臺，每天清晨和午后各開機1次，每次開機1.5小時左右，在高溫季節(jié)適當延長開機時間。
　　六、病害防治
　　堅持“以防為主，防重于治”的原則。在做好徹底清塘、沖注新水和定期潑灑藥物等預(yù)防工作的同時，一是在魚種放養(yǎng)入池時細心操作，避免魚體受傷，并注意不投喂發(fā)霉、變質(zhì)的飼料，提高魚體自身的抗病能力；二是在魚病流行季節(jié)，根據(jù)發(fā)病規(guī)律定期投喂含有大蒜素、Vc等藥物的飼料進行預(yù)防，定期對工具、飼料場等進行藥物消毒。對于個別發(fā)病魚池，嚴格按照《無公害食品漁用藥物使用準則》標準使用取得生產(chǎn)許可的高效、低毒、低殘留或無殘留的漁藥。成魚出塘前半個月內(nèi)，停止使用一切藥物。
　　七、養(yǎng)殖結(jié)果
　　1、養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量項目實施面積共計130畝，養(yǎng)殖期自3月25日～10月10日，共計198天。獲得成魚總產(chǎn)量158.6t，平均畝產(chǎn)1200kg，其中羅非魚畝產(chǎn)855kg，其他魚類畝產(chǎn)365kg。
　　2、產(chǎn)值和效益總收入165.73萬元，其中羅非魚收入133.38萬元，其他魚類收入32.35萬元。總支出76.44萬元，純利潤89.28萬元，畝均盈利6868元，投入產(chǎn)出比為1∶2.17。
　　3、水產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)南寧市質(zhì)檢局檢測，項目生產(chǎn)的羅非魚及搭配放養(yǎng)魚類的感官標準和安全衛(wèi)生指標均符合《GB18406.4-2001無公害水產(chǎn)品安全質(zhì)量》要求。
　　八、小結(jié)與討論
　　1、項目實施區(qū)全部按照無公害生產(chǎn)基地建設(shè)，場區(qū)與基地達到全封閉、無外來污染。養(yǎng)殖生產(chǎn)按照生態(tài)漁業(yè)模式，池塘養(yǎng)殖、地面種植均不使用國家禁用藥物，池塘進、排水系統(tǒng)分開，整個養(yǎng)殖過程不產(chǎn)生污染物質(zhì)，并且在改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、補充地下水源、美化環(huán)境等方面均發(fā)揮了積極作用。
　　2、養(yǎng)殖期內(nèi)由于受水源條件所限，池水始終未能達到理想深度，最深為1.5m，這在一定程度上限制了單產(chǎn)水平。由試驗結(jié)果來看，如果池水水深能達1.8~2.0m，畝產(chǎn)可1500kg以上，僅羅非魚一項畝產(chǎn)完全能夠達到1000kg。
　　3、在搭配混養(yǎng)品種中，鯰魚比例較少，較好地控制了羅非魚生長對產(chǎn)量和商品魚規(guī)格的影響，同時又因鯰魚市場暢銷，銷售價格較高而相對增加了池塘經(jīng)濟效益，其適宜搭配放養(yǎng)密度以不超過50尾/畝為宜。
　　4、根據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖基地池塘水位情況，羅非魚放養(yǎng)密度1500尾/畝略偏高，若降為1300尾/畝則商品魚出池規(guī)格可全部達到700g/尾以上，能進一步提高經(jīng)濟效益。